5月22日，武汉市江汉路一家隶属于北京易尚餐饮管理有限公司的“鲍师傅”被媒体曝光。这家刚开业不到一周的糕点店，为了营造虚假的火爆场面，雇佣“托”来排队，造成人多的假象，来误导消费者购买。
事情暴露之后，涉事公司马上通过官方微博“鲍师傅总部”发布道歉声明，表示鲍师傅江汉路授权店开业初期为了店面宣传雇人排队一事，负有不可推卸的责任，同时表示：“只是这一家店的行为，不代表其他店。”
在同一天，隶属于“北京鲍才胜餐饮管理公司”的鲍师傅在微博上声称，公司拥有“鲍师傅”商标，商标为“鲍师傅”三个汉字，不加任何头像或其他内容，在武汉只有两家直营店，与江汉路地铁站D出口挂“鲍师傅”招牌糕点店没有任何关系。
不管鲍师傅品牌的真假，在很早的时候，贴吧及论坛里就出现了对喜茶、鲍师傅等网红店雇人排队的质疑声音。但是很多消费者在好奇心和发朋友圈的动力驱使下，已经不去考虑此事，对这样一种营销手段处于半默认状态。
其实这种“营销第一”的商业思维也是在市场竞争中逐渐演变进化而来的。最早市场经济是在1992年建立起来的，1993年粮票取消后，人们积攒的消费欲望得到宣泄，餐饮的品类在不断增长。
南北菜系开始互通，想在东北做火锅生意，只要引进北京涮羊肉、四川火锅、云南火锅就可以避免正面竞争。那时候做餐饮，只需要不断细分同一领域引入新品类就可以。
到了21世纪初，“接待就是生产力”的思想，让公款吃喝成为了餐饮的主力军，豪华酒楼也在10年间快速复制。到了2012年，两会把“公款吃喝已达3000亿”的事摆出来的时候，餐饮市场开始转型，向平民百姓靠拢。
经过几年有序的市场竞争，餐饮行业已经进入一个同质化的阶段，很多商家不仅要在产品和服务上不断的优化，也将“从用户角度思考”作为全服务行业的口号，还有就是像鲍师傅等通过研究用户的消费心理，进行营销。
雇人排队就是饥饿营销，通过调节买卖双方的量来影响售价，造成供不应求的假象，从而能保证高客单价，赚取更高的利润。但“饥饿营销”的终极作用并不是调节价格，而是为了对品牌产生高额的附加价值，从而为品牌树立起高价值的形象。
另一方面，饥饿营销是利用了人性，依靠“贪婪、色欲、虚荣、窥探、懒惰”等人性来驱使，而不是靠教育市场来完成消费者的消费行为。
如果蛋糕品牌在宣传自己的面包是添加营养微量元素的，这就是在教育市场，你告诉消费者买面包不仅要充饥，还要有营养。
但是，如果其他同类品牌的面包搞促销打折活动，消费者就跑去买其他品牌的面包，因为打折满足的是人们的贪婪，贪婪不需要被教育。
而鲍师傅的饥饿营销之所以有消费者买单，是因为它切中了消费者的几个心理。一个属于窥探的好奇心，从心理学角度讲，人们有一个很大的癖好就是好奇心，人们在购物时，会注重商品的新奇和与众不同。
鲍师傅就包装成为深耕糕点30年，是你没有发现的好味道蛋糕店，排队抢购的现象又给它增加了神秘感，从而激发了消费者的好奇心。
另一个切中的是消费者的“求同”心理，在2008-2010年，中国消费者突然兴起“汽车购买热”。据有关资料总结，2009年前3个季度，我国汽车产销量分别为961．27万辆和966．27万辆，均位居世界第一位。
在这3年间，大家不管自己是否真正需要汽车都跟风看车、购车，中国消费者处于购车狂热状态。购车的原因也都是“周围的人都有汽车了，再骑自行车好像太丢人了”。这种“求同”心理也让那些网红店有机可趁。
面对商家打出的恶意营销，消费者要怎么做呢？从市场关系里来看，商家取悦消费者，让消费者掏钱付费购买自家产品，处于被动地位。
但是商家在经济活动中却处于主动的位置，可以通过研究消费者的行为来提供更好的服务，也可以通过研究人性，剑走偏锋的做出一些违背贸易原则的营销方式。
像2017年9月份时，肯德基通过漏洞营销，利用人们贪便宜的心理，让自己app迅速进入app排行前50名。
消费者除了在受骗中见多识广外，更多的是要在发现品牌明显不按套路出牌，自己被情绪牵着走的时候，多从其他渠道了解一下产品，并提出质疑。
试想，如果我们连鲍师傅的真假都吃不出来，那它的味道真的好吃到值得我们去排队吗？
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