室内装修王广智
历史上，最早提到东北大米是唐代，当时是渤海国给武则天进贡大米，据说挺好吃，每个上朝的大臣都赏了一碗。但是不知什么原因，后来这种大米失传了。
近现代，东北人早期基本不种水稻。后来甲午战争后，尤其是日俄战争后，逃到中国的朝鲜人越来越多，是他们带来了大米种植技术。朝鲜人带来的种子适合在现在韩国的平原地带无霜期短温暖气候条件下种植。当时大米虽然好吃，但产量过低，种起来不划算。918之后后，日本人带来了可以在北海道生长的水稻种子。北海道也很冷，和东北气候类似，这样东北地区的大米种植面积才慢慢大起来。
建国后，一直到80年前后，东北大米的种植面积也没有扩大太多。
近些年，因为国民收入增长和道路交通发展，东北大米的优秀品质为更多的中国人所认可，东北大米的种植面积越来越大，产量越来越高。如果是做为消费者，不一定非要追逐品牌或产地。比如吉林的榆树市，那里30年前就不种水稻。但是，如果你有机会吃到榆树大米，会发现，也很好吃啊！
在超市遇到新品牌的东北大米，可以少买点试吃一下，没准有惊喜呢！
北方人211654638
辽宁盘锦水稻品质和黑龙江水稻对比 就是口感差一点 吃惯了黑龙江大米 一吃其他省份的大米 会有明显的差别 黑龙江全境因为高纬度冷热明显 且利用江河温水水源 光照率高等原因 水稻颗粒饱满 口感松软且有咬劲儿 色泽冷灰透明 而辽宁最大的水稻产区 是盘锦 可以说盘锦大米就可以代表辽宁大米的整体品质
湖畔霞居士
感谢邀请。无论哪里的大米都是要看什么品种，品种不同味道也不同。黑龙江大米最好的就是五常稻花香大米，自从上了舌尖上的中国以后更是火的一塌糊涂，但火了之后也就有不良商家进行掺假勾兑。五常稻花香年产105万吨左右（逐年增加）但全国销量在1000万吨左右，大家想一想都是是真的。要想买到正宗五常稻花香大米不要贪图便宜，我看网上有些商家的价格连成本都不够既然还包邮，谁会做赔本的买卖呢？一定要尝过或者熟人，朋友推荐。希望大家都能吃到正宗的五常大米。
臻之稻五常大米
全国大米总体来说是黑龙江大米好吃！黑龙江大米总体讲是宁安市大米好吃(用水库水的)！宁安市大米数响水大米好吃！！(可是常人吃不到，是专贡品！！！)处卖的响水大米都是假货，是响水大米周边区的大米！假响水！？但是假响水大米也好吃！不管水稻是什么品种，关键是水质问题！山水冷的米要差许多，江水稍好些，水库水温为佳！！水温，水质好的水稻出的米最好吃！口感好！晶莹剔透，如白玉！！其味特香！！五常米虽好吃，但是货怕比！
东北王70
首先，作为结论，辽宁的大米、吉林大米和黑龙江的大米，都是粳稻！若从全体的整体上说，应该没有本质的区别！但从口感上、品质上，黑龙江五常地区（仅限于五常安家、民乐）的大米（无论是稻花香2#～14#、639、优稻5#等等）和镜泊湖的响水大米是一类米（餐饮口感度的分类），盘锦红海滩的蟹田稻是二类米的，丹东的越光稻（日本稻种）是三类米！
其次，由于农作物的口感主要来源于微生物，而微生物的种类、数量和活力有更多依赖当地的水土质量、环境温湿度以及成长的过程！就算是市场上著名的五常安家、民乐地区的稻花香2#，每年和每年的口感也是略有不同！这个道理就和法国波尔多葡萄酒一样，必须用年份标注口感！由此，大家也就明白我说的意思了！五常大米的好，源于地理环境造就了其他地方不可比拟的！黑土、寒泉、流水、长日照！所造就的微生物也不是其他地方可以复制的！
第三，是对于农业的产业政策！大家要知道共青团的陆昊跑到黑龙江省作省长！他所倡导的就是严禁转基因的农作物在黑龙江省播种！一粒种子都不行！因此说从这个方面也造就了黑龙江大米的安全度和绿色食品的质量地位！
综上三点，我想我已经回答了提问者的问题……
最后，我强调一下我是北京的，喜食大米，应该说全世界主要的大米我都吃过！从东南亚柬埔寨的一年一季的洪水米（籼稻，每年雨季时节洪水会淹没稻田！），美国大米、日本的新潟县鱼沼市的越光米以、秋田县的小町米、北海道的七星大米和“梦美人”大米以及宫城县的“一见钟情”大米等等！说句良心话，都没有纯正的五常民乐的“高氏家族私家定制米”好吃！可惜太少了…
以上，简要的谈了谈感受，不喜勿喷，一家之言……
野渡自渡人70256867
