我們都知道海鰻烹食肉質細膩軟滑，鮮香味醇，營養豐富，還可入藥，它的鰾可作魚肚，為名貴食品。而它在中國沿海均產，北方5—11月是垂釣期，南方除1月份外，幾乎全年可釣。喜歡海釣的釣友們，外出海釣就一定要去垂釣這物美質佳的海鰻魚了。那麼海釣鰻魚又有什麼技巧呢？下面小編從鰻魚的習性到釣點選擇、誘餌選擇、釣組選擇以及釣法技巧為大家一一講解該如何海釣鰻魚。
一、海鰻魚的習性
這種魚喜歡稍微受淡水影響的內灣泥沙底，所以沿岸多有它的蹤影。晴天，風平浪靜，海水透明度大時，多棲居於泥質洞穴內而減少取食活動。每當風浪大，水質混濁時，多四處覓食，尤以日落黃昏至凌晨時更加活躍，遊動迅速。食物以蝦、蟹、小魚、章魚為主。但不論南方、北方，夏季是最好的釣取季節。夏季中又以夜釣效果最佳。海鰻具有夜行性，白天幾乎一動不動隱藏在沙裡或障礙物的下面，夜晚則活潑地到處遊動覓食，所以晚上垂釣是最好的。
二、釣點選擇
海鰻屬於底棲魚類，多棲息於鹹淡水交界處，喜歡在陰暗處攝食，所以沿岸多有它的蹤影。幾個較好的釣點：
1.河流入海口。在河流的入海口處，斷面擴大，水流速度減慢，此處海域多為泥沙海底，並且入海口處鹹、淡水交混，是鰻魚喜歡棲息的地方。
2.海岸礓碴區。近岸的礓碴區或者海底礁石與泥底的結合部也是釣海鰻的一個好地方，並且在近岸淺水區的礓碴區所釣獲的鰻魚個體一般都比較大。
3.海底礁石與礁石縫隙處。海鰻喜歡在陰暗處攝食，因此常躲在海底礁石與礁石的縫隙處，往此處下鉤，往往能釣獲鰻魚。白天釣海鰻多用船釣，且選擇海水渾濁的區域。夜晚則可在深水港口、碼頭上用拋竿釣取，在礁石比較多的地方釣，水流比較活的地方。
三、誘餌選擇
海鰻十分兇猛且力大無窮，嗜食葷腥，適宜垂釣海鰻的餌料需要符合兩個關鍵的條件：一是要新鮮，能滿足海鰻的胃口；二是餌要戀鉤，耐蠶食。
1.鮮六線魚皮肉。鮮六線魚皮肉堅韌且戀鉤，鮮腥味足，是釣海鰻的首選釣餌，尤其適合在夜釣時使用。需要提前將魚肉切成長5釐米、寬2釐米的條塊狀，掛鉤時，反覆三次穿過鉤尖，末端推於鉤彎處即可。因為魚肉比較黏滑上餌困難，可以將其用精鹽鹽漬出水後使用，能有效降低脫鉤的概率。
2.活蝦。垂釣海鰻，當小雜魚過多，或者在夜間垂釣，活蝦也是一個很好的釣餌選擇。蝦也是海鰻喜愛吃的食物之一，且活蝦比較經久耐用，以活蝦垂釣，釣獲的海鰻通常都是“大傢伙”。
3.海兔、螺貝肉、魷魚、鮐魚條等也都可以作為海鰻的釣餌，關鍵是這些餌料一定要新鮮。
4.窩料。海鰻的誘餌關鍵是腥臭味，可以用發臭的動物血攪拌大米，曬乾後用來打窩。海鰻不吃大米，誘魚主要是依靠動物血的腥臭味。
四、釣組選擇
海鰻的釣具主要是腦線和漁鉤，腦線宜選用直徑0.3毫米的多股鋼絲線，漁鉤用末端圓圈型的大號長柄鉤。可製作多副備用。
1.釣竿：海鰻以海釣遠投拋竿進行垂釣為好，調性要硬，長度在3.6-4.5米，配能夠貯50-80米長、線徑在0.3毫米左右的釣線的中型紡車輪。
2.釣線：主線為直徑0.40毫米(6號)以上尼龍線，配旋壓式繞線輪、貯線100米左右。子線用金屬絲與聚乙烯，以防被其咬斷。鉛墜可稍重些，根據水深和水流，以能沉至海底為原則。若使用雙鉤垂釣，建議使用8#主線搭配6#子線，為防止繞線，雙鉤連接的子線線徑需一致；若使用通線垂釣，建議使用1.5#的碳素線。
3.漂：鰻魚不屬於精明狡猾的魚類，它比較貪食，且對釣餌的警惕性不高，因此垂釣鰻魚時，對浮漂的要求不是很高，但是，由於鰻魚多在黃昏時開口，選擇夜釣的釣友較多，若是夜釣，還是推薦使用夜光漂。
五、釣法技巧
1.天氣：釣鰻魚對天氣並沒有特別的要求。無論晴天陰天，颳風下雨，四面來風鰻魚都咬鉤。只要不是海浪翻卷，立船不穩就都可以垂釣，有的時候往往天好時魚不怎麼咬鉤，天變壞了卻頻頻上魚。
2.海流：釣鰻魚得釣有流水時，平潮枯潮停流時不好釣。小流水可以釣，大潮開大流也不妨礙鰻魚吃食，只不過大流水時它吃鉤猛，表現在竿梢上是動幅大。有時，加上海流的幫忙，不足半斤的鰻魚竟會將釣竿拖到海里去。小流水鰻魚咬鉤刁，竿梢動幅輕或不動，鉤線常纏成一團卻不上魚。這時可以讓鉤線短到10釐米左右，魚一咬鉤即刻表現在竿梢上。
3.釣法：施釣時，將釣組拋入預定釣點，釣鉤沉底後，手握釣竿，提起10釐米左右，再放回原處，如此反覆上下數次，以等待魚訊傳來。海鰻咬鉤很謹慎，吞鉤前常先試食，吐出，用尾巴擊打，如若有扎痛感，就不會再食。因此，鉤上餌要裝滿，不露鉤尖，手感水下鉤餌有顫動，擊打，皆不可提鉤，等到餌料進嘴，手感明顯有拖拉力道，要迅速提竿或拽線，就能釣住。如果拉空鉤，將餌裝裝好，原處放人水中，海鰻還會吃鉤，且比原來吃鉤快而兇猛，這大概是它以為剛才是活傳求生逃遁，因此會再食且速度更快。
一旦釣到鰻魚，不管手底重量大小，都要快速收線，一氣呵成，將魚拉出水,拖上岸，不可給其有喘息機會。鰻魚上鉤後拽勁很大，手一軟，它們就會向礁石縫鑽去，線繞上礁石，線收不上來，易磨斷。如果手軟，它一覺悟被釣住了，一邊拼命掙扎，一邊用利齒咬線，很有可能在釣取上岸前線被其咬斷，所以動作要快。
釣上岸後，取鉤難。它身體滑，按不住，動作一緩,線全纏在它身上，弄不好還會被其咬傷，因此,只有一腳踩住頸鬱，用刀將其頸部血管、硬骨切斷,再取鉤或者摘鉤時，可用手指扣住其頭部，或用抹布之類壓住魚體，就安全了。一定要小心，海鰻的牙齒非常鋒利，嚴防被其咬傷。
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