海南的夏天，白天通常是豔陽高照，曬得人們都不太敢出門，只有到了晚上，海上的涼風吹到城市裡，驅散白天的溽熱，人們才紛紛出門活動，於是，這也催生出了海南的“夜市經濟”，一到晚上，各種美食攤就成為了街頭一道獨特的風景，來自雲南的高榮清就是其中之一。
來到海南將近十年，高榮清一家人幾乎都是靠經營夜宵攤為生，這幾年，隨著海口的“雙創”工作不斷開展，街頭過去髒亂的夜宵攤也大為改觀，特別是一些大型夜市的出現，為他們提供了更好的經營場所。這裡是海南大學南門的夜市，一到晚上，整條道路就被封起來，成為了一座美食天堂。
雖然正值學生們放暑假的時候，但夜市裡的客人依然坐得滿滿當當，一百多家攤位，全部採用大小規格統一的餐車，依次排開，食客們在排列整齊的桌椅前坐下就餐，整個現場顯得井井有條、蔚為壯觀。
因為來就餐的不斷增加，高榮清把自家的凳子趕緊拿出來擺好，雖然這麼多家攤位擺在一起，但是這些凳子都是各自的，必須多家留心管理好，防止別的攤位的顧客跑到自己的攤位上來搬凳子。
高榮清是雲南昆明人，對於雲南的特色小吃餌絲、餌塊自然是比較拿手，不過，這幾年，他又在自己的產品中增加了湖北武漢的特色小吃熱乾麵。“因為兒子娶的媳婦是湖北人，跟著就學會了做熱乾麵”。
每天出攤，一般都是妻子負責下廚，高榮清更多的是幫忙打下手，端碗、收桌子、拿著二維碼方便客人買單，攤位上的電線沒拉好，也都是靠他來搞定。
客人少的時候，他會坐在自家攤位前稍微休息一會，今年，高雲清五十多歲了，每天晚上熬夜擺夜宵攤，對他的身體來說也是一種考驗，高榮清說：“我已經沒那麼拼了，一般下雨我都不出攤的，別人家還打著傘出攤”
在海南大學南門的夜市裡，高榮清這樣的小攤位，一個月攤位費是700塊錢，雖然不算高，但是管理方對於各個攤位經營的範圍也有比較嚴格的限制，像一些油煙大汙染嚴重的都不允許進駐。
說到這裡，高榮清也是略有微辭：“現在這裡攤位太多了，以前只有六七十家，生意還可以，現在都有一百多家了，我們這些靠後面的攤位生意根本都不怎麼好”。高榮清的攤位離夜市入口至少有一百米以上，願意走到最裡面來的食客確實並不多。
雖然夫妻倆在海口擺夜市攤，但是老高的兒子卻並不遠留在他們身邊：“海南這邊物價太高，工資收入又低，還是比不上大城市，不適合年輕人發展”。現在，老高的兒子在上海工作，各方面收入待遇都比在海南要好太多。
對於兒子的選擇，老高其實也挺支持，在海南生活多年，他對這邊的高生活成本深有體會，他指望著，年輕人多出去闖一闖，以後多掙點錢，回海南買套房子，一家人可以在這邊有個家：“畢竟，海南的環境還是真的不錯，適合養老”
分享到:
