這家日料，在傳統的日本料理上，融合了北美文化的西餐元素，打破常規的混搭獲得了業界一致好評！
中西合併的創意料理，首創了日料新風尚，真是讓人想立刻丟下手頭的工作，先嚐為快！
日料控的狂歡，在這拉開帷幕！
生魚拼盤
最讓我歡喜的這款拼盤，不僅有來自北大西洋海域的甜蝦，還有厚切的三文魚，蘸上芥末和醬油，十二分的鮮甜，口感特別的肥美。
刺身拼盤（三文魚+北極貝）
一上桌就被仙氣繚繞的它所吸引，厚切的三文魚紋路清晰可見，肉質細膩Q彈，入口的肥美真的是一種軟綿綿的享受。
CCTV沙拉
這是將太無二12年來一直保留的菜式，非常受歡迎。
在傳統的日料沙拉里添加了香濃的芝士片，日式與北美的完美融合，重點是，魚籽真的超級超級的多。
特調的油醋汁由上而下的慢慢倒入，再左右繞圈，入口後由酸至甜，特別的爽口。
秋天的童話
將太無二的招牌菜，肥腴的三文魚厚片包裹著紅薯天婦羅與墨西哥牛油果完美組合，最後覆蓋厚厚一層蟹籽，以千島醬點綴。
四重味道碰撞在一起，就彷彿舌尖上的童話世界。
照燒檸檬雞
濃濃的醬汁搭配外酥裡嫩的雞肉，入口感覺非常清爽獨特，特別要注意的是，食之前，記得擠上青檸，會有意想不到的效果。
烤蛋黃醬牡蠣
大顆的牡蠣配上特製的蛋黃醬和香菇和洋蔥一起焗烤，金黃誘人，趁熱入口，牡蠣肉肥爽滑種帶著一絲香甜。
無二牛肉火鍋
最適合在寒風刺骨的天氣裡，吃牛肉火鍋了。精選上等的牛肉（蠻紮實），肥而不膩，搭配菌菇時蔬，在骨湯中一同沸騰，口感鮮香！不僅溫補更能驅寒。
對蝦蔬菜天婦羅
日料理必食的小吃，在傳統的基礎上融入更多豐富食材的對蝦蔬菜天婦羅，口感獨特酥香又不失纖維的營養。
櫻花烙印和杏仁豆腐
最讓人回味的要屬這兩款甜品了，看一眼都讓人心動。芝士慕斯搭配櫻花醬的櫻花烙印，口感細膩柔滑，杏仁豆腐表面點綴了芒果丁和草莓，杏仁味道偏重，回味甘甜。
霸 氣 外 露
藝 遊 味 境
刺身壽司船
霸氣無比的壽司船，不光驚呆了我們，更是把方圓5米的鄰桌都吸引過來了，紛紛拿起手機拍照，這麼壯觀的場面確實難見。
船頭船尾分別是璀璨奪目的鎏金龍鳳，山水之間，放了很多的乾冰，遇水釋放陣陣霧氣，猶如天宮仙境一般。
琳琅滿目的壽司、刺身。柔嫩多汁的扇貝肉，加拿大的北極貝，北歐深海的厚切三文魚，更有全球限量得藍鰭厚切金槍魚，黃鰤魚，讓你一次吃遍全世界。
時 光 荏 苒
一 如 初 見
源自加拿大帶有北美血統的新派創意料理品牌的將太無二，獨具匠心的將北美風格創意美食融入東方美食料理。
開放式的就餐環境，一入場，銀裝素裹的菩提樹下，灰色的柱頭精雕細琢著飛龍穿梭於祥雲間，白色鵝暖石更是傳承日本園林藝術的精髓。
頭頂一片蜿蜒的灰色薄紗，讓整個空間更有層次感與藝術造詣。
最令人驚歎的要屬星空背景牆上的黑白鯉魚涅槃成飛龍的壁畫了，簡直栩栩如生。
整個佈局以藍色調為基準，又不失北美的簡約，大方。
店名：將太無二（凱德1818店）
地址：中北路凱德1818廣場6層9-10號
人均：135/人
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