布魯克斯(Brooks)
(別名冰糖脆，美國品種，大型果，早熟型。)
果個：大、平均單果重9.5克，最大13克以上。
果形：扁圓形，果頂平，稍凹陷。
果柄：短粗，長2．9 cm。
果色：果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤。
果肉：紫紅色，肉質嘎嘣脆，含糖量17%以上，最高可達20.4%，糖酸比17.5，風味甘甜。
品質：優，耐貯運。在0～3℃下可貯藏30天以上風味不變。
成熟期：煙臺地區五月下旬成熟，比紅燈晚熟3天，比美早早熟4天。
布魯克斯(Brooks)糖度高、酸度低、甘怡爽口，別名：冰糖脆，是早熟品種中口感最理想、品質最佳的贈人佳品！深受消費者的歡迎,煙臺地區大力推廣的重要主栽品種之一。
推薦指數★★★★★ 甜度★★★★★ 人氣指數★★★★★
栽培習性
布魯克斯是倫尼(Rainier)×早紫（Early Burlat）雜交而成。樹姿開張，新梢黃紅色，枝條粗壯，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。葉片披針形，大而厚，深綠色，葉面平滑；葉柄綠紅色，長2．9 cm；初結果樹以中、短果枝結果為主，成齡樹以短果枝結果為主。授粉品種：紅燈、雷尼、美早、拉賓斯等，煙臺地區五月下旬成熟，在果實亮紅色採收，比紅燈晚3-7天，採收時遇雨易裂果。耐貯運在0～3℃下可貯藏30天以上風味不變。
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