不管是上班族還是學生黨，一頓美味可口的早餐都能夠提供整個上午所需要的營養，那麼今天就教大家做一道美味香甜的土豆早餐餅吧。
先準備好我們所需要的原材料：土豆一個去皮，雞蛋兩個，蔥青五根，五百克麵粉。
第一步：土豆擦絲備用。
第二步：麵粉中加兩勺鹽使其更加勁道Q彈，並加入冷水攪拌成麵糊備用。
第三步：放入準備好的土豆絲充分攪拌混合均勻。
第四步：將蔥段拍散後切成小段放入雞蛋中，充分攪拌混合均勻。
第五步：電餅鐺加熱，待電餅鐺熱後先將土豆絲麵糊均勻鋪在餅鐺裡，煎至麵餅凝固反面。（如果不是不沾鍋的可以稍微刷一點油）
第六步：反面後迅速塗抹一層準備好的蛋液，並來回翻面直至兩面微微焦黃即可出鍋。
這樣，一道美味可口鬆軟的早餐餅就做好了，不管是配著米粥吃還是那在路上吃，都是早餐之首選，不僅方便易學，而且鮮香味美。你學會了嗎？
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