豫东小农
2018年大蒜价格一落千丈，从上半年批发价来看来看，大蒜跌幅高达55.8%，较近十年平均跌幅20%，而山东金乡大蒜上半年跌幅高达73%，个别地区的大蒜直接跌至到十年来的历史最低点。很多种植大蒜的种植户都赔钱了，甚至有的大蒜都没有收，直接烂到了地里面，大蒜价格低迷严重伤了蒜农的心。
大蒜从“蒜你狠”到现在的“蒜你惨”大蒜种植户到底经历了什么？现在河南大蒜0.5-0.6元/斤，山东安丘大蒜混级蒜0.4-0.6元/斤，山东济宁金乡大蒜0.7-0.8元/斤，大混级1-1.08元/斤，一般混级0.86-0.94元/斤，莱芜大蒜，大混级0.7-0.8元/斤。
由于前几年大蒜行情比较好，种植效益较高，种植户不断扩大大蒜种植面积，导致最近这两年大蒜产能不断增加。而大蒜主要作为调味菜使用，购买量较小，市场需求不大。产量高，库存高，需求低，从而造成市场上大蒜供大于求的局面，导致今年大蒜价格持续低迷。
蒜农圈流传着这样一句话“高一年，低三年，稳三年”这样的说法，预计明年大蒜价格还会保持在低位。
综合来看，2017和2018年的大蒜产能和库存都较高，未来大蒜行情仍然不容乐观，不看好明年的大蒜价格。照目前的情况来看，大蒜库存较大，很多蒜农种植的大蒜都没有出手，明年大蒜销售仍是以去库存为主，秋收以后种植大蒜，可能效益并不是很高。建议适量，不可大规模种植。
乡间一抹阳光
大蒜价格从“蒜你狠”到“蒜你惨”，大蒜价格就像过山车一样，“一年赚，三年低，三年稳”。大蒜种植户玩的就是心跳，大蒜种植也像一场对赌一样，不管大蒜种植户怎么押宝，赚大头的永远不是种植户。二零一八年大蒜价格低，还要不要种植大蒜。
大蒜是要种植的，你不种我不种说不定明年又暴涨。有些农产品已经成为炒作的对象，谁也不知道什么时候炒高，那得看主力了什么时候想拉升价格，再配合市场上的消息，价格也能拔地而起。今年很多农产品都出现了滞销，一边是种植户卖不出去的农产品，一边是消费者买不起农产品。地头价几毛钱的大蒜，到了消费者手中最少都得两三块钱以上。信息的不对称，种植户的卖不出去，消费者买不起。
前两年的大蒜价格高，使得很多种植户跟风种植。很多人会把大蒜产量过剩，归咎于种植户的跟风种植。如果每种农产品都有合理的利润空间，信息透明，谁去跟风种植，供过于求价格低，这些浅显的道理大家都懂。但是前两年大蒜价格高，一亩大蒜能赚几千上万，但是种植其它的农作物没有多少利润甚至亏本。换作是你你也会种植大蒜，谁愿意种植那些辛苦几个月却连本钱也收不回来的农作物呢？ 只有农产品信息透明化，每种农产品都有合理的利润空间，才会引导种植户种植不同的农产品，从根本上解决跟风种植。
作为种植户，作为农民，土地要租金，不种植大蒜种植什么呢？还有更好的种植项目？如果有，也慎重去选择，大家都跟风种植，其他农产品也可能会滞销。既然大蒜今年价格到达历史低点，也许有反弹机会，但不是现在。大蒜种植户要想获得更好的收入，应该和大型工厂合作，通过大蒜的加工，保证销量和合理的利润空间。一味地等二道贩子上门收购很难赚到钱。
昕瑞生态
邳州(核心产区)蒜农将继续种蒜
(彩色大蒜能否成为大蒜产业未来发展的方向？)
2018年度大蒜价格创下9年来新低，对广大蒜农来说，可谓酸甜苦辣咸五味杂陈。至7月23日，在大蒜知名产区一江苏省邳州市宿羊山镇，已经卖完了的蒜农，亩产值可达3000元左右，除去各种成本，每亩纯收益可达300一500元，与种植小麦收益差不多，所以邳州大蒜产区核心种植区一宿羊山、碾庄等镇的蒜农2018年秋季选择继续种植大蒜，并且购买优良大蒜品种。
