Kimi-Dan

对于许多早起困难户来说，早餐是非常难以实现的一餐。其实，早起十分钟准备早餐比多睡十分钟对于身体和精神的唤醒作用更大。早起十分钟准备并且吃下一顿早餐，不仅能让身体沉睡一晚的疲倦一扫而空，而且能够赋予身体满满的元气，让你能够有精力应对一天的学习和工作。

早晨刚睡醒时，所吃的早餐不宜太油腻，但是为了兼顾小伙伴们的口味，又必须将早餐做得味道十足。因此，煎蔬菜饼成了非常合适的选择。煎好的蔬菜饼酥脆十足，咀嚼之后在嘴里回味无穷，这么好吃的蔬菜饼，快快学起来~

【食材】

土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉100g

【调味料】

花椒粉5g、黑芝麻3g、食用盐5g、色拉油10ml

【步骤】

1、土豆及胡萝卜洗净去皮之后，切成丝；洋葱切碎，与土豆丝和胡萝卜丝混合在一起；

Tips：如果希望煎出来的蔬菜饼更有口感，可以将土豆和胡萝卜切成丁，这样吃起蔬菜饼的时候会有颗粒感的嚼劲。

2、将鸡蛋打入混合的蔬菜中，加入食用盐、花椒粉和黑芝麻搅拌均匀，缓缓加入面粉继续搅拌，直到没有干面粉为止；

Tips：判断是否加入足量的面粉或者是否搅拌到位的判断依据是用筷子挑起，如果结团不会马上落下就可以进行下一步了；

3、平底锅放上色拉油，锅八成热之后，将油晃匀，倒处理好的适量菜糊进去，用筷子平摊开，小火慢煎直至两面金黄，出锅即可食用。

Tips：因为土豆丝和胡萝卜丝已经提前煮熟了，所以在这个步骤中，熟的速度比较快，不宜煎太长时间，容易焦糊。

在最后这个步骤中，可以煎得稍稍不熟，这样外面的表皮酥脆，夹杂的菜还有点生，吃起来口感非常好。煎成之后，可以蘸辣椒酱或者配上一碗小粥食用，风味更佳~因为有面糊的加入，所以吃下之后很容易就会有饱腹感，能够给你满满的元气。

蔬菜饼的做法都大同小异，不过可以将其中的用料替换掉，换上一些自己比较喜欢的蔬菜水果，只要稍微调整烹饪步骤就可以做出自己喜欢的味道了。不过，夏季火气旺，煎炸的东西要适量食用，避免上火噢~

小邱邱的美食说

早餐不一定非要吃鸡蛋才有营养，可以选择鱼虾、肉、豆制品等等代替鸡蛋，营养早餐可以不拘一格。你只要记住营养早餐的搭配公式，

除了鸡蛋以外，高蛋白食物还包括：奶类（牛奶、酸奶、奶酪等），肉类（鸡鸭鹅猪牛羊肉等），海鲜（鱼、虾、贝类等），豆制品（豆腐、豆皮、豆浆等）等。早餐不吃鸡蛋可以用肉、鱼虾、豆制品等代替，营养一点也不差。

很多人早餐选择吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋操作起来快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉类烹调起来相对要麻烦一些。当然你也可以利用周末休息的时候，做一些酱牛肉、卤猪肉等，分块包装冻在冰箱里，每次早餐简单处理一下即可。另外，你还可以买一些三文鱼、北极虾、豆腐等容易处理的食材，早餐时食用也很方便。

一“挑”粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、豆包、全麦包子、全麦面包、蒸地瓜、鲜玉米等。

二“挑”低脂肪高蛋白食物，如水煮蛋、茶叶蛋、酱牛肉、牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐等。

三“挑”新鲜蔬菜水果，特别是深色的营养更丰富，如西蓝花、小油菜、菜心、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等。

一“减”油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面等添加了大量油脂的精制谷物。

二“减”油煎鸡蛋、培根、煎火腿、牛排、炸鸡腿等高脂肪的蛋白质食物。

三“减”腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。

四“减”果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各种饮料。

早餐吃什么最有营养？

常言道：“一日之计在于晨。”

一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近12个小时的能量消耗却没有补充的身体来说，早餐格外重要。不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。

到底早餐怎么吃才最有营养呢？

答案抢先看：

营养的早餐搭配应包括有丰富的种类，包括碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，以易消化吸收、营养均衡、粗细搭配为原则。

