楊梅，初夏的味道
一顆顆紅得發紫的楊梅掛在枝頭，
饞得讓人忍不住流口水~
但是但是但是
有人說
吃一顆楊梅=吃10條蟲子？
細思極恐！
真相到底是什麼呢？
有媒體做了一個實驗
將楊梅分成三份
一份泡在清水裡
一份泡在鹽水裡
另一份則用流水沖洗
泡在鹽水裡的楊梅，
過了一會若干條活的白色小蟲子浮出來。
泡在清水裡的楊梅浮出的小蟲子較少，
浸泡所需時間較長。
流水沖洗的楊梅，
則沒有洗出一條蟲子。
實驗結果證明：
部分楊梅的確是存在蟲子的，
但是蟲子並沒有大家想象得那麼多！
這是什麼蟲？能吃嗎？
楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較乾淨。在它繁殖的季節，它會被楊梅散發出來的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。楊梅蟲吃下去不會對人體有害，反而是蛋白質哦。
看到這裡
心又放回了肚子裡
BUT
雖然知道小蟲子無害
但是心裡障礙還是難以克服啊
怎麼把蟲子洗掉呢？
想要去除蟲子建議用冷開水加鹽浸一下，這種方法可以把裡面的蟲子逼出來。上面的實驗也說明，鹽水泡楊梅去蟲的效果最好，用清水浸泡，蟲子鑽出的速度大大減慢，流水沖洗則毫無效果。
但是注意哦
冷藏過的楊梅洗不出蟲子
▽
天氣熱，大家都喜歡把楊梅放在冰箱裡。買來的楊梅要先用鹽水浸過再放入冰箱，否則蟲子在冰箱裡會被凍死，用鹽水就無法逼出來了。
下面這些說法靠譜嗎？
楊梅核可以清理腸道？
江浙民間有著這樣一個傳說，吃完楊梅後把核吞進肚子，楊梅核會在腸道內翻滾，把依附在腸道壁的毒素、毛髮等雜物，甚至寄生蟲全都帶出來。
事實上，楊梅核並無藥用價值，吞楊梅核還可能引發腸梗阻等疾病，過量食用楊梅核，還可能引發胃石症等情況。特別是兒童把核吃進去，會刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。從醫學角度來看，吃核的做法不可取。
楊梅是染色的？
小編竟然看到這樣一個說法，如果楊梅拿水一泡，水是紅的或者黑的，就證明楊梅是染過色的。真的是太天真了……能不能有點知識？除了白色楊梅品種以外的楊梅，都富含
水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成紅色，不足為奇。而黑色素通常不是水溶性的，真要是額外染了黑色的楊梅，反而應該泡完剩一碗清水。所以對於泡後水變黑的說法，要保持懷疑。
有一點選購建議說得對：觀察裝楊梅的籃子，如果邊上被染得到處都是紅色，同時楊梅偏軟、有酒味，都說明楊梅可能放置時間偏長、不太新鮮了。
糖尿病不能吃楊梅？
擔心血糖高，並不意味著水果一點都不能吃。楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約 7% 左右，而且血糖反應也不算高。還有研究表明，有些品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。
所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃楊梅。但要注意別吃多，要小心變質。
楊梅們，快到嘴裡來吧~
妥妥的夏日最佳
簡直不能更完美！
但是，小夥伴注意
適量是享受
過量就要受罪了
再好吃也不要貪吃哦~
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來源 | 金華市場監管
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