风味炸馒头片
配料：
馒头 2个、鸡蛋 1个、花生油 适量、香菜 1棵、精盐 少许
烹饪步骤：
1. 馒头，鸡蛋，香菜备好
2.馒头切片备用
3.鸡蛋打入碗里，搅打一下
4.切好的馒头片放在蛋液里过一下
5.锅里放油，油温7成热的时候放入裹满蛋液的馒头片炸制两面金黄
6.炸完馒头片，再把香菜炸一下，要小火，放入香菜要离锅远一点，香菜洗的时候会有水份残留，避免溅油烫伤
7.炸好的馒头片和香菜
8.把香菜叶弄碎撒到馒头片上，再撒点少许盐，便可以吃了，不喜欢吃香菜的可以放点别的调味料
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