规律营养的早餐不仅对身体健康起着重要的作用，而且有利于养成良好的生活习惯和形成健康的生活方式。

【早餐必要性】

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

为什么要这么安排呢？当我们经过大约

并且由于早上身体吸收营养快，因此一顿营养的早餐能够及时补充身体营养物质，吸收好、利用率好。

早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。

不吃早餐、早餐吃过饱或早餐的质量差，都不能最好地发挥早餐的良好作用。

参考文献

[1]胡小琪, 范轶欧, 郝利楠,等. 我国7城市中小学生早餐行为的调查[J]. 营养学报, 2010, 32(1):39-42.

[2]梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,赵宏侠,段小明,李萌萌. 早餐的食用现状及早餐食品的发展趋势[J]. 中国食物与营养,2014,20(02):59-64.

超哥话食

鸡蛋并不一定要吃，不过推荐吃鸡蛋，因为鸡蛋可以说性价比很高，而且做法也简单快捷，很适合上班族上学族食用。鸡蛋在早餐中的作用主要是能补充充足的蛋白质、脂溶性维生素和部分无机盐，小小的鸡蛋中含有丰富的营养成分。另外，鸡蛋中含有特有的卵磷脂，卵磷脂是神经传导质的物质之一，因此，对于维护脑部健康有利，卵磷脂还有乳化、分解油脂的作用，能改善血清脂质，可以预防粥样硬化斑，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。

如果不吃鸡蛋的话，可以用其他富含蛋白质的食物代替，比如鱼虾、禽肉(如鸡胸肉），豆制品等，不过它们中的蛋白质吸收程度可能没有鸡蛋高，含量可能也逊色一些，另外主要是准备的时间和食材得到的难以程度、价格可能没有鸡蛋优秀。所以，很多地方都推荐早餐就定性地吃一个鸡蛋，既方便又能解决大部分营养所需。早餐除了要求蛋奶制品，还要保证能量摄入充足，主食也是必不可少的，可以摄入一些全麦食物，如燕麦、全麦面包等，薯类或者米面也可以，不过最好配合粗杂粮，平稳餐后血糖。另外，如果想补充全面维生素，可以加入水果蔬菜补充水溶性维生素，如果还想丰富一些，则可以加入少量坚果，补充不饱和脂肪酸。

只有营养师知道

俗话说一年之计在于春，一年之计在于晨，而三餐之计就在于早餐。而在民间对于早餐还有这样的讲究：早餐吃的像皇帝、午餐吃的像平民、晚餐吃的像乞丐。也就是说早餐要像皇帝的早餐一样丰富，这才是最好的早餐。最好的早餐应该如何搭配？

早餐不仅要讲究食物多样化，同时还要讲解食物营养合理搭配。最好的早餐不仅要有主食、蛋白质、蔬菜水果，还一定要包含几粒坚果。营养早餐可以不拘一格，但是主食不可或缺。中小学生每天上午的课业最重，比如需要耗费脑力学习的数学课一般都是在安排在上午学习，非常考验孩子们的大脑快速运转和记忆能力。大脑运转、大脑活动依靠的是血液中的葡萄糖，血糖是大脑唯一的能量来源，对大脑运转来书，没有比血液中葡萄糖最重要了，并且大脑几乎是不能储存葡萄糖，如果不能从血液中获取到充足的葡萄糖，大脑中的葡萄糖将会在短短的几分钟内消耗殆尽。早餐如何搭配才能做到维持好大脑的运转，丰富的碳水化合物与蛋白质食物才能保持大脑一个最佳运转状态。

优质蛋白质的来源有很多，比如可以吃一个鸡蛋、或者是两只大虾、几块鱼肉，只不过不如煮鸡蛋简单方便而已。早上一只煮鸡蛋一杯牛奶加上适当的肉类就可以很好的满足人体对于蛋白质的需要。

蔬菜水果中含有维生素和矿物质以及植物化学物，对于人体有着重要的作用。很多家庭早餐往往缺乏蔬菜水果。其实几片生菜叶、几瓣橘子都是很好的搭配。您也可以在晚上临睡前提前把蔬菜清洗干净放入冰箱在早上制作菜肴，相对而言还是比较简单快捷。

