用料
| 麵糊：麵粉、清水、鹽 | |
| 醬：甜麵醬、番茄醬或辣醬都行 | |
| 清炒土豆絲 | |
| 香蔥、香菜、榨菜 | |
| 油條、火腿腸 |
做法
做麵糊時儘量稠一點，不要太稀了，和幹了就加點水～和浠了就加點面～
兩勺麵糊快速在平底鍋攤勻～做成薄餅～注意不要用油～鍋一定燒熱～當然不能燒的冒煙～中火
烙好一面把餅翻過來～在上面打上一個雞蛋攤勻～等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的一面
煎雞蛋那面的時候可以在另一面塗上喜歡的醬～我用的是番茄醬
餅煎好後～將準備好的土豆絲～火腿～香蔥～香菜～油條依次放到裡面～
防止吃的時候掉菜要先將一邊對摺進去
然後捲起來
完成了
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