摸摸扁扁的胃，搓搓投票的手~
——潮人说
说起魔都的天气
真的是“确认过眼神，我遇上怼的人”
虽然现在才刚跨过七月的门槛
但是上海中心气象台早已发布了
多个高温橙色预警信号和黄色预警信号
这人走在马路上啊
和烤肉就差一撮孜然和辣椒粉
气温这么高，吃饭的食欲也直线下降
（╯' - ')╯︵ ┻━┻
那这时候就要轮到我们清爽又开胃的可人儿了
↓↓↓
冷面登场了
之前我们有帮大家整理过本帮冷面的合集
今天我们在温故知新的基础上
又请了几位与本帮冷面风格迥异的小伙伴
一起battle！
快来看看吧~
四如春食府
地址： 石泉路72号(近镇坪路)
电话： 021-62143292
四如春食府是上海冷面界的“老祖宗”，更是被《上海志》列入上海第一家卖冷面的店铺！
其首创了先蒸后煮再用风扇吹冷的制面方法，面条得以快速冷却的同时也不会黏糊，反而增添了韧劲，此方法也被发扬光大并沿用至今。
配上传统的三丝浇头，拌上厚薄适中、味醇入心的酱汁，老上海的年代感跃然“嘴”上~
这家价格实惠的老字号是无数食客从小吃到大的，四季如春，四季也如儿时味。
德兴馆
地址： 广东路471号(近福建路)
电话： 021-63522535
创建于光绪年间的德兴馆可是经住了百年时间的考验，其菜品的味道自然不在话下。
不同于四如春食府先蒸后煮的做法，德兴馆则是只蒸不煮，面条中又加入了蛋黄，口感是大写加粗的弹爽有嚼劲！
德兴馆的焖蹄必须要pick一下，肉香酥烂的同时丝毫不油腻！
在这里，“肉食主义者”也可以大快朵颐清凉冷面，镇馆之宝焖蹄+鲜红辣肉+浓郁酱汁，人间值得！
老半斋
地址： 福州路600号
(福州路与浙江中路交叉口西北角)
电话： 021-63222809 021-63223668
超过百年历史的沪上国营老字号——老半斋现已就位！冷面量足劲道，香甜的酱料很对上海人的胃口。
吃腻了传统的三丝、辣肉浇头，那可以试试这里的镇江肴肉吧~
冷面本就走清爽路线，加之晶莹剔透、鲜美Q弹的肴肉，清凉一夏没错了。再来一杯冰镇绿豆汤，怎一个“色一”了得！
美新点心店
（目前正在装修中，暂停营业）
地址： 陕西北路105号(近威海路)
电话： 021-62470030
说到美新点心店，大家的第一反应一定是汤团，但在炎热的夏季，冷面便要占据C位了！
他们家的生面是直接下水煮的，又是另一派做法。因此面条会柔软一些，不仅能裹住酱汁和浇头，美味更能渗入其中，妙！
美新家的浇头选择也多多哦，他们家冷面的最佳CP是牛肉粉丝汤~
红辣椒
-鸡丝凉面-
多家门店
一清二白——凉面和鸡丝上点缀着小葱，上桌时是清新小仙女，等搅拌后就变身为
重口味的小魔王啦！
中等粗细的面条爽滑入口不粘牙，红油和花椒香气逼人，瘦而不柴的鸡丝使得口感更上一层楼，麻辣鲜香，很是开胃！
这款凉面在保留川味的同时不会过于辛辣 ，不太能吃辣的朋友也可以大胆尝试！
胖阿姨
正宗朝鲜冷面
-朝鲜冷面-
地址： 包头南路988号(近翔殷路)
电话： 15800311518
朝鲜冷面是独树一帜的
汤面，荞麦面和精致丰富的配料浸在清透的汤料中，外加金属制的餐具，看着就让人暑气大消。一筷细致劲道的面条，一勺酸甜爽口的汤汁，一口腌制得恰到好处的泡菜，“吸溜吸溜”，根本停不下来！
给注意热量摄入的朋友们划个重点，荞麦面的热量要比普通面条的
热量低哦。胖阿姨家的价格很亲民，十几块就能搞定一碗朝鲜冷面，美哉美哉~万藏-荞麦酒房
-日式荞麦面-
地址： 长乐路344号1楼(近瑞金一路)
电话： 021-62150373
素净淡雅的荞麦面安静地躺在竹帘上，一旁是日本酱油、鲣鱼高汤、葱花和山葵制成的蘸料汁，颇有禅意。
食用时，需要将荞麦面夹入酱料碗中蘸着吃，蘸料汁不仅没有喧宾夺主，而是升华了面条的灵魂。
当牙齿开始咀嚼硬度适中的面条时，荞麦特有的自然香气 便在口腔中散发开来，心也随之静下来不少~
Phorest河粉森林
-越南檬粉-
地址： 愚园路68号晶品6层605A
电话： 021-62883868
越南河粉，或许在真正意义上并不能被称为面食，但享受着与面条平起平坐的受欢迎程度。
河粉是扁平条状的，檬粉是圆形的，在越南，檬粉的做法多为凉拌。光听檬粉这动人名字是不是就已经凉快了不少？
爽滑弹牙的檬粉上是越式春卷、腐皮虾饼、烤猪肉 等，配料丰富的来，料多又大碗！
倒入酸甜清香的檬粉汁，搅拌均匀后便可感受鱼露、薄荷、香料等交织出的唇齿留香了。不用飞机票，这一碗檬粉直接让你到越南~
Mendo面道
-金枪鱼冷面-
地址： 兴业路123弄5号新天地新里205铺2楼(南里商场)
电话： 021-63333603
意大利的青酱+西北面条，真的会有这样的搭配吗？是的没错！
传统青酱的原料是新鲜罗勒叶、松子、蒜末等，面道家脑洞大开，在青酱中加入了中国料理中常用的葱油，那个香味呀，扑鼻而来、极富层次。
在这里，每一碗都是先点先拉的，你说能不新鲜能不劲道吗？配料是
丰富的蔬菜和半熟的金枪鱼，健康美味又清爽！面道和巴黎红蓝白同属于Le Paris Group集团，菜品质量大家可以放一百个心~
不说了
这场battle的投票权
就交给各位可爱的观众朋友们啦！
欢迎来评论区分享你的投票结果
或是你的C位冷面哦୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
-End-
商务电话：17321205277
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