春華之秋實
謝邀。作為地道的北方人，我要說說北方吃包子加醋和辣子油的原因。
1.習慣流傳。小時候和父母吃包子，父母就是加醋和辣子油的，所以自然就會一直這樣吃。
2.氣候原因。北方的水不好，飲用水裡面含有大量的礦物質，所以要吃醋來化解水裡的鈣。如果吃醋少，就會形成結石。
3.風味更佳。包子里加辣椒油，吃起來更香更好吃，所以要加辣椒油。
萬里合一小飛俠
不能說都往裡灌辣椒油，我們這裡就沒有，聽說一個就是北方，我北方人就沒聽說過，個人口味不同，也可能有。
寶地生金8
東北人
我吃包子的時候沒往裡面灌過辣子油，吃大包子吃點蒜，吃小籠包蘸點醋，都是為了解膩。
小時候習慣拿饅頭蘸辣椒油吃，辣的很有食慾，和饅頭一起吃再好不過了，還把兩片饅頭中間夾上辣椒炒雞蛋，辣椒要比較辣的那種，這樣吃超級好吃的，能吃好多。
包子裡灌辣子油應該是同樣的原理，下次可以操作一下。
我是悟空妹妹
我吃包子的時候沒往裡面灌過辣子油，吃大包子吃點蒜，吃小籠包蘸點醋，都是為了解膩。
小時候習慣拿饅頭蘸辣椒油吃，辣的很有食慾，和饅頭一起吃再好不過了，還把兩片饅頭中間夾上辣椒炒雞蛋，辣椒要比較辣的那種，這樣吃超級好吃的，能吃好多。
包子裡灌辣子油應該是同樣的原理，下次可以操作一下。
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