大蒜产业在地方市、镇、村三级政府的助推下，经过十数年的努力，已经构建起了蒜农一经纪人一经销商一加工企业、外贸企业+政府+科研院所完整的大蒜支柱产业链并且形成了核心种植乡镇。在核心区域的蒜农能及时掌握实时价格信息，结果卖蒜收入就会比非核心区的蒜农高。更重要的是，核心区域的蒜农可以在本地企业(或蒜商)从事捆扎蒜薹、装卸(拣剥)大蒜等劳务，青壮劳力每人每年可达2万元收入，所以即使大蒜价格再低迷，核心区域的蒜农大多数仍坚持种植大蒜。
价格低迷、收购商对质量要求严格，”优质优价"得以体现；白皮蒜遇冷、紫皮蒜受宠；雨淋、捂热变色的蒜头价低难卖，色正美观的蒜头价高好銷，是今年大蒜市场的特点。针对上述特点，谈谈个人的一点浅见，供蒜农朋友们参考:
一是选择厚皮、高产、优质的大蒜品种植。二是科学施肥、管理以及病虫害防治。三是起获大蒜时要及时剪切茎须，尽量避免雨淋；要勤翻晒蒜头，以防捂热变色以及防烈日曝晒发生灼伤，只要做到这三点，就能卖出好的价格。(絮语:纯正美观的紫皮大蒜头受到热捧，令我突发奇想:如果能培育、生产出紫、红、黄等颜色的大蒜品种，既有食疗保健作用又有观赏性，或许是大蒜产业未来的发展方向！)
如何让小蒜头成为蒜农稳定收入的来源，不只是蒜农个体需要思考的问题，更是地方政府任重道远的职责。
选对人走对路1
2018年大蒜价格低迷，很多蒜农都在考虑还要不要继续大面积种植了。在这里我说说我的意见吧，希望对你能有所帮助。
现在大蒜市场上主流的交易价格在0.8元~1.1元之间，超市里或者菜市场上略高一些，价格能在2元以上的零售价，相比较大蒜刚收获时候的5毛钱，涨的也是很多的。但是明年种不种，我认为可以种，但是要控制自己家的风险。
农村有句俗话“庄稼不收年年种，来年定是大丰收”，这句话说的在理，种农作物不是一朝一夕就能发财的，农作物是个长周期的产物，只有年年种，才能抵御价格波动带来的风险。今年的大蒜价格确实低，种蒜的都赔钱，但是想想2010年，2016年的大蒜大牛市，你还会说价格低迷，还继续种吗？相信经历过大蒜价格疯涨的，都知道大蒜价格有高有低是很正常的。
经过这2018年的价格下跌，相信会有很多农民朋友退出种植大蒜了，改种一些比较保守的小麦等农作物。这样考虑也是对的，至少种植普通的农作物是不会亏钱的。
可以规划一下自己家的农田，按减半或者减少1/3的面积种植最好，大蒜价格都这么低了，遇上了10年间的低价，我相信大蒜会回归到一个合理的价格区间，因为人们食用大蒜的习惯没有改变，大蒜的价值也在那里，也不排除人为对大蒜价格的干预，所以2018年，还是可以种大蒜的。
最三农
2018年大蒜价格低迷，都说大蒜的种植行情是“高一年，稳三年，低三年”，所以说接下来大蒜的种植风险一定还会加大，毕竟很多人都抱着大蒜的种植面积会减产的想法，这样一来大家都想着能够在明年的大蒜种植中多种几亩地，这样一来只会让市场现状继续恶化。
其实之所以这么说是有原因的，在17年的时候就已经出现了滞销的声音，中间的大蒜价格一度暴跌，但之后却因为经销商的囤积而让后期的价格开始上涨。经销商之所以囤积大蒜，还是认定了18年的种植大蒜规模将会减产，这样一来就能够趁机赚上一笔。但事实是这样吗？
18年的种植面积持续扩大，所以大蒜才会经历了近10年来的最低市场价，部分地区跌幅达到73%。 所以说很多人都在等着19年的种植面积减少，这样一来就可以多种植一些大蒜，很多人都是这样的想法。这样只会让大蒜的行情持续恶化，但实际上在17年的时候有100万的库存没有消化，18年的种植面积比17年还要多，所以今年的库存还会达到100万吨以上。
