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桑葉是藥食同源中藥之一。古人稱桑葉為“神仙葉”，《本草綱目》記載：“桑葉乃手、足陽明之藥，汁煎代茗，能止消渴。”這裡的消渴，也就是我們現代醫學所說的糖尿病。現代藥理學研究也證實，桑葉中所含生物鹼類、黃酮類、多糖類等多種成分均有糖苷酶抑制活性，有良好的降血糖作用。

此外，桑葉降血糖作用不只限於實驗研究。許多醫生針對桑葉的降血糖作用，應用桑葉單方、複方製劑防治糖尿病，取得很好的效果。如用霜桑葉代茶飲，每日10g-20g（若用鮮品，用量加倍），可降低糖尿病患者血糖。

說到這裡，可能有人對霜桑葉有些疑問。桑葉是桑科植物桑的乾燥葉。初霜後採收，除去雜質，曬乾。初霜後採收，所含有效成分最多，效果最好，所以也叫霜桑葉。

桑葉有降血糖的效果，那麼糖尿病患者都可以服用嗎？答案是否定的。

首先，血糖高一定要到醫院就診，不可自行服藥。我們在工作中遇到很多病人，看到藥品（特別是西藥）說明書上羅列的一大堆不良反應，就決定不吃藥了。過多地關注藥品的副作用，忽視了藥品的治療作用，就本末倒置了。糖尿病患者可以選擇看西醫，也可以選擇看中醫，但一定要按時服藥，注意飲食，加強運動，控制好血糖。

其次，糖尿病也有體寒和體熱之分。桑葉性寒，對糖尿病體寒的人不適用，有食少、脘腹脹、畏寒怕冷、大便溏稀這些症狀的人不適合用桑葉。

除降血糖外，桑葉還有很多其它作用，下次再講。

參考文獻：

[1] 張歐，譚志平，李顏屏. 中藥桑葉的藥理作用及其臨床應用分析[J]. 中國醫藥指南,2013,11(6):265-266.

[2] 曾聰彥，李樂愚，梅全喜等.桑葉降血糖作用研究進展[J]. 中華中醫藥學刊, 2016,34(1):192-194.

藥事健康

桑葉的確具有降糖的功效，不僅如此，它還可以緩解糖尿病的多種症狀，並抑制糖尿病併發症的進展程度；接下來咱們簡單說一下上述問題和桑葉的三種用法！

降糖機制一

桑葉中富含特殊降糖成分1-脫氧野尻黴素，這是一種糖苷酶抑制劑，可以抑制腸道內糖類分解酶的活性，阻止食物中的多糖轉化為易吸收的單糖，從而降低機體對食物中糖分的利用程度，以便於餐後血糖的控制；

降糖機制二

桑葉含有的桑葉多糖也是一種可以輔助降糖的成分，它能夠作用於胰島β細胞，改善胰島素的分泌情況，以促進機體對葡萄糖的利用代謝，進而達到降低血糖的目的；

降糖機制三

桑葉中富含的元素鉻，能夠降低胰島素的抵抗作用，並增加胰島素的敏感性，促進了機體對葡萄糖的利用和轉化，這對於降低血糖起到了良好的輔助作用！

緩解病症

桑葉性寒，具有潤燥生津、清熱涼血的功效，可以用於治療糖尿病患者因“陰虛火熱”所致的面紅目赤、口渴多飲、口腔潰瘍、熱淋澀痛、大便燥結等症！

預防併發症

桑葉中的生物類黃酮物質，比如槲皮素等，可以降低膽固醇及甘油三酯的含量，抑制氧自由基和脂質過氧化反應對血管的損害，維持血管彈性，維護血管內皮功能，以延緩糖尿病併發症的基礎病因——血管粥樣硬化性病變的進展程度，進而達到防治糖尿病併發症的作用！

服用方法及用量

1、桑葉泡茶，每次取桑葉5克，開水250ml沖泡，一日兩次；

2、桑葉煮水，每天取桑葉30克，涼水500毫升浸泡30分鐘後以大火煮沸，再換成小火繼續煮2分鐘即可，取藥液分兩次服用；

3、桑葉粉，將曬乾的桑葉研成粉末，每次5克，用溫水沖服！

注：脾胃虛寒者及兒童慎用，孕婦禁用！

急診內科張醫生

降血糖的方法並不少，桑葉對降糖有著一定的效果。自古以來,中醫就將桑葉作為治療消渴症(相當於現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床。桑葉為桑科植物桑的葉,味苦甘性寒,歸肺、肝經,有疏散風熱、清肺潤燥功效。《本草綱目》中記載：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”;“灸熟煎飲，代茶止渴”。這裡說的消渴，其實指的就是糖尿病。

桑葉有一定的降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有一定的抑制作用。喝桑葉茶可提高葡萄糖耐量,防高血糖和糖尿病;可促進胰島素分泌,增強胰島素功能,有效調節血糖;益氣養陰、生津止渴。針對糖尿病人來講，經常喝桑葉泡水能一定程度上安全降血糖。桑葉裡含有氨基酸、食物纖維、維生素以及多種生理活性物質，這些物質對於降低血糖有不錯的效果，而且桑葉還具有延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病人來講是比較適合的。

用鮮桑葉與糯米混合，製成粥飲，長期食用，也對調節血糖有一定效果，這在桑葉產區比較容易實現。選用的桑葉必須洗乾淨，去除農藥殘留之後直接煮粥。把曬乾的桑葉研磨，每次5克，每天三次用水衝用，也有一定的輔助降糖作用，可長期服用。桑葉與菊花搭配,還可以提高糖尿病患者的免疫力,對夏季暑熱引起的發熱感冒症狀效果不錯。

家庭醫生在線網

自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴證（相當於現代醫學的糖尿病）的中藥應用於臨床。近代醫家也常將桑葉配伍於中藥複方中應用於臨床，且每多獲效。

桑葉的藥理作用

一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預防和治療糖尿病。各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機理進行了系統的研究，發現桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。

桑葉的食用價值

提到吃桑葉降血糖，大多數人想到的是吃鮮桑葉，或用幹桑葉泡茶喝，其實桑葉降血糖是有講究的。

經霜打後的桑葉的藥理作用比普通的桑葉要強，幹桑葉的藥理作用比鮮桑葉好，桑葉要是經過了發酵，藥理作用是最好的，因為發酵後的桑葉中的有效成分會比發酵前多出好幾倍，通過微生物轉化，光黃酮化合物的成分就會比發酵前多出3倍。

1、桑葉與菊花搭配，還可以提高糖尿病患者的免疫力，對夏季暑熱引起的發熱感冒症狀效果很好。

2、桑葉與菊花、蕎麥、枸杞、槐米、決明子搭配，不但可以降血糖，防治糖尿病，還可以降血壓和血脂，預防心腦血管疾病。現在市面上也有用這個配方製成的發酵液--蕎麥桑葉複合菌酵液，連續飲用一個月，血糖值即明顯降低，持續飲用即可達到控制血糖的效果，適合高血糖、糖尿病、高血壓、高血脂和心腦血管病人服用。

慾望巴黎

謝邀。桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血的功效，現代醫學研究表明，桑葉還有降血糖、血脂、抗炎、利尿等功效。