東北常見的幾種‘凍貨水果’，吃過三種以上的才是‘正宗’東北人百家號
雖然我們很多人都知道東北的天氣，到了冬天是非常寒冷的，但是對於東北來說，在冬天的時候也可以吃到一些獨特的美味的東西。這些對於很多南方人來說，是一件可望而不可及的事情，因為南方通常比較暖和，沒有東北的天氣那麼寒冷，所以有很多凍貨是南方人見也沒有見過的，凍貨可以說是東北的一種特色美食了，一些食物凍過之後就會變成一種特色的美食，東北的凍貨是直接放在大自然中，可不是放在冰箱裡的，放在冰箱裡的話是沒有東北凍貨的那種獨特味道的。今天就來跟大家盤點一下一些東北比較受歡迎的‘凍貨’，聽說要吃過三種以上的才是‘正宗’的東北人。
1、凍梨
動力這種動作在東北地區是非常常見的，真正的東北人應該都吃過這種凍梨，梨子經過冷凍之後，口感會變得更甜它的表皮會變成黑色的，看起來就像是放壞了的梨子，但是吃起來的口感是很好的，跟新鮮的梨相比吃起來也是要甜很多的。凍梨可以在解凍之後吃也可以直接拿來吃，口感都是非常好的。坐在熱乎乎的炕頭上，吃著半化不化的凍梨，那種滋味也是很多南方朋友都體會不到的。
2、凍柿子
凍柿子可以說是東北凍貨中的一大經典了，凍梨和凍柿子可以說是形影不離了，但凡有凍梨的地方就會有凍柿子的身影。柿子經過冷凍之後變得硬邦邦的，可能有很多人都認為凍柿子吃起來會有一些發澀的味道。但是對於大部分的東北人來說，凍柿子在冬天可是必不可少的一種凍貨呢。冷凍過的柿子，不僅吃起來一點思維都沒有，而且比蜜還甜呢，尤其是在吃過火鍋之後來一個凍柿子來解膩，那效果真的是非常棒的。
3、凍黃桃
凍黃桃也是東北的一種特色水果，吃起來是非常的美味。很多南方人也喜歡吃這種水果，只是吃法不太一樣罷了，東北人是把它冷凍一下吃的，而南方人通常是把它做成黃桃罐頭來吃，雖然做法不同，但是這兩種食物的口感都是非常甜的。
4、凍白菜
在東北幾乎家家戶戶都會做凍白菜，把白菜凍一下之後，然後放在大罈子裡面醃製起來，吃起來酸辣可口，再搭配上一杯高度的白酒，那感覺別提有多過癮了，感覺就是這樣的白菜就能多吃兩碗飯呢。
5、凍豆腐
豆腐在東北也是比較常見的一種動畫動起來的，豆腐吃起來在口感上要比新鮮的豆腐強太多了，並且凍豆腐的價格也是非常的便宜，味道也很好，凍過的豆腐上面會有無數的蜂窩眼，不管跟什麼食材燉在一起都會吸收很多湯汁。最經典的應該就是五花肉燉豆腐了，想想都要流口水了。燉豆腐也是在吃火鍋時必不可少的食物，每次吃火鍋的時候，拿出幾塊凍豆腐放在火鍋裡面燙一下蘸點醬也是非常好吃的。
6、凍花紅
東方紅可是東北凍貨當中的顏值代表了，東方紅就是凍過的海棠果，這種凍貨個頭通常都比較小，顏色是紅色的，看起來就是非常誘人的。
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