聽說廈門十個住在檳榔的夜貓子裡
有九個都在凌晨去過這家“鴨店”
最強鴨店
稱霸社區街頭二十年
檳榔是廈門最老的社區之一，除了居民學子，幾乎沒有遊客涉足。
如果你凌晨兩點走在街上，看人人聲鼎沸的那家，一定就是明麗小吃店。
作為一家小吃店，能從早上不足八點開到凌晨三點的超長時間已經很難得了，還能靠一隻鴨紅二十多年，真的不要太厲害。
周圍的店來了又走，變了又變，明麗小吃就一直用大佬的姿態看著時代更迭。
無論抓住哪個檳榔人問哪裡的鴨好吃，一定會得到
“就車站後面那家冬粉鴨啊，吃了三代人了。”這樣的回答。
深夜最無法割捨，一碗熱騰騰的冬粉鴨
走進明麗小吃店，第一眼就是碼放得整整齊齊的各種鴨和部件，鴨肉鴨頭鴨爪鴨腱……會吃的熟客一般看都不看，直接來碗冬粉鴨。
老闆焯粉、搭配料、調味、淋湯幾個步驟一氣呵成，麻利地端上桌，這碗熱騰騰的冬粉鴨，就是檳榔老少皆宜的宵夜。
鴨肉被切得很均勻，表面呈淡淡的黃色，皮很Q，肉煮得剛好，不塞牙，本身自帶一點鹹。
最讚的是湯頭，門口的大鍋放著整隻的鴨子熬煮10小時以上的鴨湯，看起來雖然有點清淡，但是沒有過多調味的味道，入口是很純粹的鴨肉香，鮮甜不膩。
小私一人可以喝光整碗，但是口味重的寶寶可能會覺得太淡了。
一口肉，一口湯，再吸溜一口粉，深夜肚子空虛的時候來碗冬粉鴨，真的美滋滋，怪不得檳榔人二十幾年無法割捨！
店裡經營的都是明麗阿姨一家人，年紀越來越大以後，將近20小時的工作時間漸漸吃不消了，他們就換成兩撥人輪班倒。
小私好奇為什麼店不在鬧市區還要開這麼久，“因為這麼多年都是開到凌晨的啦，很多熟客晚上喜歡跑來吃，都吃出感情了，關掉就不好了”。
幾口人都在用心經營著小店，所有東西都是自己處理自己做的，乾淨又新鮮。門口那個一直沸騰著的鍋，冒著的騰騰熱氣，二十多年來也一直安慰著檳榔人在深夜空虛的胃。
檳榔明麗小吃店
地址 | 思明區東明路138號
時間 | 8:00—凌晨3:00
人均 | 15元
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