長春多家飯店因爲這個被曝光！有你常去的麼？（附紅黑名單）

2018年長春市餐飲環節抽檢信息公示（19）

為積極落實國家食品安全示範城市創建工作，加大食品安全監管力度，切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，長春市食品藥品安全監測中心組織抽檢餐飲環節70批次。抽樣檢驗項目合格樣品60批次，不合格樣品10批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：

一、總體情況

本次抽檢餐飲環節70批次，合格樣品60批次，不合格樣品10批次。

二、不合格產品情況如下：

經濟技術開發區王福記小油餅老菜坊使用的消毒餐具白瓷茶杯，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

綠園區健晟星期天火鍋城

綠園區三壹三羊莊使用的消毒餐具吃碟，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

高新園區街度草原羊肉串店使用的消毒餐具白勺，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

高新園區阿敏煲店使用的消毒餐具米飯碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

三、對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地經開、綠園、高新食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業查清原因進行整改,及時採取下架、召回等措施，並依法予以查處。

四、關於部分檢驗項目的說明

大腸埃希氏菌（Escherichia coli）通常被稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，認為是非致病菌。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴重腹瀉和敗血症。GB 14934-2016中明確規定，餐飲具中大腸菌群不得檢出。大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

提示廣大消費者如發現食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監管部門反映情況。

長春市食品藥品安全監測中心

2018年7月11日

以下抽檢合格

以下抽檢不合格

2018年長春市餐飲環節抽檢信息公示（20）

為積極落實國家食品安全示範城市創建工作，加大食品安全監管力度，切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，長春市食品藥品安全監測中心組織抽檢餐飲環節84批次。抽樣檢驗項目合格樣品75批次，不合格樣品9批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：

一、總體情況

本次抽檢餐飲環節84批次，合格樣品75批次，不合格樣品9批次。

二、不合格產品情況如下：

寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館使用的消毒餐具湯碗、消毒餐具酒杯、消毒餐具飯碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

寬城區小二麵館使用的消毒餐具魚盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

高新園區易和通美國加州牛肉麵大王劍橋園店使用的消毒餐具湯碗、消毒餐具麵碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店使用的消毒餐具湯勺，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

高新園區街度草原羊肉串店使用的消毒餐具白方盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店使用的消毒餐具蠣蝗盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。

三、對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地寬城、高新、汽開食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業查清原因進行整改,及時採取下架、召回等措施，並依法予以查處。

2018年7月18日

以下抽檢合格

以下抽檢不合格

已有飯店對此向消費者致歉

@東道煮胡春明_66834

2018年7月19日，東道煮經歷了開業2年以來第一個難以入眠的日子。長春市汽車經濟開發區東道煮門店發生了餐具消毒不達標的問題，這對於東道煮這樣年輕的企業是最為嚴重也是不可容忍的事情。

作為東道煮的當家人，我深感慚愧；在此向公眾鄭重致歉：

我們承諾門店將主動整改，全面徹查；聘請第三方公司，對消毒設備、店內後廚餐具進行全部更換。

東道煮家人將齊心協力，共同面對我們的失誤，勢必為春城煮粉兒的綠色火鍋保駕護航。

請各界同仁和顧客持續關注東道煮，幫助我們做的更好！

您的關心與監督就是最好的源動力！

其他家飯店有動作麼？

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