这些天就已经开始热起来了，天气一热，人们就不愿意吃饭，主要是我们平时吃的饭菜都是热乎乎的，夏天的时候根本就吃不进去，总想吃点凉爽可口的饭菜。
1.烧烤
东北人到了夏天离不开烧烤，俗话说的好，没什么事是一顿烧烤解决不了的。跟哥们、姐妹儿聚餐爱去路边烧烤，家人宴请也可以去烧烤小店。
2.蒜蓉扇贝
又是烧烤摊上的人气单品，扇贝，粉丝，蒜蓉为主料，扇贝的鲜、蒜蓉的香融合在一起棒极了。
3.爆炒田螺
大排档经久不衰单品，田螺肉质细腻与辣椒结合爆炒之后，那滋味爽爆了，当然也考验师傅手法和田螺的品质，有的时候会拉肚子。
4.凉面
面条凉丝丝的，嚼起来又十分有韧劲，麻酱香、花椒香、麻油香，都可以根据自己的口味来选择。午餐作为选择的人最多。
5.凉皮
凉皮分米皮和面皮两种，前者大米磨浆蒸出来切条制成，细嫩滑爽，后者用洗去面筋的面粉做材料，口感又是不同，配上肉夹馍不能更美哦！
6.冷面
在炎热的夏日里来上一碗冷面，填饱肚子又能消暑降温，当然关键还是冷面汤，酸酸甜甜，清凉爽口。
7.小葱拌豆腐
小葱拌豆腐，家常小凉菜，简单好做。配上地产的干豆腐最佳哦。
8.拉皮
东北大拉皮，可以配肉沫和黄瓜丝，浇麻酱汁儿，看起来朴实无华，却很好吃，劲道过瘾！
9.凉拌西红柿
又是经典夏日小凉菜，最好吃方法是西红柿拌白糖，放在冰箱里冰镇。
10.拍黄瓜
作为凉菜的“常客”，除了黄瓜拍蒜，还可以衍生很多做法的。
11.粥
夏天普遍都从米饭转战稀饭和粥了。皮蛋瘦肉粥的味道确实不错，清淡中带着鲜甜。
12.高粱米饭
夏天食欲不好，高粱米饭泡水 最为爽口，一口气能吃一二碗，配上烀茄子土豆大葱，简直没sei了！
13.酸梅汤
酸梅汤，夏季多喝酸梅汤消暑败火必备佳品。
14.绿豆汤
夏天喝啥？肯定有绿豆汤。小时候一到夏天，家家户户都会煮上一大锅绿豆汤，放一些冰糖熬制，做精致点的，还会放点莲子薏仁百合。清热解火，尤其喝一碗冰镇的，那叫一个“爽”。
15.西瓜
一到夏季，就是以西瓜为首的蔬果狂欢之季。简直是无西瓜不夏天，西瓜是最能代表夏天味道的食物了。
让我们用这些美食快乐的度过夏天吧！
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