近些年來，隨著國家的發展，農村的生活水平也逐漸提高，科技在進步，也造福了很多種植戶，現在市面上的蔬菜瓜果種類越來越多，層出不窮；同個種類的水果都會出現很多個品種，比如桃子有黃桃、水蜜桃、油桃；而棗子也分了很多不同的種類，今天我們來說說棗類中的“霸王”。
棗類營養豐富，種類繁多，鮮果脆爽清甜，乾果亦可補血養顏，深受消費者的喜愛，今天筆者要跟大家分享的這種棗是所有棗類中的霸王，人稱“霸王棗”“霸王果”；之所以叫它霸王棗是因為它的個頭大，平均單果重可達50克，最大果重達107克，果子大如雞蛋，肉質酥脆，甘甜核小；而且還有一個傳說，相傳西楚霸王項羽很喜吃此棗，故名“霸王棗”，也算果如其名。
霸王棗作為所有棗類之首，它的營養也是非常的豐富，它含可溶性固形物在30.5%以上，蛋白質含量2.2%，還含有鐵、磷、鈣等人體不可缺少的礦物質元素，同時含有人體所需的17種氨基酸和豐富的維生素。在每100克鮮棗中，含維生素Bl0.06毫克、維生素B20.04毫克、維生素C580毫克（為蘋果的76倍）、維生素P （蘆丁）3000毫克，另外還含維生素A、維生素E等。故霸王棗具有活維生素丸的美稱。
霸王棗還具有一定的保健作用，它的葉、果、花、皮、根、刺及木材均可人藥，《本草綱目》記載：“大棗味甘無毒，主心邪氣，安神養脾，平胃氣，通九竅，助十二經……”“幹棗潤心肺，止咳，補五臟，治虛損。”由此可見，紅棗對治療肝炎，降血壓、補血、強脾、健腦具有特殊效果。民間更有俗語“棗久食輕身延年”“日食三棗不見老”的傳說，是有科學道理的。
霸王棗今年栽下，第二年就可結果，第三年畝產鮮棗大概為500公斤左右，第四年至第五年進入豐產期，10年後最高株產鮮棗達80千克以上，目前市場價格為每公斤20元，而且還供不應求，如此下來，畝產值逐年增長，是一筆不菲的收入了。
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