1、重慶火鍋
談到重慶的美食，也許你的第一印象就是火鍋。可是，不是所有的火鍋都能稱為重慶火鍋的，正宗地道的重慶火鍋當然要屬老火鍋了。老火鍋沒別的特點，就是越吃越香，越吃越辣，辣到你欲罷不能為止。火鍋再配上九宮格，才算得上重慶正宗的老火鍋，點一份毛肚、鴨腸、現炸酥肉，甚至可以感覺到重慶本地人吃火鍋的快樂。
當然啦，推薦的老火鍋有重慶臨江門老火鍋、重慶記憶老灶火鍋、重慶南山火鍋一條街、龍頭寺火鍋一條街，雖然很多是街邊不起眼的小店，但我相信，一定比到處推薦的網紅火鍋味道更棒。
2、重慶酸辣粉
可能就有人會問了，酸辣粉那麼多，你為什麼偏偏要提重慶酸辣粉？
因為重慶的酸辣粉還真的有點不一樣！！！
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，吃了一碗還想再來一碗，比小面魔性多啦！在重慶吃酸辣粉，可能比吃小面的排隊要長多了。這裡呢力推沙坪壩的雷氏老農民以及重慶連鎖的萊得快，點一份雜醬酸辣粉，一定是味道最好的，沒有之一！
3、重慶小面
最近幾年，因為某些原因，重慶小面廣為人知，甚至小面的店都開到了國外。不過，說句公道話，重慶小面的味道也許真的只能說中規中矩吧。在重慶，你可以看到各種各樣的小面50強、小面前十強，其實，跟普通的小面真的沒有多大區別。當然啦，作為重慶傳統美食之一，小面依舊是你來重慶值得一試的美食。除了小面，重慶的鋪蓋面也是一大特色哦，有機會可以嘗試下，那種比小面更軟，吃起來更香的感覺是什麼樣子。
4、重慶萬州烤魚
如果你沒有吃過烤魚，那麼重慶萬州烤魚一定值得你一試。萬州烤魚顧名思意，指的是重慶萬州的烤魚，由於烤魚外焦裡嫩，成為了逐漸被大家認可的一道美食。晚上如果在重慶的大街小巷溜達一圈，那麼看到最多的一定是燒烤和萬州烤魚的檔口了，約上幾個朋友，點上一條萬州烤魚，再配上重慶的啤酒，這種感覺，除了在重慶，也許只能在電影上看到了。主推南岸的烤魚一條街、沙坪壩七中烤魚一條街、黃泥磅火鍋烤魚一條街。
5、重慶毛血旺
重慶毛血旺起源於重慶嘉陵江畔的磁器口，是重慶市的傳統名菜，具有麻、辣、燙、鮮、香的特點，其特點大概跟重慶的串串火鍋相似，味道也差不多。不過串串香這種東西，個人覺得還是成都的串串香更為地道，當然重慶的李記串串香也是非常不錯的。
6、黔江雞雜、尖椒雞
為什麼把這幾樣放在一起？
因為我個人覺得，作為特色來說，這幾樣可能並不如火鍋、小面那樣深入人心。但是如果想要體會本地生活的，倒是可以嘗試一下。如果你恰好去磁器口，那麼磁器口的雞雜，也值得你一試哦。
（素材源自網絡，如侵聯刪。）
閱讀更多 四川潮人 的文章
