一 第一種方法1.將豆子放入冷水中2.大火煮沸3.放入食用鹼面4.再煮半小時此法也適用於玉米碴的快速煮爛。缺點是會損失部分維生素B。二 第二種方法1.將豆子洗淨,裝入袋中,放入冰箱冷凍2.食用時不用解凍,直接放入鍋中煮即可。很短時間即可煮爛。此法操作簡單,不損失營養成分,好! 分享到: 閱讀更多 漲本事 的文章 關鍵字: 放入 冰箱 豆子