说起沙拉，大部分人的第一反应就是“吃草”＋“难吃”。如果你也是这么想，那就大错特错了！其实，除了高热量的酱汁能保证沙拉的口感，完美的搭配也是必不可少的呢～
沙拉可以说是夏天减肥、健身人群餐单中的C位了，几乎每天都能见到它的身影。所以，让沙拉变得好吃就更为重要，不如试试这几种健康低脂的搭配～
1.爽口苦苣橙香减脂沙拉
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by 夜 微凉
·主料·
苦苣｜200g
鸡蛋｜1个
圣女果｜100g
青椒｜100g
橙子｜半个
芝士｜1片
各种坚果｜10g
·辅料·
油醋汁（或者酸奶）｜10g
盐｜适量
黑胡椒｜少许
·做法·
1. 蔬菜全部洗净，青椒切丁，圣女果对半切开。
2. 鸡蛋煮熟后，切成4份。
3. 苦菊打底铺在盘子中，均匀码上青椒、圣女果、鸡蛋丁。
4. 半个橙子机汁和油醋汁（或酸奶）均匀混合，少部分橙子取肉码入盘中。随意撒些坚果和奇亚籽。
5. 洒少许盐、黑胡椒，倒入油醋汁，混合均匀后即可。
2.牛油果煎虾沙拉
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by 超食控
·主料·
牛油果｜1颗
虾｜150g
黄瓜｜200g
油｜10g
·辅料·
盐｜2g
或罗勒碎｜1g
黑胡椒碎｜2小撮
柠檬｜半个
青椒碎｜10g
芹菜叶｜3片
·做法·
1. 去虾头、剥虾壳，保留最后一节虾壳和虾尾巴。
2. 加入橄榄油、盐、罗勒碎、黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 牛油果沿着果核划开，扭开两半，用勺子挖出果肉。
4. 半个柠檬取汁，青椒切碎。
5. 牛油果用勺子压成糊状，加入黑胡椒碎、盐、青椒碎，搅拌均匀，牛油果酱就做好了。
6. 黄瓜切片，大约5mm厚度。黄瓜摆盘，用勺子挖上牛油果酱。
7. 锅内油烧5成热，放入腌好的虾，煎至一面发红后翻面，煎至虾全部发红变熟，夹出。
8. 将虾放在牛油果酱上，芹菜叶切碎撒在表面装饰提香。
3.超模卷心菜沙拉
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by 小姿饭儿
·主料·
卷心菜｜250g
即食玉米粒｜65g
素蛋黄酱｜3茶匙
圣女果｜5颗
·辅料·
盐｜1/4茶匙
果醋｜1茶匙
黑胡椒｜少许
·做法·
1. 卷心菜洗净，去芯切丝。
2. 沥干即食玉米罐头水份，圣女果对半切。
3. 卷心菜倒入料理盆，加水没过蔬菜，加少许盐搅拌匀均，浸泡20分钟。
4. 沥干卷心菜，用厨房纸吸净多余水份。
5. 所有食材放入料理盆，加入素蛋黄酱、黑胡椒、盐，加入果醋搅拌匀均即可。
4.意式海鲜低脂沙拉
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by Tina厨房日记
·主料·
鱿鱼足｜80g
小番茄｜3个
苦苣｜40g
圆生菜｜30g
紫生菜｜30g
·辅料·
意大利红酒醋｜10ml
鲜磨黑胡椒｜少许
海盐｜少许
白芝麻｜5g
橄榄油｜5g
洋葱｜30g
蓝莓｜12颗
生抽｜5ml
·做法·
1. 烧一锅水，水烧开后下入切成丁的鱿鱼足焯熟。然后捞出后过冷水备用。
2. 小番茄切块，其余蔬菜切细丝，将所有食材放入容器中。
3. 撒入现磨黑胡椒粒、少许海盐、红酒醋、白芝麻、橄榄油、生抽，搅拌均匀。
4. 装盘后，点缀蓝莓即可。
5. 土豆压成泥，和茄子搅拌均匀后加入调味汁。
6. 拌匀，如果淡的话，可以加少许盐。装入碗中即可食用。
5.日式土豆沙拉
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by 瑗瑗baby
·主料·
土豆｜1个
洋葱｜1/3个
黄瓜｜1/3根
胡萝卜｜1/3根
牛奶｜30ml
鸡蛋｜1个
·辅料·
蛋黄酱｜50ml
盐｜5g
米醋｜5ml
黑胡椒｜2g
凉开水｜适量
·做法·
1. 土豆去皮切块后放入蒸锅里蒸，连同鸡蛋一起，大约15分钟。
2. 黄瓜擦成薄片，洋葱切丝，分别用盐水浸泡10分钟，黄瓜和洋葱挤去水份备用。
3. 胡萝卜用沸水焯，滤去多余的水后备用。
4. 蒸好的土豆压成泥，鸡蛋切丁，与土豆泥混合，加入少许盐。
5. 倒入牛奶、米醋搅拌均匀，然后放入黄瓜、胡萝卜、洋葱。最后撒入黑胡椒、蛋黄酱，拌匀后即可。
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