有一本書它的整個觀點都在闡述：科學生活習慣和免疫系統平衡的重要性。人本身很多的疾病都是自己的免疫系統出了問題。
一個朋友有胡吃海喝的習慣，更有一股子年輕無所謂的衝動，前幾天終於被這種“衝動”徹底擊垮了。在又一次海鮮啤酒之後，他的大腳趾關節劇烈地疼痛，疼痛的結果竟然是他無論如何都想不到的啤酒和海鮮引起的，化驗的結果尿酸比正常值高出了很多倍，醫生給他開了治療痛風緩解疼痛的藥，確實，疼痛緩解了。
但是他也戴上了“痛風”的帽子，從此開始忌口，再見他時，感覺他清瘦了許多，還給我講了醫生給他列舉出的種種不能吃的食物：魚蝦海鮮不能吃，豆腐不能吃，大豆不能吃……，聽了一堆不能吃的食物。
“痛風”是細胞免疫性疾病，它跟體內的尿酸有直接關係，尿酸又是嘌呤代謝的終產物，而嘌呤可以體內自己產生，也可以通過飲食攝入，攝入高嘌呤的食物跟痛風的發生有直接關係，攝入嘌呤越多，痛風病人的復發風險越高。尿酸代謝障礙時，常常沉積在關節中，引起關節的損害和疼痛，還會伴有肥胖、高脂血症、高血壓、高血糖、冠心病等慢性疾病，還易引發腎結石和膽結石，所以，痛風的患者在保證能量的時候，更要關注的是高嘌呤食物。
魚蝦、貝類、海鮮、含有人體必須的優質蛋白，但它們的嘌呤含量較高，再加上嘌呤含量不低的啤酒，這種營養就成了身體的負擔，伴隨而來的就是尿酸值的增高。所以不建議這樣的吃法。一般的肉類都屬於高、中嘌呤食物，豆製品都屬於高嘌呤食物嗎？
認為痛風病人不能吃任何豆製品，這種說法是偏頗的，幹豆類雖然嘌呤含量偏高，但經過水泡、磨漿、點滷、擠水等工藝之後，南豆腐就屬於低嘌呤食物，豆腐乾都可以放心食用。
流行病學調查研究證明，肉類和水產品與痛風之間有正向關聯，而多吃豆類、綠葉蔬菜、菌類等植物性食物與痛風之間沒有關聯，因此，痛風患者對魚肉類要注意控制數量，豆製品反而可以適當攝入來代替動物食物作為蛋白質的補充來源。
營養固然重要，過則為災，不要讓營養變成了“負擔”。
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