傲世寶寶
在回答這個問題之前，我想和你說件事情。凡事不要太較真，吃飯和吃藥最大的區別就在這兒。吃藥是一定要注意飯前飯後，否則可能引起胃不舒服或者影響藥效。吃東西其實太大所謂，但是對於個別情況飯前飯後還是有些差別。
蛋白質是生命存在的基礎，對於運動健身的人來說，很多私教都會讓你多補充蛋白質，例如雞蛋，雞胸脯肉或者乾脆補充蛋白質。其實這也要看人群需要，而不是所有人都不需要補充。
雞蛋白也就是我們俗稱的蛋清，它絕對是健身人群補充優質蛋白質的首選，因為它方便，可使用，多吃幾個也沒關係。
因為吃蛋白質食物立即、當時、當餐就可以增加肌肉蛋白質合成。所以，如果你是想增肌，請在健身前吃蛋白，增加肌肉蛋白質合成之後，你再經過力量訓練，抗阻訓練，會相對比較容易增加肌肉。
如果你是想減肥，高蛋白低碳水化合物食物確實很適合，請你在健身之後吃。這樣可以增加飽腹感，不吃或少吃碳水化合物食物，減肥效果更佳！
所以，雞蛋白在健身之前還是之後吃，主要看你的需求。
國家公共二級營養師
中國營養學會會員】
營養百事通
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NowFitness
雞蛋是日常生活中常食的食品之一，營養價值高，還很美味，受到大眾的喜愛。雞蛋清內含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，對人體健康十分有益。在經過高溫蒸煮以後，雞蛋清會變為雞蛋白，雞蛋白是很好的蛋白質來源，對於我們增肌減脂有很好的幫助，健身運動後半小時左右吃雞蛋白是最合適的。
建議廣大健身愛好者在進行運動鍛鍊之前補充碳水化合物，例如吃幾個水果，喝點維生素飲料等，這樣肌肉會充滿耐力和爆發力。鍛鍊後半個小時補充蛋白質，例如吃幾個雞蛋白，因為鍛鍊後半小時是人體吸收蛋白質的高峰時期，這時候補充剛好可以被人體吸收，而且從肌肉的生長原理來講，肌肉在鍛鍊過程中肌肉纖維被撕裂，此時通過攝入蛋白質進行修補，肌肉纖維損傷的地方得到補充而且能夠起到增強肌肉的效果，讓肌肉變粗增大。
但是，要注意一個量的問題。一個雞蛋白的蛋白質含量大約在3克左右，但是一個健身的人每天每公斤體重至少應該補充2克蛋白質，以此來達到修復肌肉的目的。因此，運動後補充蛋白質單純靠雞蛋白是不夠的，還應該用其他的蛋白質來源補充人體所需蛋白質，例如蛋白粉，這是最方便的蛋白質來源，能夠讓身體很快的吸收，另外還可以食用牛奶、各類瘦肉等。但是，注意健身後不要馬上吃肉類，肉類會影響身體的酸鹼平衡，使身體更疲勞。
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家庭醫生在線
答案：不超過18克蛋白質，就用不扔蛋黃。
美國伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校的運動機能學和社區健康教授尼古拉斯·伯德教授領導的研究團隊發現，從事力量訓練之後的人們分別食用18克來自全蛋的蛋白質或來自蛋清的蛋白質，他們在鍛鍊後的肌肉合成（即肌肉構建蛋白質的過程）存在著明顯差異。
有10名年輕男性參與了這項試驗，他們從事了單次的力量訓練，然後食用了來自於全蛋或蛋清的18克蛋白質。研究者向參與者體內注射了含有亮氨酸和苯丙氨酸（兩種重要的氨基酸)穩定同位素的標記物，這就讓科研人員能夠精確測量參與者血液和肌肉中的氨基酸含量。
試驗結果顯示，食用來自於全蛋蛋白質的人其鍛鍊後的肌肉構建反應比食用來自於蛋清蛋白質的人多了四成。
這一發現表明，從最天然的食物基質中攝取蛋白質更有益於肌肉的構建和修復，而非從分離的蛋白質來源獲取蛋白質。