坚果类食物往往被大家所忽视，之所以推荐大家在早餐的时候搭配坚果类食物，主要是因为坚果类食物中蛋白质含量较高，同时其含有的不饱和脂肪酸对于身体健康非常有益。尤其是老年人的身体较差往往患有各种慢性疾病，饮食早餐更是缺乏蛋白质，适当的增加几粒坚果类食物可以增加老年人早餐的营养价值。

王桂真营养师

早餐不是一定要吃鸡蛋才营养！

鸡蛋主要是优质蛋白，而牛奶、豆浆、豆腐、虾、鱼一样可以起到很好的作用。

那怎么吃早餐比较营养呢？

说到营养，并不是某一单个食物，因为每种食物都有自身的优势和局限性。就好比蔬菜，大家都说蔬菜很好，多吃蔬菜好。但如果你长期只吃蔬菜，一定会营养不良，因为你没有摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物这三类主要营养成分。

那是不是喝奶就营养呢？只喝奶的话，先不考虑饿不饿的情况，就说营养，她缺乏膳食纤维、维生素B族、维生素C等，一样是不健康的。

那说了这么说，到底怎么吃才健康的呢？特别简单，什么都吃！

所谓的什么都吃，就是要保证食物的多样化，保证每种食物的营养都会被我们摄取到。

为什么早餐都喜欢加鸡蛋呢？

这是因为鸡蛋本身营养很丰富，另外就是简单方便。可以提前将鸡蛋煮好，一天一个，或者煎鸡蛋，都很方便。

那怎么吃呢？

说到早餐，无疑要考虑的除了营养就是简单，因为不是每个人都可以早起的。

那给大家推荐几款简单、方便又营养的早餐吧。

早餐1.简易三明治

中间可以加上蔬菜、肉、鸡蛋。肉可以选择鱼肉、虾、酱牛肉等。既健康又美味，如果配上一杯豆浆、酸奶或者牛奶，就更完美了。

早餐2.炒饭

如果你前一天晚上刚好有剩下的米饭，可以选择做这个炒饭。可以加入家里所有的菜，量不一定要多，种类一定要够。例如胡萝卜、洋葱、白菜、生菜、茼蒿、大头菜等等，切成丁，可以选择加个鸡蛋，也可以选择不加，一起炒就可以了。

国家公共二级营养师

王兴国特训班5期学员】

营养百事通

早餐靠一个食物就要达到营养齐全，是不太可能的。因为没有完美的食物，只有完美搭配的早餐。

中国式早餐普遍是：高能量、高碳水化合物、低膳食纤维、低维生素（豆浆油条、包子、粥等等）。

那一个完美的早餐应该具备什么呢？

一个完美的早餐应该具备：复合性的主食、蛋白质类的食物、新鲜的蔬菜或水果。

周一：杂粮粥＋凉拌蔬菜＋无糖酸奶

周二：豆浆＋莲雾＋微波红薯

周三：虾仁蒸饺＋烫青菜

周四：八宝粥＋西红柿炒蛋

周五：杂蔬菌菇鸡蛋卷饼＋牛奶

周六：全麦面包＋煎方腿＋生菜＋番茄2片＋牛奶

周日：玉米＋蒸鸡蛋＋橙子

最后，给大家讲讲长期不吃早餐的危害：一些随访多年的前瞻性研究和流行病学研究观察到较少吃早餐与超重肥胖相关。多数人早餐不吃，中午和晚上容易多吃，这种因饥饿造成的能量补偿效应会导致饥不择食、暴饮暴食，从而导致肥胖。

所以，建议大家合理搭配早餐，让自己一天精神满满！

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

微笑面对糖尿病

不论早餐吃什么，都要保证好整个上午的能量供应，如果能做到营养均衡则是更好。

据文献记载，早餐中的能量和营养素含量会影响胃的排空时间，如果早餐摄入的能量较多，则会使人体一天内总能量摄入相对增加，因此，早餐较少的能量摄入更有利于改善能量平衡，保持体重及减肥。当然，这种说法的真实性还有待考证。

不过，需要注意的是，现在很多人的早餐都缺乏膳食纤维、维生素和矿物质，而水果和蔬菜是补充这些营养物质不错的选择，因此，早餐不仅要吃些鸡蛋、牛奶等蛋白质含量较高的食物，水果和蔬菜是相当不错的选择。

此外，由于当今的生活节奏过快，很多人会选择压缩早餐的时间，比如在路边购买早餐并边走边吃，但这种做法其实是非常不好的，其实我们也可以把早餐当成一项“工作”去完成，完成的好了是对自己的身体有一个完美的交代。

