豇豆属于豆角的一种，也分为绿豇豆和紫红豇豆，虽然颜色不一样，但是在口感上是差不多的，而且这种豆角是夏天的蔬菜，夏天吃特别便宜。
买了一斤回家可以做一大把，放上一头蒜加起来成本也不够5块钱，而且还能做出一个很美味的家常菜，做法极其简单，几分钟就能有一大盘子。
非常适合炎热的夏天，而且夏天气温高，而且很多人都不喜欢生活下厨房，要在厨房里面做几个菜，非常的热，而且做完菜心情都不好了，吃不下去饭。
这个时候做一道简单的做法，美味又好吃，豇豆营养价值丰富，还能建立补品，夏天可要多吃这道菜，准备，红豆角大蒜，生抽食盐水，食用油，红豆角头尾去掉一小节，清洗干净，用手撕成大小一样的长段，不可以用刀切。
锅中加入足够量的水，水开之后放入红豆角，煮两分钟捞出来沥干水分，锅中放入油，放入切好的蒜蓉，加入生抽食盐翻炒，再放入少量的水煮开，倒入成熟的红豆角，一起翻炒几个来回入味就可以出锅了。
是不是特别简单的一道菜呢？豆角比绿豆更有营养，更健康，还能补血，特别适合女孩子们吃，而且豇豆是一种非常好的时令蔬菜。
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