很多家庭都備有些常用的中藥材， 如黨參、天麻、 人參、鹿茸等，在炎熱的季節，為了防止藥材受潮發黴，很多人將藥材存放在冰箱裡。這樣做
真的可以保存藥材嗎?
冰箱不宜存放藥材
將中藥材放進電冰箱裡，時間一長容 易受潮變質，甚全破壞中藥材的藥性，影響其使用價值，因此保存藥材時，最好還是採用傳統的方法，即用乾淨的鐵鍋放人適量的糯米或粘米，文火炒至焦黃，涼後與藥材一同放進一個清潔、密封度高的大口玻璃瓶裡，擰緊瓶蓋。然後放在陰涼通風的地方，就可以延長藥材的貯藏時間了。也可先用密封袋封裝或防潮紙包裹，放人米缸底部。
選擇存放藥材的容器時，宜用搪瓷桶、瓷器、玻璃製品等，而不宜用木製品。容器不宜太大，以裡面能放得下0.5~1公斤貴重藥材及相應的乾燥劑、
防蛀劑即可，一方面 可以避免容器空間過大而造成乾燥效果不好，另一方面可以減弱大量藥材因相互擠壓而致藥材本身的氧化反應，使藥材變質， 還可以減少同一容器的開啟次數，防止空氣中的水分進入。在容器口與蓋閉合的地方，塗一層厚的凡士林，可以阻止空氣中的水分進人。
家庭常用貴重藥材的儲存法
(1)人參
人參分為紅參和白參。紅參應該保持乾燥，當受潮時可以用白紙(或棉紙)覆蓋， 放於日光下晾曬，以防變色。平時可以將其用無毒的塑料袋或紙包好，放入盛有石灰或變色硅膠的箱內，或者放在炒黃的大米瓷罐或鐵盒內保存。白參容易生蟲、發黴、變色，因此儲存時，應將其充分曬乾，放在盛有石灰或變色硅膠的鐵盒內。如果是西洋參，曬乾後應放在陰涼處，用鐵盒密封保存。
(2)阿膠(驢皮膠)、鹿角膠
較塊遇熱、遇湖容易軟化，而在寒冷乾燥時又容易破碎，因此儲存時，
應用油紙包好，埋入穀糠中密封保存。
(3)冬蟲夏草
儲存冬蟲夏草常見的有兩種方法，分別如下:
方法一:可將其放在通風陰涼處晾乾後裝人玻璃瓶，墊上防潮紙，置於乾燥處或放入生石灰箱內，並且要經常檢查，以防蟲蛀。
方法二:首先將冬蟲夏草進行乾燥，達到折斷蟲體時不彎曲、有斷聲、有粉塵飛出，放人食用塑料袋內紮緊口(為防止受潮可包兩層塑料袋)，再放人電冰箱冷凍室內冷凍兩天，取出，放人冷藏室內貯存隨時取用，用後紮緊包裝袋口，防止受潮。注意:蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。
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