当然，不仅是早餐，午餐与晚餐也是很重要的，只有一日三餐总的营养摄入均衡，才是身体最大的健康。

也就是说，这一切还是要靠自己的宏观调节，比如早上吃的肉比较多了，那其他两餐就应该多吃些除肉之外的食物，比如蔬菜、水果等。就是说，一定要将总营养物质的摄入量控制好。

公共食谈

早餐才是人一日三餐中最重要的一餐，因为人的身体经过一晚上的吸收和休眠，体内储存的营养物质都已经消耗殆尽，所以一起床的我们就应该补充适量的营养，以便人体更好的吸收营养。那么作为在快节奏里赶着时间生活的我们，早餐吃些什么才最有营养呢？

首先要提名的是鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以满足我们人体一整天对于蛋白质这种元素的需求。鸡蛋中同时还含有大量的氨基酸，可以促进我们人体对于蛋白质的吸收，让我们的身体尽快的恢复工作机能。鸡蛋黄中还含有大量的微量元素，基本上就能满足一整天我们对于微量元素的需求，而且鸡蛋做起来也简单方便，真可谓是早餐的最佳选择之一。

其次就是豆浆了，豆浆中含有大量的大豆软磷脂，不仅可以降三高，还可以提供一些我们人体所需要的营养元素促进我们人体的吸收，和鸡蛋搭配一起吃还能让我们尽快的恢复活力，有精力去开展一整天的工作。

最后要给大家介绍的就是蔬菜小饼了，蔬菜小饼不仅软糯可口，蔬菜中也含有大量的膳食纤维，可以帮助我们人体进行消化，还可以清理我们肠道中的垃圾，还给我们一个健康的肠胃，也是常出现在我们早餐食谱中的一道菜。

有些人为了减肥或者赶时间，经常选择不吃早饭，其实这样是对身体有着很大的危害，不仅让人有饥饿感，对于正常的工作也是有着比较大的影响，所以我们一定要在早餐时选择最有营养的东西去食用，这样才会保持身体的健康。

YHOUSE城市指南

一、不吃早餐有哪些危害?

很多人都知道，早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐的话，一天都会没精神，并且对身体的危害是很大的。不过很多人不知道，具体会对身体造成哪些影响。今天我们就来看一下。不吃早餐有哪些危害?

1、不吃早餐容易患消化道疾病

　　在人经过一夜的睡眠的时候，肠胃里面的食物已经消化掉了，急需补充营养。如果早餐没有吃好的话，就会造成午饭的饭量增加，造成肠胃的负担过重。可能会导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

　　2、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力

　　饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。

　　因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。

　　3、不吃早餐体内胆固醇增高

　　不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

　　4、长期不吃早餐还容易患胆结石

　　人体在空腹的时候，身体里面的胆固醇的浓度特别高。如果正常的吃早餐，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易造成胆结石。

5、不吃早餐难减肥

　　有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。

　　6、不吃早餐容易便秘

　　如果三餐定时，人体内自然的会产生胃结肠的反射现象，这样很有利于身体的排毒。如果养成不吃早餐的习惯，就可能会到字胃结肠反射作用失调，会导致便秘的情况发生。非常不利于排毒。毒素在体内累积到一定程度就会容易长痘。

7

、不吃早餐老得快

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

8、不吃早餐影响寿命

　　人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

二、早餐吃什么最有营养

1、白开水

　　早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。

　　2、豆浆

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

　

　3、牛奶

　　牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病。

　　牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、鸡蛋

　　鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

　　

5、全麦面包

　　许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

6、酸奶

　　早上的时间是很短的，我们不可能把早餐做的十分的丰富。如果我们想营养能得到很大的提高，可以在吃了大量的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

　　因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

7、草莓

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　8、熟肉

　　众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、 智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

三、早餐要不要吃鸡蛋

1补充营养

中国营养学会理事长程义勇教授表示：鸡蛋是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。

2降血脂

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，早餐吃鸡蛋可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

3预防心脏病

中国农业大学食品学院副教授范志红说，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。

4清热补血

从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温;蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。

　5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。早餐吃鸡蛋，蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　7.鸡蛋保护视力。早餐吃鸡蛋，蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

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關鍵字: 营养学 十分钟 健康

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