湖北咸寧55歲的王女士和身上一個包塊共處3年了,這個“包”說來奇怪:開始在右側腋窩,後來移到了右側乳房,有時是圓的,有時是扁的。
經乳腺彩超檢查,醫生覺得王女士的包塊有蹊蹺,手術時竟從中取出3條細長的活蟲!
醫生解釋,這種曼氏迭宮絛蟲在生水中寄生,而王女士恰恰從小就喝生水!
吃貨必知:3種熱門生鮮都有寄生蟲!
聽了王女士的遭遇,大概很多人都驚出了一身汗。就算你不喝生水,天氣炎熱也難免想吃點生鮮爽口,不過以下食物太貪“生”,同樣吃出寄生蟲!
小龍蝦
紅火油亮的小龍蝦配幾瓶冰啤,就是夏季人氣最旺的宵夜,但你知道嗎?
小龍蝦出產淡水,由於養殖的水質環境不同,小龍蝦頭部又包含肝臟、胃、腮等器官,容易存留細菌寄生蟲等,例如肺吸蟲囊蚴(幼蟲)。
切記1:辣椒、芥末、酒、醋等調料與短時間的烤、超、醃無法殺滅小龍蝦中的寄生蟲幼蟲。
切記2:高溫足夠時間的烹製才可徹底有效殺死寄生蟲。
田螺
肥田螺,賽過鵝,爆炒田螺、香辣田螺,你pick哪個?拿根牙籤挑出田螺肉,好吃又有趣的大排檔美食真是沒誰了,但你知道嗎?
曾有人因為嗜吃田螺出現腹痛、眼白和皮膚呈淡綠色,最終醫生在這名患者膽總管內取出多條肝片形吸蟲。
切記1:充分烹熟再吃,開水煮至少10分鐘。
切記2:購買時注意鑑別與田螺相似、個頭更大的福壽螺,這種螺每隻含有廣州管圓線幼蟲多達3000-6000條,食後引起發熱、頭痛甚至神經系統病變,很多城市已禁售。
生魚片
小龍蝦和田螺由於烹製不夠完熟,食用後可引發寄生蟲疾病,生魚片卻不同,食客要品嚐的正是生鮮特有的口乾和味道,但你知道嗎?
目前,食用最安全的生魚片需要預先進行數小時至數天不等、-20℃至-35℃的低溫冷凍,經過超低溫處理可殺滅99%安尼線蟲、肝片蟲等寄生蟲。
切記1:外食生魚片,老人、兒童、孕婦一定要少吃,不吃現撈現切的生魚片。
切記2:商超選購,建議買整塊低溫冷凍的,經過切割分裝的通常是品相柔軟的冷藏魚片,食用風險更高。
切記3:不吃淡水生魚片,因其易攜帶肝吸蟲幼蟲,進入膽道系統未經藥物殺滅,可在體內存活多達20年,對健康影響極大。
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