腌黄瓜，相信小伙伴们都知道是一种非常美味又没有什么技巧的美食，非常的受广大群众的欢迎，既下饭又下酒美味极了。可是小伙伴们你们会腌制脆脆的小黄瓜吗？想要腌制脆脆的小黄瓜是有独门秘方的，下面小编将独门秘方分享给大家，小伙伴们不妨自己在家里试试看哟。
在制作美味的脆脆黄瓜之前，首先嘚准备好食材，食材中有黄瓜,胡萝卜,青椒。食材准备好之后首先把黄瓜,胡萝卜,尖椒清洗干净，放在案板上改刀切成条状。接着准备少许的葱段,姜片,蒜瓣。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油，然后放入两个八角和刚才切好的葱段,姜片,蒜瓣小火炸香。炸出香味之后倒入少许的生抽，接着把黄瓜,胡萝卜,尖椒倒入锅中，然后再加入少许的鸡精和白砂糖,食用盐翻炒均匀，然后倒入一个干净的容器中放入冰箱里冷藏两个小时左右即可。
温馨提示:所有食材倒进黄瓜中之后，一定要放入冰箱中冷藏两个小时，那样才更加入味。
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