LG對飲食相當專一,要是喜歡某個東西,一個月連續吃都不膩煩,我看在眼裡真是心焦,這樣下去會妥妥地營養不良呀!因為沒有哪種食物是十全十美的、可以滿足人體全部的營養需求,只有多樣化、搭配互補才能起到健康的效果,再加上有段時間自己一個人生活,如何在保證
營養的前提下又能節約時間、簡便快速,就成了最大的挑戰。由於營養涉及的方方面面實在太廣,終究不可能每天、全部顧及,怎麼辦呢?
先抓最主要的一個——“食物多樣,穀類為主”,因為它是平衡膳食的重要特徵。
挑戰帶來思考、嘗試的樂趣、以及享受美味和營養的成就感,一道道五彩繽紛的食譜相繼誕生~~
還記得剛開始的時候,每做一道菜之前都要故意跟他描述一番,他聽後連說:這是在創造黑暗料理,亂搭界鼻祖。而我總是回覆:沒試過怎麼知道好不好?“鬥”完嘴以後,自我期待滿滿地行動了,成品出來發過去,那邊傳來“咦,看起來還不錯!”,“可不嘛,下次做你吃”
慢慢地,對家裡飲食的改革初見成效,他開始接受、認可、讚賞起這種混搭風格。食物多樣的好處:不僅吃到豐富的食材,還能在感官上愉悅自己,心情美好、吃進去的東西也更有利於消化吸收!
先附上幾張菜譜,後期再把製作方法及營養分析寫好分享出來~
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