作为开店做生意的朋友来说，客源是决定生意好坏的重要因素，特色专业的营销策划能够吸引更多的客人，那么我们在做餐饮店营销时需要运用哪些策略呢？
一、外卖的质量为其首
餐饮质量是餐饮市场开发和客源组成的前提和基础，天线大氛围的质量，是招揽客源的主导软性产品之一。
二、选好外卖打包盒的重要性
现在不少外卖的品牌不断提升，有些店的外卖的营业额，已经占到总营业额的百分百之三十左右，所以我们可以看到谁用好外卖平台，对提升营业额也是非常有效的手段。
但目前外卖的竞争早已从单纯的食物竞争上提升到品牌等多元化的竞争，看这个“看脸的时代”外卖的包装也变得异常重要。在同质化严重的今天，独特的包装就能让消费者记住你的特点。
所以我们在外卖打包盒的选材上，要找权威的机构供应平台更可靠，我们不单要考虑实用性和成本，也要注意到打包盒的颜值，看是简单的打包盒，做好了这一点对外卖客单转化率也会大大提升
三做外卖如何用厂家的资源做赠品活动
做好外卖提升营业额，一是需要好的菜品，二是要有好的包装，三是免费的赠品。
选择外卖赠品，需要根据不同的季节和顾客的实际需求决定！ 如夏季办公室上班的小伙伴，忙了一上午口干舌燥。这个时候我们可以做一个小活动，每单在赠送饮品来吸引顾客！小恩小惠让顾客决定店家在用心，自然回头客不断。
这个时候我们需要注意一些小细节，选择赠品饮品，最好是助消化的果汁，如山楂汁，酸梅汤等，现在人工作的时候运动都比较少，定外卖的时候看到免费的开胃煮消化的饮品，从消费者感官上会有吸引力，这样客单转化率也会比较高。
在做赠品的活动我们要自己进货亏本做，是千万不可以的，到时候活动没做好，还搭上本钱就不划算了！窄这方面可以傍大款和厂家一起做市场拓展活动，利用厂家资源做外卖赠品。
那么品牌厂家为什么会给我们赠品呢？
第一因为每个餐饮实体店也是品牌曝光和进入市场的快四通道。第二餐饮外卖平台通过区域性网络传播可以让厂家品牌迅速提升市场占比
从次可以见得厂家对市场时期的产品支持力度很大，时间就是时机，资源就是金钱，我们抓住厂家的这个时间资源，就可以提升餐饮店的竞争力和营业额。
总结：餐饮无小事，不管是看起来非常贱的外卖打包盒，还是饮品的正品里面也是有很多门道。餐饮是直接和人打交道的行业，一个用心的商家会从顾客出发味顾客着想，这样便能给消费者留下深刻的印象，在不经意间打动消费者，从而在一种餐饮商家中脱颖而出
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