我觉得黑龙江的大米是最好吃的，可以说吃过黑龙江的大米，再去其他地方你都会觉得没有家乡的好，当然了，我是黑龙江人，也许对家乡有着更深的感情，也许也是一种习惯，一种情结。但我们这里的大米真的是很好吃，之前有朋友在南方，就说他们那里的大米特别的难吃，像是煮不熟的样子，也就是东北人说的夹生。黑龙江的五常大米、响水大米都是全国出名的，现在黑龙江的大米可以说已经卖到全国各地，并且得到了老百姓的普遍的认可。不信大家可以买一些尝一尝，外地人也可以让亲戚朋友给带点吃啊。这可真的不是吹的奥。这一点我们有绝对的自信呢。
当然了，辽宁的大米也是很好吃的，都是东北这面的，我觉得大米好吃与否跟地域还是有很大的关系的，气候、突然等等。
哈哈，说的不对的地方还请多多包含啦！
东北网
辽宁的大米有黑龙江的大米好吃吗？
近几年黑龙江的五常稻花香和响水大米在市场上炒作的风风火火，不可否认的是这两种大米的品质确实不错，但是能代表黑龙江整体的大米水平吗？明显不能。所以，我认为，从整体上来说辽宁的大米要比黑龙江的大米好吃。
品种是关系大米口感的一个关键因素。大米好吃不好吃，品种是个关键。优质米品种主要集中在13片叶及13片叶以上的品种。例如稻花香，15片叶品种，应该是水稻叶片数的极限了。
黑龙江普遍种植11-12片叶品种，哈尔滨周边有种植13片叶品种的，而五常的稻花香虽说可以种植，但是也是有生育期不足的问题，空瘪粒高，上不成。所以，黑龙江地区还是以11-12片叶的常规品种为主。另外，黑龙江地区无霜期较短，有机物积累的也有限。
辽宁地区的积温比黑龙江寒地好多了。普遍种植13片叶的品种，而且无霜期较长，水稻有更多的时间和温度来促进有机物的积累；而且，由于辽宁地区的积温优势，日本的越光、松九、沙沙泥等优质品种可以在辽宁省普遍种植。可以说，辽宁的大米的平均口感和品质要比黑龙江好的。哪怕是吉林的平均品质都要优于黑龙江。
最主要的是五常稻花香和响水大米，炒作的成分居多，和章丘铁锅一样，经过媒体的渲染，给人一种高高在上的感觉。我是黑龙江农垦的一名基层水稻研发人员，吃了将近30年的吉林大米，吃了近10年的黑龙江大米，这是我的真实感受以及从水稻生长的要求及特点做出的一些分析和看法。如有不当之处，请海涵。
寒地水稻种植技术
这个不能一概而论！与论黑龙江还是辽宁,都有享誉全国的品牌大米,比如辽宁盘锦蟹田稻米，黑龙江的响水大米，口碑都很好。稻米的好吃与否，体现在以下三个方面：1、品种，因为都属于东北地区，气候和日照时间相差不大，所以，稻米的品种选择基本相同，大米质量和口感差异不大。2、水质，水质的好坏直接影响大米的口感，两省水质差异很小，对稻米影响可以说不大。3、土质，黑龙江土质比辽宁要肥沃，但是辽宁气温要比黑龙江偏高，日照时间更长,两者此消彼长,综合考虑,大米质量和口感基本上很难分辨出来的！因此,两省大米统称东北大米,只是个别地区和品种原因,大米好与坏会有稍许差异罢了！
余生听禅
上世纪五六十年代。世界最好吃的米《西贡米》，中国最好吃的米《延边米》，北京最好吃的米是《京西稻》。这三种米好吃，但是产量少，成熟時间长。很多土生土长的北京人有很多人不曾吃过《京西稻》。北京还有京南稻，京北稻。京北稻是用玉泉山的水浇地。玉泉山的水是北京地面地下水最好吃好喝的水。都比小占稻好吃。实际上小占稻也是北京好吃的米。价格贵。老百姓只有家来客人或逢年过节时吃。上世纪五十年代北京还卖过红线米。红线米是指米粒有一道红线，价格便宜非常好吃。
手机用户61047663158
前提是必须买到正宗的黑龙江大米，否则是分辨不出来的。大米的品质是由它的生长环境所决定的，黑龙江的肥沃的黑土地得天独厚，是全国任何地方都无法比拟的，温带大陆性季风气候早晚温差大，籽粒灌浆时间长而充分才能产出优质大米。而黑龙江最好的大米当属五常大米，这是众所周知的事情，但是我跟一位五常当地的人聊天得知其实五常大米的产量是有限的，这么小的地方不可能种植出可以供全国全年销售的产量，而且还是去除供给中央后的产量，所以我们在超市中买到的大米并不都是真正的五常大米，有些只是在五常注册，看产地会看到有盘锦等地生产的，口感已经明显是辽宁大米的特点。
如果能买到真正的五常大米，那么全国其他地方的大米都得退避三舍。
