關於預防野生毒菌中毒的風險提示
近年來，因採食野生菌而引起的中毒事件時有發生。為避免該類事件反覆發生，特進行以下風險提示：
1.廣大人民群眾不要隨意採食和購買野生菌。
正安縣的菌種類繁多，分佈的地域也較廣，森林、路邊等都可以採集。目前全國已知有毒菌400多種，其中含劇毒可對人有致命性危險的菌有40多種，因目前暫無科學、有效、簡易的鑑別方法，所以預防食用野生菌中毒的根本辦法就是不要採食野生菌，不要購買採摘售賣的野生菌。同時，也不要輕易食用不認識的野生菌。吃完野生菌後如感不適，例如噁心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等症狀應立即前往醫院治療；如果來不及就醫，應立即採用一些簡易的方法進行催吐、洗胃，儘快排出體內尚未被吸收的殘餘毒菌從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重，並儘快到醫院進行診治。
2.食品生產經營者對野生菌應做到“三不”，即不採摘、不加工、不經營。
由於有毒菌與普通菌很難鑑別，僅依靠民間流傳下來的所謂經驗並不科學可靠，以致時常發生“誤食”野生毒菌引起的中毒事件。
3.各鄉鎮食安辦及其成員單位要做好採食期的預警和科普宣傳工作。
在野生菌成熟期，要通過各種方式進行預警，減少“誤食”毒菌而發生的中毒事件。
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