这样一来到了19年的时候，还会有200万吨的库存压力。 现在很多蒜农的大蒜都囤积起来，所以近期的大蒜价格又开始上涨了。但这些大蒜一旦出手，价格还是会再次降低，19年依旧有很大的库存压力，现在只期望大蒜的出口量能够增加，这样才会改变19年 大蒜是行情。所以说一定不要盲目投入，可少量种植即可。
三农圈子
科学兴农为您解答。
提要：大蒜严重供过于求，短期难以重塑辉煌，今秋大蒜种植需谨慎！
对于今年种植大蒜的农民来说，可谓是亏的惨不忍睹。在前几日科学兴农曾对今年投资种植大蒜的农户进行过合计，从大致情况看，普遍亏损幅度在1300元上下。面对此情此景，可不是鲁莽盲目扩张种植的时候，需要的是睿智的分析以及恰当的合理布局方能做到少亏多赚。
之前曾看到网友表示，在看到去年8月份市场行情走低的时候，其果断选择退出大蒜种植，将手中50余亩的大蒜种子全部清仓，今年的大蒜行情事实证明当初他的选择是多么的英明睿智，正确的决策离不开当初冷静的头脑分析，而今依旧如此。
对于大蒜行业来说，素来有涨一年低两年的说法，这其实不只是一个巧合性事件，如果一直在巧合，那么这种巧合就有一定的必然性了，这也是我们俗称的算周期。究其根源，很多程度上还是源于信息的不对称性。
一方面农民和市场信息不对称。这也直接导致了农民在种植之际的跟风，此时农民看到的是利益，然而却忽视了市场的风险，市场需求与农民种植量的不对称，导致了市场供给的年度变化。
另一方面则是源于，市场需求与市场供给两者信息不对称，这种不对称反应在了局部大蒜价位的波动。市场需求方面的数量一般相对来说比较有限，但是，局部市场需求方面却具有很大的不确定性，因而在我国局部性的大蒜供过于求或者供给短缺。
以上两种因素都是大蒜市场波动的因素，而由于农民方面信息的不对称，则导致了市场年度之间的价位波动。以去年来说，其实大蒜供过于求的表现已经比较明显，然而，今年大蒜价位跌幅如此之大，却也出乎本人意料之外。
媒体报道今年新算上市之际，陈蒜竟然尚未清理完。这已经属于严重的供过于求了。而今年来说市场大蒜已经出现了滞销，从市场供给面看，今年的大蒜销售至明年恐怕也难以销售殆尽。也就是说这种供过于求的局面也将会持续到明年。
因此科学兴农认为，在今年部分蒜农依旧坚持大蒜种植的情况下，明年大蒜整体供给量在来年七八月份之后会逐渐有所好转，但是价位依旧维持在成本价位附近，蒜农若指望翻盘，恐怕还不太现实。
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科学兴农
2018年大蒜价格低迷，秋收以后还有必要种植大蒜吗？
俗话说：“有利无利常在行”，不要“一朝被蛇咬，十年怕井绳”！财经领域有句话叫“投资有风险，入行需谨慎”，所以做任何投资项目都是有有风险的，世上不可能存在总是投资就能赚钱的项目。
对于今年大蒜价格不只是低迷，是降到十年来最低的价格，蒜农被坑苦了，不说别的，每亩大蒜至少种植成本赔1200元左右。发生这种现象的主要原因是蒜农盲目扩张种植面积，造成大蒜供过于求的现象，毕竟大蒜作为调味品的消费量有限。
鉴于目前形式，今年秋后大蒜能种吗？还有必要种吗？答案是必须种！因为目前大蒜价格已经出现了上涨。基本平均批发价在1.5元/斤，超市价格在2.5元/斤左右。
今年秋后大蒜要趋于合理、理性种植，至少面积比去年减少一半应该没问题，这样一是为下年育种，二是明年大蒜价格会上涨，三是这是蒜农习惯种植。
宗元三农堂
2018年的大蒜价格创出历史新低，几毛钱一斤不够收蒜人工，因此很多人干脆不收，任其烂在地里，这是令人十分痛心的一幕。农民丰产不丰收的悲剧在我们的农民中经常会出现。那么秋收后还有必要种植大蒜吗？笔者认为，种还是要种的，但要理想对待。
