我們是湖南人
飲料可以分為三類：
- 解渴或者說補充水的，比如純淨水、碳酸飲料、茶飲料等等；
- 提供營養的，比如牛奶、豆奶以及國外流行的運動營養飲料、代餐飲料等等；
- 以“營養飲料”作為賣點，其實只是“有一點營養的風味糖水”類的飲料，比如目前市場上的各種乳飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料等等。
下面只說第一類“解渴”的飲料。
這類飲料要好喝，需要三個因素：
- 適當的酸味，把pH值控制到4或者以下；
- 適當的甜味，根據個人口味需要相當於5%-10%蔗糖的甜度；
- 特定的風味，比如各種花、果、茶等等。
這類清涼口感的飲料冷藏或者冰鎮之後喝風味口感更好。低pH加上冷藏，就不用糾結全性的問題。
製造方法很簡單：
- 一種是把所有的運料混在一起，放進瓶子中，裝入純淨水（或者涼開水），放入冰箱浸泡，一般過夜之後，各種風味物質就差不多浸了出來，就可以喝了。
- 另一種是把所有原料放到鍋裡或者壺裡，加水煮開幾分鐘，把水倒出來裝進瓶子裡，放入冰箱冷藏。
如果pH低，瓶子很乾淨（不放心可以用開水煮一下），在冰箱裡放一兩週是不會有問題的。
關於材料的選擇：
- 酸味：天然的可以用檸檬，只是檸檬有一點苦味；也可以山楂乾等酸的乾果；簡單純正的酸味可以用檸檬酸，網上可以買到。
- 甜味：不在乎健康的可以用蔗糖、冰糖、蜂蜜、紅糖等等；在乎健康的可以用甜味劑。不過甜味劑用量太高會有明顯的異味，可以用一部分糖一部分甜味劑，也可以用幾種甜味劑搭配來降低“異味”。
- 特定的風味可以根據自己的愛好，自己嘗試各種風味食材，比如各種茶、花幹、果乾等等。
按照這幾條基本原則，大可以DIY出自己的“私房飲料”。
松鼠雲無心
天氣越來越熱了，夏天沒有透心涼的飲料是不是覺得缺了點什麼？
什麼？可樂？聽說過肥宅快樂水麼，喝了變肥說的就是它。
可是不喝飲料，總覺得辜負了這麼好的夏天。
有那麼幾款飲品，從去年一直火到今年，大家把它們稱為“網紅飲品先鋒隊”。這個隊伍裡的成員，有的是靠顏值取勝，還有的主打健康口號。
大家是不是已經垂涎三尺啦？下面我帶大家自己製作幾款高端！大氣！上檔次的夏日冷飲，保證不添加咖啡因、色素、奶精、糖精，既解暑又健康，還可以及時補充身體需要的營養，更重要的是，自己製作的飲品可以很好地控制熱量，減肥的妹子不用擔心會變胖。
網紅飲品①：草莓冰激凌
所需食材：鮮草莓、香草味酸奶、蜂蜜、捲心菜、胡蘿蔔
美味程度：★★★★★
細膩指數：★★★★
天氣越來越熱，有什麼比吃冰淇淋更讓人幸福的呢？如果有的話，那就是自己動手做冰淇淋。
所需食材：鮮草莓500g、香草味酸奶200ml、蜂蜜10g、捲心菜5g、胡蘿蔔5g
1.將鮮草莓洗淨，放入冰箱冷凍4小時。
2.冷凍好的草莓從冰箱取出，按順序將所有的食材放入料理機，蓋上杯蓋。
將食材放入
3.將旋鈕轉至預設的冷凍甜品檔，啟動機器，使用攪拌杯輔助攪拌30秒。
4.將冷凍草莓與蔬菜攪拌均勻細膩，即可盛出享用口感綿密的冰淇淋。
趁著冰還沒化，趕緊擺一個完美的造型！
