作者：劉萍萍（國家高級營養師，高級健康管理師）
我們都知道身體缺乏維生素C會產生很多不良後果，比如全身乏力、倦怠、皮膚出現瘀點或瘀斑、牙齦疼痛或發炎，甚至壞血病。但其實，對於我們大部分人來說，每天只要正常攝入蔬菜水果，很少會有維生素C缺乏的情況。
但為什麼我們還是熱衷於補充維生素C呢？其實，對於很多人，尤其是女性來說，她們格外青睞多攝入維生素C的主要原因是認為維生素C有美容美白的效果。事實真的如此嗎？
首先，我們要知道，決定我們皮膚黑不黑的是一種稱為黑色素的物質，如果想要美白，就要想辦法讓這種物質減少或不再生成，維生素C在這其中就是發揮了抑制黑色素生成、並淡化已生成的黑色素的作用，從而幫助美白的。
如此看來，似乎多吃富含維生素C的食物就能夠美白了，但實際上並沒有這麼簡單。
雖然維生素C對美白有幫助，但這不是隨便吃個蘋果、吃根香蕉就能簡單實現，因為還需要維生素C達到一定的量。
一般來說，靠正常吃水果攝入的維生素C，根本達不到功效發揮的有效劑量。
如果大家多吃水果就可以美白，那麼可以想到，各種美白產品根本就不會有活路。
另外，皮膚的狀態還受到其他多種因素的影響，僅僅靠改善單一條件，結果往往不大理想。
如果不信，就去陽光底下曬一會，分分鐘給你黑回來……
所以，如果想要達到更好的美白效果，應是從多方面同時入手，例如做好防曬、注意飲食、藉助美白產品……
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