有農村，有長得怪異的生物，有些可以知道，而有些完全不認識，今天要和大家討論的是小田螺。
這是中國的淡水螺，主要生活在鬆軟的水體，質對水質要求比較高，喜歡群居的聚焦在一起。品質較好的是呈現淡褐色。外殼比較輕薄，整個看起來比較圓潤。不過它的肉質卻是相當的鮮美，可以說具有自己獨特的味道，含有豐富的營養物質。
可以先將田螺養一段時間，讓它充分的吐出沙子、泥土。做法也是十分的簡單，將鍋裡先放油，然後倒入田螺炒香，再加入蒜茸、料酒、紫蘇翻炒均勻，最後就可以食用了。市場上的價格是相當高的，一般都是三四十玩一斤。由於田螺的味道有些腥，可以加入適量的醋，不僅可以改善口感，而且味道也會不錯。在小時候，去河裡摸魚時也會順便帶些回家，可那個時候，並不知道它是可以吃的，只是拿來和小朋友一起玩，最後又直接扔在小水潭裡，想想還真有些可惜。
現在有部分水體汙染嚴重，於是很少見了。特別是那種野生的，在城市裡非常的受歡迎。可不知道為什麼，即使是現在，很多農村人都不吃這個，覺得有些噁心。一方面是不瞭解做法，可能還有因為不擅長這個口味吧。
小夥伴們，你們見過活的田螺嗎？會不會自己在家裡做呢？歡迎下方留言，喜歡我們的節目，趕快點擊關注轉發吧。
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