吃一口新鮮出爐的草莓冰淇淋，冰涼爽口、細膩絲滑、酸酸甜甜、回味無窮！ 自制純天然草莓冰淇淋，健康美味。 補充被陽光帶走的水分與維C，裡面的植物纖維還能促進腸胃蠕動。多種食材混合喚醒全身細胞，提供一天的活力！果汁裡面如果只喝這一款，永遠喝不膩。
網紅飲品②：抹茶星冰樂
所需食材：牛奶、淡奶油、煉奶、噴射奶油1瓶、抹茶粉、冰塊
美味程度：★★★★
細膩指數：★★★★★
每次去星巴克必點抹茶星冰樂，而且中杯是不過癮的，必須上大杯才滿足！但是大杯價格也是相當美麗的！然後就一直想著自己在家復刻一杯！這不，萬事俱備，用新買的料理破壁機制了抹茶星冰樂，口感一點的不輸星巴克。
所需食材：全脂牛奶50ml、淡奶油30g（放入冰箱冷藏2小時以上）、煉奶40g、噴射奶油1瓶、抹茶粉20g、冰塊200g。
將食材放入攪拌杯
1. 將全脂牛奶、淡奶油、冰塊放入Vitamix E320料理機，蓋緊杯蓋。
2. 啟動機器，選擇變速檔位1，緩慢加速至變速檔位10，使用攪拌棒輔助將冰塊推向刀組，攪拌20秒。
3. 把冰塊與乳製品充分混合打成冰沙狀，加入抹茶粉和煉奶同樣速度繼續攪拌10秒，將抹茶粉與冰沙迅速混合均勻。
抹茶星冰樂新鮮出爐
4. 將冰沙倒入杯中，擠入噴射奶油，一杯網紅同款抹茶星冰樂就大功告成了。
迫不及待的喝一口，抹茶的清新，加一份牛奶的絲滑，與冰塊和稀奶油攪拌出特有的清爽，讓人回味無窮。相比街邊買的抹茶星冰樂，自己動手20秒製作的星冰樂可以根據個人口味進行相應的調整，實現私人訂製。與其花三十多元買一杯星巴克抹茶星冰樂，倒不如自己動手製作。最重要的是！一杯成本只需幾塊錢，划算！
網紅飲品③：香蕉菠蘿冰
所需食材：綠葡萄、菠蘿、香蕉、亞麻籽、冰塊、飲用水、白砂糖
美味程度：★★★★★
細膩指數：★★★★
小時候好不容易去一次西餐廳，一定會點一杯凍冰冰的菠蘿冰，雖然只是杯糖水菠蘿，可那也是童年最美味的一杯飲料。香蕉有讓人變得好心情的能力，香蕉和菠蘿獨特的風味融合，加上冰涼的感覺，瞬間就忘記了夏日悶熱天氣帶來的煩躁。
所需食材所需食材：綠葡萄150g、菠蘿90g、香蕉120g、亞麻籽5g、冰塊100g、飲用水120ml、白砂糖15g。
1、香蕉切塊，菠蘿切塊，葡萄粒，直接放入攪拌杯中。
將切好的食材方式攪拌杯中
2、加入白砂糖，亞麻籽，加入飲用水，最後加入冰塊。
3、啟動機器，選擇變速檔位1，緩慢加速至變速檔位10，攪拌30秒。（運行過程中可以用攪拌棒輔助攪拌均勻）
4、最後倒入杯中，一杯香蕉菠蘿冰就製作完成啦！
這款超級無敵炸裂好喝，綿綿冰沙浸著鮮醇的菠蘿＋葡萄汁，加上香蕉特有的甘醇香味，夏天的味道撲面而來～還有果肉的纖維口感，喝完幸福感十足。不僅美味解渴，還能及時補充水分和營養。
是不是感覺非常神奇？看了這些網紅飲品，你是否已經有種衝動想去自己親手製作一杯了呢？趕緊扔掉手中那杯充滿熱量的可樂！自己在家裡做，喜歡喝什麼就做什麼，別說一週，一個月不重樣也沒問題。
上面這些網紅飲品，製作過程相當簡單，而你唯一需要的就是一臺料理機產品。操作簡單，只需要把所以食材放入容杯當中開機，就可以製作出不同口味的果汁、冰沙等等。如果你有入手的需求，下面一起來看看料理機該如何選擇吧。
