摸摸扁扁的胃，搓搓投票的手~
——潮人說
說起魔都的天氣
真的是“確認過眼神，我遇上懟的人”
雖然現在才剛跨過七月的門檻
但是上海中心氣象臺早已發佈了
多個高溫橙色預警信號和黃色預警信號
這人走在馬路上啊
和烤肉就差一撮孜然和辣椒粉
氣溫這麼高，吃飯的食慾也直線下降
（╯' - ')╯︵ ┻━┻
那這時候就要輪到我們清爽又開胃的可人兒了
↓↓↓
冷麵登場了
之前我們有幫大家整理過本幫冷麵的合集
今天我們在溫故知新的基礎上
又請了幾位與本幫冷麵風格迥異的小夥伴
一起battle！
快來看看吧~
四如春食府
地址： 石泉路72號(近鎮坪路)
電話： 021-62143292
四如春食府是上海冷麵界的“老祖宗”，更是被《上海志》列入上海第一家賣冷麵的店鋪！
其首創了先蒸後煮再用風扇吹冷的制面方法，麵條得以快速冷卻的同時也不會黏糊，反而增添了韌勁，此方法也被髮揚光大並沿用至今。
配上傳統的三絲澆頭，拌上厚薄適中、味醇入心的醬汁，老上海的年代感躍然“嘴”上~
這家價格實惠的老字號是無數食客從小吃到大的，四季如春，四季也如兒時味。
德興館
地址： 廣東路471號(近福建路)
電話： 021-63522535
創建於光緒年間的德興館可是經住了百年時間的考驗，其菜品的味道自然不在話下。
不同於四如春食府先蒸後煮的做法，德興館則是只蒸不煮，麵條中又加入了蛋黃，口感是大寫加粗的彈爽有嚼勁！
德興館的燜蹄必須要pick一下，肉香酥爛的同時絲毫不油膩！
在這裡，“肉食主義者”也可以大快朵頤清涼冷麵，鎮館之寶燜蹄+鮮紅辣肉+濃郁醬汁，人間值得！
老半齋
地址： 福州路600號
(福州路與浙江中路交叉口西北角)
電話： 021-63222809 021-63223668
超過百年曆史的滬上國營老字號——老半齋現已就位！冷麵量足勁道，香甜的醬料很對上海人的胃口。
吃膩了傳統的三絲、辣肉澆頭，那可以試試這裡的鎮江餚肉吧~
冷麵本就走清爽路線，加之晶瑩剔透、鮮美Q彈的餚肉，清涼一夏沒錯了。再來一杯冰鎮綠豆湯，怎一個“色一”了得！
美新點心店
（目前正在裝修中，暫停營業）
地址： 陝西北路105號(近威海路)
電話： 021-62470030
說到美新點心店，大家的第一反應一定是湯糰，但在炎熱的夏季，冷麵便要佔據C位了！
他們家的生面是直接下水煮的，又是另一派做法。因此麵條會柔軟一些，不僅能裹住醬汁和澆頭，美味更能滲入其中，妙！
美新家的澆頭選擇也多多哦，他們家冷麵的最佳CP是牛肉粉絲湯~
紅辣椒
-雞絲涼麵-
多家門店
一清二白——涼麵和雞絲上點綴著小蔥，上桌時是清新小仙女，等攪拌後就變身為
重口味的小魔王啦！
中等粗細的麵條爽滑入口不粘牙，紅油和花椒香氣逼人，瘦而不柴的雞絲使得口感更上一層樓，麻辣鮮香，很是開胃！
這款涼麵在保留川味的同時不會過於辛辣 ，不太能吃辣的朋友也可以大膽嘗試！
胖阿姨
正宗朝鮮冷麵
-朝鮮冷麵-
地址： 包頭南路988號(近翔殷路)
電話： 15800311518
朝鮮冷麵是獨樹一幟的
湯麵，蕎麥麵和精緻豐富的配料浸在清透的湯料中，外加金屬製的餐具，看著就讓人暑氣大消。一筷細緻勁道的麵條，一勺酸甜爽口的湯汁，一口醃製得恰到好處的泡菜，“吸溜吸溜”，根本停不下來！
給注意熱量攝入的朋友們劃個重點，蕎麥麵的熱量要比普通麵條的
熱量低哦。胖阿姨家的價格很親民，十幾塊就能搞定一碗朝鮮冷麵，美哉美哉~萬藏-蕎麥酒房
-日式蕎麥麵-
地址： 長樂路344號1樓(近瑞金一路)
電話： 021-62150373
素淨淡雅的蕎麥麵安靜地躺在竹簾上，一旁是日本醬油、鰹魚高湯、蔥花和山葵製成的蘸料汁，頗有禪意。
食用時，需要將蕎麥麵夾入醬料碗中蘸著吃，蘸料汁不僅沒有喧賓奪主，而是昇華了麵條的靈魂。
當牙齒開始咀嚼硬度適中的麵條時，蕎麥特有的自然香氣 便在口腔中散發開來，心也隨之靜下來不少~
Phorest河粉森林
-越南檬粉-
地址： 愚園路68號晶品6層605A
電話： 021-62883868
越南河粉，或許在真正意義上並不能被稱為麵食，但享受著與麵條平起平坐的受歡迎程度。
河粉是扁平條狀的，檬粉是圓形的，在越南，檬粉的做法多為涼拌。光聽檬粉這動人名字是不是就已經涼快了不少？
爽滑彈牙的檬粉上是越式春捲、腐皮蝦餅、烤豬肉 等，配料豐富的來，料多又大碗！
倒入酸甜清香的檬粉汁，攪拌均勻後便可感受魚露、薄荷、香料等交織出的唇齒留香了。不用飛機票，這一碗檬粉直接讓你到越南~
Mendo面道
-金槍魚冷麵-
地址： 興業路123弄5號新天地新裡205鋪2樓(南里商場)
電話： 021-63333603
意大利的青醬+西北面條，真的會有這樣的搭配嗎？是的沒錯！
傳統青醬的原料是新鮮羅勒葉、松子、蒜末等，面道家腦洞大開，在青醬中加入了中國料理中常用的蔥油，那個香味呀，撲鼻而來、極富層次。
在這裡，每一碗都是先點先拉的，你說能不新鮮能不勁道嗎？配料是
豐富的蔬菜和半熟的金槍魚，健康美味又清爽！面道和巴黎紅藍白同屬於Le Paris Group集團，菜品質量大家可以放一百個心~
不說了
這場battle的投票權
就交給各位可愛的觀眾朋友們啦！
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或是你的C位冷麵哦୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
-End-
商務電話：17321205277
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