食物是人每日所必須的營養來源，
可果腹，可提升心情，
食物中的色、香、味，
充斥著人們當下的生活以及
融匯在綿長又悠久的回憶裡。
在人傑地靈，物質充沛的遂寧，
隨著涪江的緩緩流淌，
在不斷向前行進的日子裡，
因為食物而滋生的故事大大小小，
或讓人欣喜讓人憂愁，
亦或在不知不覺中感動淚流。
陽春三月，
食記君與你相約“食在遂寧”故事欄目，
一起傾聽你與食物之間的奇妙故事。
美食有時就是一道從胃到心的治癒劑
講述人：張瀾艦
他和她的相遇本來平凡而無奇，但是在彼此的眼中卻是唯一。
他是遂寧的一個單位技術員工，她是在烘焙店上班的烘焙師。
他每日所思不過如何做好本質工作，而她，日日研發符合大眾口味的新甜品。
獨居的他和她常常在市場上相遇，一二來去慢慢的熟絡起來，發現彼此的閃光點，因而相愛。
他們在一起做遂寧的傳統菜——涪江魚片、小炒肉，一起拷涼粉，一起研發更佳符合愛人口味的菜，也逐漸明白了“食”的意義，不是有多好吃有多高檔，而是在愛的人身邊烹飪一道又一道的家常小菜，一方愛做一方願意吃，如此就好。
但是美好的時光總是短暫而易逝。
他在她的影響下越來越優秀，不論工作還是生活，因而升遷的機會也牢牢的抓住了他。
他離開了遂寧來到了重慶繼續打拼，沒有了她的陪伴，他開始一日三餐敷衍了事，對飲食不再講究，只要果腹就好。
時間這樣不急不快過了短短兩年，他的工作就因胃潰瘍的病痛而出現了很大的紕漏，降職遣回原單位繼續當工人。
那時他頹廢萎靡，但他又回到了她的身邊。
他愛吃燒白，她就做了陪他吃，全然不顧自己不能吃太多肥肉，他吃愛馬莧菜，她便一次次為他細心的汆水涼拌。
他邊吃邊享受，偶爾說一句：“馬時罕兒的味正，巴適！”
在她悉心的照料和營養可口的美食下，他逐漸又有了生機，他感激她，更加的賣力工作，只為給她更好的生活。
涼拌馬時罕兒美味爽口又爽心
馬莧菜在遂寧有一個別名叫"馬時罕兒"，
每年在端午的餐桌上最常見到。馬莧菜涼拌出來的汁水是紅色的，因而吃一口就跟喝了血一樣滿嘴鮮紅，涼拌的馬莧菜在餐桌上也是比較獨特的一道菜！
材料：馬莧菜、大蒜、雞精、鹽、醋、麻油。做法： 1、蒜頭薄皮用刀拍一下，放到蒜臼裡放上鹽雞精調味料搗成泥2、往搗好的蒜泥里加上醋，味極鮮涼白開拌勻，再放入麻油3、把馬莧菜洗乾淨，在開水鍋裡焯一下，放涼
4、把水控幹，用手擠一下放到盆裡，把調好的蒜泥倒進去拌勻，即可食用
你與美食
（研發製作菜品、家鄉美食、父母拿手菜、記憶裡的家常菜等）
之間有些什麼故事呢？
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