此外，膽固醇是人體必需的營養成分之一，是維生素、性激素等重要的生理活性成分的合成原料。因此，我們無需談膽固醇而色變。
一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克；這項試驗中提及的18克蛋白質相當於吃2~3 個大雞蛋，既便宜，又實用。
健身界
您好，很高興為您回答這個問題。
建議健身後吃。
因為鍛鍊過程中發生肌纖維的撕裂，那麼健身之後就需要大量的蛋白質和碳水化合物等營養物質來補充。建議健身後20分鐘左右開始補充，此時吸收效果是最佳的。
如果在健身前吃雞蛋白，在鍛鍊時很容易被當成能量來源消耗掉，起不到補充營養的效果。而且健身前吃，需要時間來消化，如果消化不好，健身過程很容易造成不適感，
影響健身效果。
建議在健身前20-30分鐘補充一些簡單糖，如麵包或者香蕉等，快速補充能量，可以提高運動效果。
運動後20-30分鐘，先補充一些簡單糖如麵包，香蕉等。再補充蛋白質如蛋白粉或者雞蛋白。先補充碳水化合物可以快速補充身體缺失的糖分，提高蛋白質的利用效率，
避免蛋白質有一部分被當成能量來源被消耗掉。
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每100克雞蛋白中含蛋白質5克、鈣9毫克、磷8毫克、鐵100毫克，其中蛋白質屬於優質蛋白。富含營養，熱量又沒有蛋黃那麼高，因此雞蛋白成為了健身增肌人群菜譜中的必需品。有人一天會吃三四個、四五個，如此一來，什麼時候吃就成了一個問題。
很多人都知道增長肌肉就是用大重量的負荷去刺激肌肉，並且從肌肉內部把肌肉纖維破壞，通過攝入蛋白質修補肌肉纖維損傷的地方得到圍度以及增肌的效果。由此可見，運動後補充蛋白要更有效果，可以選擇在訓練後吃兩個增肌，健身之前半小時到一小時吃一個主要用於供能。而肌肉在睡眠時進行修補消耗蛋白質，加上長時間沒有進食，所以早飯時可以按平時習慣再吃一個雞蛋。這裡需要補充的是，雞蛋黃雖然熱量高，但是營養更為豐富，人一天吃一個很有必要，不要浪費……
雖說訓練後補充蛋白很重要，但是一般人結束高強度運動後吃東西都會有胃部不適。鑑於運動後的24小時甚至36小時肌肉蛋白質都在進行合成，其實完全可以根據個人習慣，在運動後半小時到一小時左右補充，不用著急，這時補充碳水化合物也很有必要。除了雞蛋白，更好吸收的蛋白粉是睡前理想選擇，其中的緩釋蛋白——酪蛋白，對於增肌很有幫助。
此外，有研究證明肌酸是促進恢復和增長肌肉的重要補劑。每週5g肌酸比起乳清蛋白的補充可能對增長肌肉的作用更大。肌酸是一種自然存在於脊椎動物體內的一種含氮的有機酸，能夠輔助為肌肉和神經細胞提供能量。通常搭配葡萄糖使用，一般根據個人身體情況來決定補充方法，用量有嚴格控制。
昊體育
看到前面有些回答真的好笑。
健身前30分鐘應該以碳水化合物為主，攝入蛋白質是不划算的，因為練前一定量的碳水化合物攝入可以提高我們的訓練效率。
雞蛋白應該健身30分鐘後才吃，原因很簡單，健身後0-30分鐘，身體只能吸收小分子，例如乳酸、谷氨醯胺這類的，所以這個時間補充氨基酸是比較划算的。而蛋白質屬於大分子，你練後0-30分鐘攝入它，身體是不能有效的吸收的。
所以雞蛋白應該健身後30分鐘吃，至於吃幾個的問題，一個雞蛋的蛋白質應該在7克左右，三個小時內，蛋白質攝入不能超過30克，不然就會對腎臟造成過大的壓力，所以一次3-4個雞蛋就行了，攝入間隔時間3個小時。
尹宣然
雞蛋作為人們日常生活中常見的食品之一，由於其具有的營養價值高且美味，因此在生活中，往往受到人們的喜愛，對於喜愛健身的人們而言，往往更是喜歡攝入雞蛋中的雞蛋白。為了進一步確保健身的效果，保證其能夠發揮更好的療效，很多健身的人們可能會糾結，究竟雞蛋白應當要健身前吃還是健身後吃呢?
