起源重慶的它
在川渝地區大殺四方
在全國連開上百家店，逢開必爆
來到青島之後
它紅火的江湖地位彷彿是命中註定
很多火鍋控都猜到了
它就是
▼
袁老四火鍋
【福利搶先看】
袁老四重慶火鍋
▼
100元代金券
粉絲團購價僅需 19.9元
長按識別二維碼/參與搶購
使用須知：菜金滿150元可用，不含鍋底酒水，每次每桌僅限用1張，有效期至2018年11月8日；
骨湯鴛鴦鍋
吃這種成都老火鍋
少不了討論鍋底
鍋底真是太太太良心啦
都知道鍋底是牛油的才是標配
袁老四鍋底由牛油熬製
菜品下鍋那叫一個美味
空運鮮鴨血
空運而來的鮮鴨血
一筷子夾起來瞬間就會鬆散開來
吹彈可破，當放入口中的那一刻
如果凍般Q彈，爆汁一崩而出
老闆介紹說，鮮鴨血是當天空運而來
新鮮現殺，並經過嚴格的殺菌處理
因很難保存，每日限量，先到先得
一咪鴨腸
鴨腸粉嫩嫩的、絲滑柔順
一盤從中心源頭拉起可以拉一米長
每一處都晶瑩剔透，粉嫩誘人
燙鴨腸一定要一夾一夾燙
燙好後泡在香油碟裡
就像唆麵條一樣吃才叫過癮
在滾燙的鍋中涮上8秒左右即可食用
熟後的鴨腸比生食前會有所縮短
蘸好調料待冷卻後，一根入口清脆無比
極品鮮毛肚
一定要翻牌他家的極品鮮毛肚
一根一根挺立著的小肉刺
顆粒分明、色澤飽滿、品質極佳
不愧是川鍋食材中上等選擇
超具有立體感的毛肚了
咬起來很脆很有嚼勁還能感受到顆粒
配合著適合青島人嚐鮮的辣度 ，棒！
至尊肥牛
一盤肥牛的分量真的不含糊
選用牛脊背中部肉
都是肥牛中的上等精品
肥牛切的非常薄
15秒就能涮熟，怕辣的話沾油碟
美滋滋的吃吧，吃多少都難滿足
秘製媽媽丸子
媽媽丸子的顏值堪稱全場冠軍
瘦肉手打剁餡、少鹽拌勻
撒上些許玫瑰花絲
軟糯粉嫩的圓子
嘟著肉肉的小臉騰空出世
高鈣羊肉
錫盟高鈣羊肉肉質特別細膩
切開後能見絲絲縷縷的白色脆骨紋
只是看著就賞心悅目~
廣式龍味香腸
廣東的小臘腸除了能做煲仔飯之外
還可以這樣涮著吃
吃起來真的是別有一番風味啊
初見袁老四，猶如斷橋邂逅一般
頃刻間，刻畫出夢中情人般的模樣
無疑為川西火鍋文化更添了一份吸引力
燙上一壺老酒，聽窗外濤聲依舊
三五好友，圍著案臺
把天南海北的龍門陣愜意的擺
一磚一瓦，一格一窗
都從成都原封不動搬回來
筷子也這般的別出心裁
【粉絲福利】
使用須知：菜金滿150元可用，不含鍋底酒水，每次每桌僅限用1張，有效期至2018年11月8日
店
袁老四重慶老火鍋
地址 | 書院路37號奧克斯廣場4樓
電話 |0532-58586700
- End -
推廣合作微信/電話：18678990201
我們還有超多粉絲美食福利群
霸王餐丨代金券丨紅包雨丨全都有
獲取青島吃喝玩樂福利資訊
閱讀更多 青島圈 的文章
