那人、那山那风景

说起美景,一年四季最美的就是春天、秋天和冬天了,春天是最美的时候,这个季节春暖花开、漫山遍野的画,野花飘香几十里,到了秋天的时候,喜欢那种叶落唯美的感觉。

那人、那山那风景

太行山最美的冬季,八百里太行银装素裹,冰清玉洁,白雪皑皑的群山、玲珑剔透的冰挂、银装素裹的树林、静谧安详的小村构成了一幅绝美的冬日画卷。在太行山中段寂静的山里,乡民们却一团喜气地忙碌,风风火火地赶做农产品。

沕沕水村之漏粉条01

那人、那山那风景

那人、那山那风景

离河北省会石家庄百十来公里的山区平山县西南边缘的太行深处,有一个叫沕沕水的地方(当地人念hu),冬日里静静的冰河蜿蜒流长,贯穿整个山谷,远远的冰瀑带就映入眼帘。

山上冰清玉洁,山下却是截然不同的另一番景象。“金条银条,不如太行山的粉条。”手工粉条是太行山里的传统特产,初冬的山村萧瑟宁静,而山下村里的粉条作坊却飘出水汽,将山村渲染得分外热闹。

男人在挂晾、女人在捆扎,还有不少买粉条的人,间或有农家的小孩儿在其中捉迷藏。有家粉条作坊热闹非凡,几个乡邻正在一起做粉条,原来手工粉条一定要在数九寒天的“极致”气温下,刚出锅的粉条才能一丝丝完美成型。

仙人乡之豆腐02

晋冀交会处,是地处山西盂县仙人乡的双山大峡谷,在人们的印象里,太行山的冬天,蕊寒香冷,繁华谢尽,莽莽太行银装素裹,犹如穿上水晶衣闪闪发亮。

山景静,而冬日山里的人们却静不下来,做豆腐是他们的传统手工艺,“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。”这是流传在太行山里的一句话,生动有趣地道出了古代制作豆腐的情景。

仙人村村口的一户人家,老俩口正在做豆腐,豆腐作坊就在他家的院子里,不到10平方米的空间布置紧凑,锅、碗、瓢、盆以及木架子都围绕着一口大锅各就其位。豆腐看似好做,中间却存在着不少学问,选豆子、泡豆子、磨豆渣、煮豆浆、点豆浆,每一个环节都要求严格。做豆腐的过程,像是随着蒸汽和豆香流淌着的乡野小曲,筛浆时均匀摇摆,点卤时全神贯注,煮浆时热气腾腾,包豆腐干脆利落,提纱袋快提慢放,倒包、脱水、石头压水一气呵成,最后如同小曲戛然而止,一块豆腐就做成了。

西南舁乡之面塑贡花03

贯穿晋冀的G207国道沿线,分布着一个个太行村落,驻足阳泉市郊区的西南舁段时,景色更加宜人,山间小村在氤氲的峰峦中隐隐而现,如一幅随意几笔勾勒的丹青水墨,安静素淡地躲在大山深处。

屋顶上﹑院落里﹑干草垛上堆积着雪,因而使这萧瑟而又单调的乡村有了诗情画意。山里的初冬,尚有一些秋的余韵,雪压着满场玉米棒子个个硕大饱满,玉米粒金黄透亮,当这一切成堆成片存在于辽阔的打谷场上,玉米堆敦实得像一座座小山,雄壮得像玉米长城,也为“太行冬韵”抹了一笔亮色。

西南舁村正准备一场冬日的民间祭祀活动,这里保留着原始古老的祈雨、敬神传统,每到冬季,乡民们都会举行隆重的摆贡仪式,贡品中最引人注目的,就是贡花的展示,组装贡花可是个重头戏。

太行山里的贡花不仅有“鼠摘葡萄”“孔雀看牡丹”“鸳鸯戏水”“八戒吃瓜”“彩蝶扑菊”等一幅幅蕴藏着美好含义的立体民间传统图案,还有很多出自戏曲故事。

箱子里沉睡的一个个面塑零件,经大姐灵巧双手的指挥,不多大一会儿,一出出耳熟能详的传统剧目就活灵活现地出现了,有《杨门女将》《西游记》《芦花》《春草闯堂》《秦香莲》等题材丰富。细看每个人物美丽的衣服、灵活的手指、传神的表情……虽形态各异,却神形兼备。

柏井乡之三八席04

看惯了南方梯田的曲线柔美、委婉袅娜,再感受太行梯田就会生出另一番感受,原来世间还有一种梯田,雄浑大气,这就是北方的“石头梯田”。在平定县的柏井乡有着连片的太行梯田,错落有致,仿佛给山体穿上了带水纹的丝裙,风吹过来,刚硬的花纹也现出少有的细腻流畅,不由让人心旌荡漾。

在平定有一道极富地方文化特色的宴席叫“三八席”,只有婚礼上才能吃到。当地有句俗语是“想吃‘三八’席,就做新女婿。”

谓“三八”可不是指‘三八妇女节’,而是三八二十四道菜。整个席面用八命名,象征成双成对、喜事逢双。以四为基数,取“事事如意,四平八稳”之意。

第一个“八”是四荤四素八碟压桌菜。压酒凉菜“腱子”打头,寓意大吉大利、吉祥如意。“石花菜”收尾,取其长长久久,好事连连不断之意。接着上八大碗,八小碗,主菜讲究“带”,一大碗“带”两小碗,小碗后跟一道点心,叫“带子上朝”。这两个“八”十六道菜品中,每个菜都含有美好的寓意,如:主菜“红烧海参”打头,叫“红开喜宴,满堂喜气鸿运来” 。“拔丝苹果”代表幸福平安的日子长又长。“珍珠丸”寓意荣华富贵一生一世。

一桌“三八席”吃下来,叫人回味绵长,菜肴相配,荤素相间,干鲜交错,不仅历史悠久、选料精致、烹饪独到、工序讲究,而且凝聚着平定人民的聪明才智和创造精神,也传承着对美好生活的向往和祝福。

其实在这里还有最大的石头博物馆

在这里各种各样的石头,各种各样的装饰

来我们一起欣赏一下吧!

王军旗,是西柏坡中华奇石馆馆长,多年来,他酷爱石头,也使他成为中国长江以北最为重要的奇石收藏家。

那人、那山那风景

近年来,他把自己的部分藏石搬到了平山,在这里建起了一座奇石馆,供来平山旅游的人免费参观,而这里,也成为了平山县旅游的一个重要窗口。

那人、那山那风景

藏石家王军旗对石头有着独到的理解。他说,人类文明就是从石头上开始的,从旧石器时代、新石器时代,人类的祖先用石头打造生产工具

那人、那山那风景

在华夏大地流传着女娲补天、精卫填海的神话故事,也跟石头有关,所以说,奇石,是中华文明的一个重要载体。

那人、那山那风景

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