豆角相信小夥伴們都知道是一種非常美味，有營養價值的食材，很受廣大群眾的歡迎。可是夏季來了，豆角很多都吃不完，那究竟怎麼辦呢？下面小編跟大家介紹一種做法，把豆角拿來醃製,又香又脆,做法簡單，吃上半年都不會壞，一起來看看吧！
在醃製豆角之前，首先準備一個乾淨的大盆，往盆中加入一茶匙的食用鹽攪拌均勻，接著把豆角放在裡面泡五分鐘。五分鐘之後把豆角清洗上兩遍控幹水分備用。
下面熬料汁，準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入半鍋清水，接著放上幾顆冰糖，然後再倒入一斤豆角50克食用鹽的量，之後再放上一小把花椒大火煮開。等鍋中的水煮沸之後放涼備用。
下面準備一個乾淨的密封罐，把豆角放入密封罐中，然後放上幾顆大蒜子更加美味，之後再上面封口處放上幾顆小米辣椒，最後把放涼的料汁水倒進密封罐中，然後再蓋上蓋子密封起來，放到陰涼處或者冰箱中冷藏一個星期即可。簡單美味的醃豆角就製作完成了。
溫馨提示:豆角放入鹽水中浸泡之後，再拿起來清洗兩遍。
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