這些天就已經開始熱起來了，天氣一熱，人們就不願意吃飯，主要是我們平時吃的飯菜都是熱乎乎的，夏天的時候根本就吃不進去，總想吃點涼爽可口的飯菜。
1.燒烤
東北人到了夏天離不開燒烤，俗話說的好，沒什麼事是一頓燒烤解決不了的。跟哥們、姐妹兒聚餐愛去路邊燒烤，家人宴請也可以去燒烤小店。
2.蒜蓉扇貝
又是燒烤攤上的人氣單品，扇貝，粉絲，蒜蓉為主料，扇貝的鮮、蒜蓉的香融合在一起棒極了。
3.爆炒田螺
大排檔經久不衰單品，田螺肉質細膩與辣椒結合爆炒之後，那滋味爽爆了，當然也考驗師傅手法和田螺的品質，有的時候會拉肚子。
4.涼麵
麵條涼絲絲的，嚼起來又十分有韌勁，麻醬香、花椒香、麻油香，都可以根據自己的口味來選擇。午餐作為選擇的人最多。
5.涼皮
涼皮分米皮和麵皮兩種，前者大米磨漿蒸出來切條製成，細嫩滑爽，後者用洗去麵筋的麵粉做材料，口感又是不同，配上肉夾饃不能更美哦！
6.冷麵
在炎熱的夏日裡來上一碗冷麵，填飽肚子又能消暑降溫，當然關鍵還是冷麵湯，酸酸甜甜，清涼爽口。
7.小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐，家常小涼菜，簡單好做。配上地產的幹豆腐最佳哦。
8.拉皮
東北大拉皮，可以配肉沫和黃瓜絲，澆麻醬汁兒，看起來樸實無華，卻很好吃，勁道過癮！
9.涼拌西紅柿
又是經典夏日小涼菜，最好吃方法是西紅柿拌白糖，放在冰箱裡冰鎮。
10.拍黃瓜
作為涼菜的“常客”，除了黃瓜拍蒜，還可以衍生很多做法的。
11.粥
夏天普遍都從米飯轉戰稀飯和粥了。皮蛋瘦肉粥的味道確實不錯，清淡中帶著鮮甜。
12.高粱米飯
夏天食慾不好，高粱米飯泡水 最為爽口，一口氣能吃一二碗，配上烀茄子土豆大蔥，簡直沒sei了！
13.酸梅湯
酸梅湯，夏季多喝酸梅湯消暑敗火必備佳品。
14.綠豆湯
夏天喝啥？肯定有綠豆湯。小時候一到夏天，家家戶戶都會煮上一大鍋綠豆湯，放一些冰糖熬製，做精緻點的，還會放點蓮子薏仁百合。清熱解火，尤其喝一碗冰鎮的，那叫一個“爽”。
15.西瓜
一到夏季，就是以西瓜為首的蔬果狂歡之季。簡直是無西瓜不夏天，西瓜是最能代表夏天味道的食物了。
讓我們用這些美食快樂的度過夏天吧！
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