眾所周知，雞蛋在經過高溫蒸煮以後，其含有的雞蛋清會變為雞蛋白，而雞蛋白作為優秀的蛋白質來源，其對於機體的增肌減脂所起到的幫助是比較大的，因此人們在健身運動後再選擇吃雞蛋白是合適的。而在健身前，此時則應該要儘量以碳水化合物為主要食物，可以提高機體的訓練效率。
有網友說，在健身後的0-30分鐘，由於此時身體只能吸收一些小分子物質，例如乳酸、谷氨醯胺這類的，因此人們如果能夠選擇在這個時間段內補充氨基酸往往是比較划算的。這是錯誤的，餐後服用蛋白質，沒有所謂的30分鐘之說。因為蛋白質吸收到體內以後，需要分解為氨基酸，氨基酸的分解都要30分鐘到60分鐘，所以在健身後30分鐘內不能吃蛋白質是沒有道理的。
由此看來，人們要想補充雞蛋白的話，應該要在健身後吃，至於究竟吃幾個的問題，一般認為，在三個小時內，對於蛋白質的攝入不能超過30克，以免對機體的腎臟造成過大的壓力，另外一次攝入不要超過3-4個雞蛋。
指導專家：王健，副主任醫師，副教授，南方醫院關節與骨病外科副主任，廣東省醫學會關節外科學分會副主委。
專長：骨關節炎和股骨頭壞死的階梯治療，在微創髖膝關節置換手術方面經驗豐富。
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醫聯媒體
WKXY：
其實雞蛋白無論是在健身前還是在健身後都是可以食用的，並且對我們的身體是相當有好處的。因為，雞蛋白是優質蛋白的來源之一，也就是說，雞蛋白中的氨基酸模式跟我們的人體組織內的蛋白質更為接近（其中，雞蛋中蛋白質氨基酸模式與人體的蛋白質氨基酸模式是最接近的），更容易被利用吸收。所以，在一定程度上來說，健身前後食用雞蛋白可以有效的幫助我們增肌減脂。
一般來說，健身前一個小時左右的時間裡，可以酌情吃一到兩個雞蛋白，但是最好不要和健身的時間隔得太近，這樣對胃不是很好哦。在健身後的半小時左右，可以食用一定量的雞蛋白，作為運動消耗的蛋白質的補充。其實，不要單一的只食用雞蛋白來作為蛋白質的補充來源，也可以適當地換成牛奶、乳清蛋白粉等。這些也都是優質蛋白，可以很好的補充我們所需的蛋白質。
科學運動與健康
不是健身人群就必須吃雞蛋白。
我國居民膳食指南曾經就以體力勞動的強度劃分蛋白質的需要量，健身人群由於有阻力訓練，所以蛋白質需要量比一般人要高一些，健身人群訓練日每公斤攝入1.5克蛋白質就足夠了，多攝入不代表能當做蛋白質利用，作為一種營養素，過多攝入以後蛋白質也會變成脂肪貯存在體內，說的通俗點就是變成肥肉。
雞蛋是優質的蛋白質來源，但不是唯一的蛋白質來源。
一個全蛋如果50克重的話，蛋白質大約是6克左右，其中雞蛋白只有2、3克，儘管雞蛋白中也有其他營養素，但是含量微乎其微，幾乎可以忽略不計。即便說蛋白質，這兩三克看上去也很雞肋。
很多健身人群只吃雞蛋白幾乎都是學習國外，要麼就是做個秀，顯得自己吃的很潔淨，通俗講就是——“窮講究”。
如果問他們只吃雞蛋白的理由，基本上都是，雞蛋蛋黃膽固醇高一類的，實際上膽固醇是激素的前體，沒有什麼高血脂、高膽固醇、或者膽囊方面的問題，吃全蛋是沒事的，外源性膽固醇對於內源性膽固醇的提高很有限。
如果你實在擔心不確定的膽固醇問題，即便是不在乎什麼脂溶性維生素和微量元素，那麼也別隻吃雞蛋白，因為你糟蹋了一個雞蛋，而且一個雞蛋白只有2、3克蛋白質，就算3克，你要糟蹋6個雞蛋也才18克蛋白質，這和2兩（100）克雞胸肉的蛋白質是差不多的，同樣是糟蹋雞，還是衝著雞胸來吧。
至於什麼時候吃... ...啥時候吃飯就啥時候吃，健身很多窮講究是“學”來的東施效顰，人家西施可能就是為了拍片做點效果、噱頭或者營銷上的差異化。
而且國外有蛋清液專賣，一些超市裡面直接一桶蛋清液冷藏出售，蛋黃可以用來做蛋糕、甜點，人家沒浪費或者糟蹋雞蛋，這個是重點。
