喜欢吃虾的朋友都知道，有一种虾是无论如何都不可能绕过的，那就是阿根廷红虾。阿根廷红虾以其独特的外观和细嫩的肉质深受吃虾爱好者们的喜爱。
阿根廷红虾是一种深海野生虾，由于产地是在南极附近的阿根廷南部海域，未曾受到人类的破坏，所以红虾的肉质和安全系数都十分高，这也是阿根廷红虾价格较贵的原因。阿根廷红虾一般在捕捞上船后就会立即在零下40℃进行冷冻，将虾得美味锁住在刚捕获的那一刻，这也是为什么阿根廷红虾基本都是冷冻产品的原因。
相信细心的朋友都会发现，在阿根廷红虾包装盒上都有盐份一栏。那么这个盐到底是什么呢？
有的朋友会说：“你傻啊！这种海鲜肯定里面有盐分啊。”
然后真相真的是这样吗？
显然这不是真实的。阿根廷红虾虽然是海虾，但是盐分一般是在海水中，而虾体内的盐分其实是十分少的。那么这个盐究竟是什么呢？
通过深入了解，发现原来这些钠的主体竟是焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。焦亚硫酸钠不燃，有毒，具刺激性。
既然焦亚硫酸钠是一种有毒物质，那加入到虾中以后还能吃吗？
其实焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，具有抗氧化的作用。况且药都有三分毒，所以焦亚硫酸钠也不能例外。其实我们日常喝的红酒中焦亚硫酸钠的含量就是阿根廷红虾中的好几倍！
所以阿根廷红虾中焦亚硫酸钠是完全在可食用范围内的，可以放心食用。
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