上两期生煎专题分别介绍了一家上海传统做法生煎，和一家当下比较流行的皮薄汤多口味。结果真的应了那句话，萝卜白菜各有所爱。所以就让我们抛开“正统”做法的桎梏，只说味道。那么今天毛毛带大家一起来这家“阿德生煎”尝一尝味道！
一进门就被铁板散发的香气所吸引，生煎底在铁板地热情炙烤下迸发出诱人的吱吱声，加上这点点青葱磨，这浓郁的油香瞬间让我沉醉了。
点上两份8个生煎，个头不小，个个都很饱满，透着外皮彷佛已经感觉到了饱满的肉馅和汤汁了！期待！
先来一个鲜肉生煎，咬开一口，哇塞，太棒了！皮非常薄，美味饱满的肉馅瞬间呈现在你眼前，这景象实在太诱人了！
忍不住吃下半个，肉馅香软鲜美但不散有韧劲，外皮很薄，但是和铁板接触的酥底略厚，煎得非常香脆好吃，个人觉得这种薄厚结合的生煎皮实最完美的，而不是一味追求全都是发面的传统做法，比如现在的大壶春，吃下去实在是太干了。
除了美味鲜美的大团肉馅，鲜肉生煎的汤汁也是十分丰盈，并且这里的汤汁丝毫没有一点油腻，感觉像喝请鲜的排骨汤般鲜美而不腻口，陪着美味的生煎肉馅一起，入口的感觉是在是太赞了。
再来一个鲜虾生煎，美味的肉馅里加入大只的虾仁，爽口弹牙鲜甜美味，和鲜美的猪肉馅结合在一起非常得完美，好吃！
最后想说一下店里的环境，去过很多生煎小馆大多数环境都比较老旧一般，但是阿德家装修真的十分简洁清爽，个人十分干净的感觉。没人的时候照一张还以为是咖啡馆呢！但是大家别以为它是新店哈，其实阿德在上海也开了小几十年啦，是最新才装修的。喜欢生煎的小伙伴，毛毛推荐你们来阿德尝一尝哈！
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