預防及調理心腦血管疾病，宜多吃以下幾類食物：
1. 有抗凝作用的食物
黑木耳可以抑制我們人體血小板的凝聚，防止血栓的形成。心腦血管疾病患者應該多吃黑木耳這類有抗凝作用的食物
2. 魚類
魚類中含有可以改善我們血管和促進鈉鹽排洩的物質,其中的不飽和脂肪酸有預防心腦血管疾病的作用。扇貝、牡蠣、海米等這些食物，可以增強我們靜脈的血流量，並且減少心肌的損傷。
3. 含有葉酸的食物
人體長期缺乏葉酸。動脈粥硬化斑塊就會隨之產生，所以，心腦血管疾病患者應經常食用含有葉酸的食物，例如菠菜、蘆筍、蘋果和柑橘。
4、富含益生菌的食物
益生菌能改善腸道生態平衡，有效促進營養物質的吸收，並及時清除廢物毒素，阻止血液垃圾沉積，同時益生菌還被報道具有緩解炎症和降血脂的功效。但一定要選擇益生菌活性強的。
5.普洱茶
可以有效降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，並且可以增加血管的韌性，彈性及滲透能力，對於動脈硬化等疾病有很好的預防作用。
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