大家好，我是花生匠美食。今天用面食给大家带来一个芹菜的做法，它不有的面食的劲道，又保持着芹菜的营养，最主要的是这个做法非常的健康。这样做不仅能当做主食，早餐吃它也非常的棒，下面我们来详细看一下制作方法和和面比例。
食材：
面粉1斤、芹菜少许、酵母5克、食用油适量
做法：
1、芹菜择去叶子清洗洗干净，锅中烧水放入芹菜焯水两分钟，两分钟后捞出用凉水透凉，然后切成小段备用。
2、将切好的芹菜放入料理机中加入少许的清水，清水不要太多刚刚没过芹菜即可，然后榨成汁。
3、芹菜汁榨好之后用细网的漏勺过滤一下，用纱布过滤更好。
4、准备一斤面粉，在面粉中加入5克酵母，刚刚榨好的芹菜汁300克和面。
5、一边倒芹菜汁，一边用筷子搅拌，搅拌成面絮状用手将面揉成面团，盖上保鲜膜醒面到原来的2倍大小。
6、将醒好的面团拿出放在面板上揉一会，排净面团里面的空气，然后将面团擀成一张长方形的面饼。
7、擀成面饼之后在面饼上抹上一层油，然后将面饼从一头卷起来。
8、将面饼卷好之后用刀切成大小均匀的小块，然后把它修成圆形。
9、在平底锅中少刷一点油，然后将做好的饼放入锅中烙。
10、盖上锅盖烙至2分钟，将饼翻过来烙至另一面。
11、待饼烙至两面金黄，用铲子压一下饼，饼能立即弹起来就熟了，盛出装入盘中即可食用。
用芹菜汁和面做的发面饼，营养又好吃做法简单，喜欢的话赶紧试一下吧。
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