首先，我们要了解清楚2018年大蒜价格低迷的主要原因是什么。受2016、2017年大蒜价格高企的刺激，大家都纷纷扩大种植规模，这是典型的一种赌博心态。其实很多人都知道，扩张种植的风险很大，明明知道风险越来越高了，但大家 还是怀侥幸心理去赌一把，正是这样的心理指引，2018年大蒜的种植面积创出了近年新高，在消费总量没有大幅提高的基础上，大蒜滞销是在所难免。
其次，明年还有必要种植大蒜吗？笔者认为，我们不必“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。市场价格的起起落落是正常的调节，没有只涨不跌的市场，也没有只跌不涨的市场，关键是能否把握机会。在跌的时候能撑住，在涨的时候才能有机会。如果是追涨杀跌永远都赚不到钱。因此，本人觉得明年的大蒜种还是要种的，但注意控制风险。 
再次，每一个商品的价格都有其一定的周期性，大蒜价格连续坚挺了2年，今年遭遇“滑铁卢”，很多“博傻”入市的种植户亏损严重，也有很多的人心有余悸，在这样的市场环境中，新的一年里必然会缩减种植规模。在种植户回归理性后，估计价格也会回归理性，不至于像今年那样低迷。
最后，今年蒜价其实不是大蒜真实价格的反映，主要是出现大面积滞销后，人们出现了恐慌性抛售，收购商也趁机压价等等各种因素叠加所致的。经历了今年大蒜价格的低迷后，大家都会回归理性，估计价格也会慢慢恢复元气。当然，在大蒜库存高位的情况下，新的一年大蒜的价格想要有大的作为可能会比较难。这个情况种植户要有心理准备，不要期望太过，否则会希望越大，失望越大。
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愚人跳农门
首先，我们分析一下2018年大蒜的情况，再讨论一下秋收后要不要种大蒜！
2018年，大家对大蒜形成的共识就是天量大蒜，无论面积还是产量都是历年之最。所以，在从2012年到2017年，五年来几乎都没有破一块钱的情况下（每斤），今年除了邳州净蒜，所有产区的大蒜都运行在一块以下，很多收购商依然畏首畏尾，不敢动手。直到七月中旬，离大蒜出芽仅有一个月的时间了，价格已然极低的情况下，才开始收购，蒜农可以用惨亏也形容，即使这样，还争先恐后销售，希望卖完，眼不见为净！认亏出局！我估计八月中后期会有所好转，但是幻想很高的价格几乎不可能了。
秋后，我个人认为，蒜农还会种的！为什么这样说呀，因为2016夏天的五六块钱，和2017年的冷库蒜十快钱离的太近，今年这么低的价格会有很多人坚持不住的，自己咬咬牙挺一下，也许会有比较理想的价格出现，但是还害怕赌不住，会减少一部分种植面积的。总体上，2018天量大蒜，从而出现地价价格，面积减少已成定局，至于减多少，还有待商榷。我个人认为，经历了2018年的大跌，风险虽然犹在，但是已经释放很多，不种是不合理的，抗风险能力小的蒜农可以适当少种，任何商品都有周期，消费者、中间商、生产者都会有好的时候和不好的时候，严冬的时候坚持一下，也许春天就来了！
果蔬小生活
大蒜的价格上长到顶点，其时都抄起来的，房地产商，房地产都不作了，去抄蒜，你要种植户的话，我建议明年大蒜会有小长，今年7o%的蒜农明年不会种值，因为今年蒜价低的要命，成本都不够，，种植业记住，不要跟风，别人不种了，你种，价格一定会好，种植业就是这样，因为没有计划，价格高都跟风，谁都挣不到钱，接下年两年大蒜价格会上涨，种的少了，种植有一点一定要记住，大家都在种，你可以不种，没人种的时候，你可以大批量种一定会挣钱，只点个人想法而以，，，，，
