鐵是人體含量最高的微量元素，負責輸送氧氣，也是製造血紅蛋白不可缺少的基本元素。鐵的流失造成血紅蛋白量的下降，直接導致貧血。貧血較輕的症狀是人容易頭暈，乾嘔，噁心，嚴重的情況會使人面黃肌瘦，甚至暈倒。這種病態是非常辛苦的。如果不及時改善減輕，會讓病人一直處於負面狀態，嚴重影響身心健康，甚至是對後代有著遺傳影響。
經常貧血的危害：
1.面色蒼白或萎黃，頭髮乾枯，精神萎靡，容易疲倦。
2.注意力不集中，稍一活動會出現氣喘乏力現象。
3.消化功能減退，食慾不振，吸收較差，常腹瀉。
1.紅棗
紅棗味甘性溫，歸脾胃經，可以補中益氣，養血安神，緩和藥性。貧血可以多吃紅棗，紅棗具有補氣血的作用，而且紅棗的營養價值非常高，紅棗具有滋補身體的功效，紅棗中含有豐富的優質蛋白，經常吃紅棗對人體好處多。生活中可以每天用紅棗煮粥，加入適量紅糖，補血效果十分明顯。
2.豬肝
動物的肝臟也是很好的補血食品，因為肝臟之中也含有豐富的為維生素，除此之外，鐵元素含量也相當高，多吃動物肝臟，可以很好的刺激機體進行造血作用，但是肝臟含有的膽固醇也相當高，因此需要適量的進食，不宜過多。豬肝是補血食物，含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。菠菜炒豬肝是補血聖品。
3.黑木耳
黑木耳是健康的黑色食品，進食之後能夠養血駐顏。黑木耳中含有較多的營養物質，都是人體健康所需的，可以用來治療缺鐵性貧血。生活中可以多吃涼拌黑木耳，也可以在骨頭湯中加入黑木耳一同燉煮，燉煮過的黑木耳十分美味，還是補血佳品。
4.菠菜
蔬菜中含有較多的鐵元素，可以多進食綠色蔬菜緩解貧血症狀，最常用來緩解貧血的綠色蔬菜為菠菜，菠菜中的鐵元素含量高，含有多種維生素以及膳食纖維，進食之後可以促進腸道蠕動，幫助消化的同時提高腸胃功能，能夠保證攝入足夠的營養物質，緩解便秘和貧血。
5.葡萄
葡萄裡面含有豐富的鐵、磷、鈣以及多種氨基酸和維生素，特別適合於貧血的患者，另外懷孕的女性也可以多吃葡萄，不僅可以為孕婦補充營養也可以讓孕婦的血液流通。
6.雞肉
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可在一定程度上緩解由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。所以雞肉是特別適合氣虛、血虛、腎虛者食用，具有很好的益氣、補精、養血的功效。尤其是老母雞，肉多、鈣質多，用小火熬湯更具補益功效，補氣效果非常好。
不論男女如果想要補血，在日常生活中就不應該吃一些辛辣油膩以及生冷的食物，這些食物很容易影響脾胃的功能，大家都知道，如果人體的脾胃功能一旦變差，生血的效果就沒有以前那麼好了。
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