燒烤店扇貝可能是組裝的,這不是公開的秘密!你們去吃大排檔的時候只要留心就會發現大排檔基本在回收扇貝殼和生蠔殼可能就是坑爹店。 正值夏日燒烤季,扇貝深受“吃貨”喜愛,然而最近網傳不少燒烤店賣的烤扇貝是殼肉分離的“組裝貨”。通過深入市場調查併購買四種扇貝肉進行燒烤實驗,結果發現燒烤後冰凍扇貝肉質鬆散,而純鮮扇貝肉質更為緊實。大家記住了嗎? 分享到: 關鍵字: 美食 扇貝 燒烤店