雖然東西方飲食習慣不同，但這絲毫不影響料理機在中國的走紅速度。相比於豆漿機、榨汁機、原汁機等產品，料理機能把食材打得更碎，無需濾渣即可食用，可以最大限度的留存食物中的營養 ，同時也更利於吸收。另外，由於料理機的產品結構相對簡單，不具備像榨汁機濾網那樣的複雜配件，所以清洗起來更加方便。
●看材質
攪拌過程中，刀片和電機的發熱會對杯壁產生一些影響。是否耐高溫，材料是否輕便、易清洗，是否會在特定條件下發生不良的化學反應，這些都是我們在選購料理機產品時應該多加註意的焦點問題。
如果家裡有小孩兒的話，一定要特別注意，產品是否不含有雙酚A！因為雙酚A會導致內分泌失調，威脅著胎兒和兒童的健康。癌症和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關。給孩子用的話，一定要買Tritan材質！自己用，想省點錢，高硼硅玻璃足矣了。
●看電機
電機是料理機的核心部件，所以好的馬達應該是經久耐用、性能強勁的，所以關於馬達的保護措施就應該做到位，例如電機過熱保護，過熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。過熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。
筆者並不建議大家只看廠家宣傳的轉速購買，畢竟很多料理機都存在虛標的嫌疑，而轉速到底是多少普通消費者也無法得知，而且，料理機的轉速也非越快越好，更重要的是系統的高效合作。另外，料理機能加工多少量食物，能加工多少種食物都取決於輸出功率的大小，輸出功率越大，料理機的性能越強大。真正用來加工食物的是輸出功率，而很多機器標識的功率是指機器的輸入功率。
●看刀片
不鏽鋼材質的鈍刀
料理機打出的果汁、磨出的粉是否細膩，首先要看它的刀片如何。很多朋友以為只要料理機的刀片足夠鋒利越好了，其實這是錯誤的，真正好用的料理機刀片應該是鈍而堅韌的。試想用堪比手術刀鋒利的超薄刀片打幹豆子，能不損壞麼？所以，大家在選購全營養料理機時一定要注意看它的刀片是不是鈍刀、是不是不鏽鋼材質。除此之外，刀片的葉數、角度和細節設計也是會影響成品的細膩度。
●看品牌
便宜的東西除了便宜沒有其他優點，而貴的東西除了貴沒有其他缺點。料理機市場其實陷阱重重，為了讓大家把錢花在刀刃上、買到真正的全營養料理機，筆者建議大家購買時還是認準大牌。
最後為大家帶來幾款我親自試用過的料理機產品，告別肥宅快樂水，走向人生巔峰，只差這一步。
中關村在線
夏天最愛自制冰鎮百合綠豆湯，酸梅湯，大麥茶，金銀花茶，菊花茶。春秋天檸檬茶。冬天紅棗赤豆湯，奶茶，銀耳湯。另外用時鮮蔬果榨的果蔬汁，也是不錯選擇，營養豐富口感好。還有又解渇又解飢的各色營養米糊。這些飲料都是又好喝又方便製作呢！
差不多先生他媽
自制雪碧好喝安全又健康。
第一步取一杯已經放涼的開水
第二步加入適量的白糖，根據水量自己憑感覺放吧
第三步放一片檸檬片
第四步，放一勺小蘇打
按照步驟來雪碧就出來了，好喝安全又健康，自己做的放心喝
