华福飘香
这个问题的本质，其实是闽南人、潮汕人和温州人宁愿创业也不愿打工！原因可能有这么几个：
一是他们的创业文化深入骨髓；二是他们没受官本位思想的毒害；三是东南沿海市场化程度更高。
为什么这样说呢？
一是他们的创业文化深入骨髓
闽南人、潮汕人和温州人等地的人，普遍奉行“宁可睡地板，也要当老板”，足以证明这里的人们有多么喜欢创业，创业文化已经深入到他们的骨髓里。
多年前，一位闽南的美女曾经说：“不想当老板的男人，不是好男人。”把当时准备创业的我激动了半天，后来才知道，这原来是闽南人民的共识。
他们都希望通过创业，来实现自己的财富自由，最终实现自己的梦想。
而打工的话，不仅处处受制于人，难展心中丘壑，甚至终其一生，都可能碌碌无为。
打工最好的局面，也不外乎是混到打工皇帝，无外乎是混个安稳和富裕而已。
只要有梦想，咸鱼都能翻身。
自己当老板的话，则可以“我的地盘我做主”，全面谋划自己的商业活动，一展心中的抱负，万一哪天我成功了呢？
二是他们没受官本位思想的毒害
相比较内地盛行的官本位思想，自古以来，东南沿海都是属于“山高皇帝远”的地方，皇权对当地百姓的影响有限。
所以这些地方向来都有外出经商的传统，东南沿海的人们则更倾向于通过商业活动来发财致富，在清末的时候，有许多人甚至远闯南洋。
现在东南亚的华侨，祖籍多数以中国东南沿海为主。
有种说法：“北人以仕途为重，南人以求富为荣。”
当然，不只是北方，从沿海往内地去，你就会发现，内地的人们更多的想通过进入公务员体系，来谋求自己最大的利益。
东南沿海的人，更喜欢通过创业活动来发家致富。
两者的思路有本质上的区别。
“千里做官只为财”，谋求的是通过更大的公共权力，然后基于权力寻租来分配更多的资源给自己，这本身就是违反社会发展进程的。
但是当官本位思想深入人心的时候，更多的人想的是如何去分蛋糕。
而东南沿海的人们受官本位思想毒害少，考虑的则是如何通过创业去做大蛋糕，只有做大蛋糕来，才能让自己得到更多的蛋糕。
三是东南沿海市场化程度更高
东南沿海与内地相比，两者的市场程度有很大的差异。
内地的市场经济成熟度低，而东南沿海的市场比较成熟，经济氛围好，商业机会更多。
在东南沿海，你可以寻找更多的商业机会，在这些商业机会中，一旦你抓住一次机会，你就可能发达了，成就自己的财富自由。
而内陆地区的经济不够发达，市场比较落后，商业机会比较少。所以大家更喜欢进入体制内，通过混体制来确保自己的稳定生活。
东南沿海，由于有更多的商业机会，在体制外反而成功的机会更大，而在体制内的打工则很难获得大的收益。
比如，美国大选期间，就有温州商业敏锐捕捉到了商机，大量制造了特朗普阵营的相关商品发财。
特朗普面具和手纸都脱销了！
甚至有媒体说，美国大选的结果早就被温州商人预测到了。
两利相权取其重。
自然，东南沿海的人就更喜欢通过创业来实现自己的梦想。
一丹流青
问题的本质就是打工和创业的区别。说闽南人、潮汕人、温州人宁愿开小店或者摆摊也不愿意去打工，其实是他们更倾向于创业。对于有想法的人来说，打工也只是在为自己积累创业的经验。不安于做一个打工仔，因为自己创业是在为自己干活，能力强自然赚的多，而不是赚死工资。至于创业选择什么项目，就要看个人专业和能力，所能投入的精力和成本，这个东西因人而异。创业还是很辛苦的，自己给自己打工，就要吃更多的苦，承担更大的风险，所以持之以恒、不骄不躁很重要。闽南人 ，潮汕人，温州人，那一带的人经商氛围浓厚，很少看到他们打工，大多经商，或在同乡手下学习经商经验。
1.团结聚堆：他们一般都有商会，互惠互利。互相帮助。
2.家族带动：一人得道，带领所有的七大姑八大姨，一起学习，致富
3.合作无间：他们互相之间很容易合作，而不闹纠纷
4.具备经商意识：其他地区适合一群人一起打工，他们那的具有经商思维，老板意识，学习一阵就可以自己干，用于承担，做主。实在没资金创业也可以考虑利用互联网、移动终端。开拓思路，努力肯干才是王道。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
合伟说
以前很常见的温州人经常开车到全国大家小巷，拉着“江南皮革厂”的鞋子到处卖，但是因为熟知的人不多，买了无法售后，基本上一周就坏，俗称“礼拜鞋”。
这也是温州人精明的地方，但是不正道。
老一辈经常告诉我们，要懂得吃亏，吃亏是福。。。这些年被同事、朋友坑过多次，也学到了很多他们身上的精明：“天上九头鸟，地下湖北佬”也是讲湖北人的精明。
有时候总感觉自己傻，容易被骗，容易相信别人，有次记得是2013年初，一个大学朋友是温州的，说有个好项目要招人，他已经在那里做到经理，要我去深圳，当时也是刚辞职，想着大学里，这朋友人还不错，就相信了，结果。。。
当我去到的时候，他开着车来接我，车是小货车，后面拉着货，说说赶巧，带你一起去跑跑市场，见识见识。。。
到了目的地，发现是在龙华关外，富士康附近，人比较多，他选了一个地方停下来，然后架上桌板，打开车后门，当时我傻了。。。
满车的货，我问他是什么，他嘴里叼着烟，说道：“好东西，都是江南皮革厂的 皮鞋、钱包、挎包等”。。。
然后摆出一个大声公，放着一段让我顿时菊花一紧，虎躯一震，：“浙江温州！浙江温州最大皮革厂倒闭了！王八蛋老板黄X鹤，吃喝嫖赌欠下了3.5个亿，带着他的小姨子跑了！我们没有办法，拿着钱包抵工资！原价都是一百多、两百多、三百多的钱包，统统二十块！统统二十块！！黄X鹤王八蛋！你不是人！我们辛辛苦苦给你干了大半年，你不发工资！你还我血汗钱！还我血汗钱！”
因为在富士康附近，当时是下班时间，很多工人出来吃东西，所以过来看的人非常多，不能说产品质量怎么样，但是好过得去，私底下问过他，这些产品哪来的，成本多少，答案令人震惊。。。一会的功夫就卖出去十几双皮鞋、钱包还有其他的小玩意。。。
有时候要躲避城管，所以在摆摊的板桌上要铺一块很大的布，四角套环，一发现来城管，只要扯一根绳子，四个角就收起来，产品不掉，拿了就丢车上，马上跑（当时一起摆摊的，都是轮流派一个人去防风，人来了打电话）
后面还是感觉这样的日子不长久，就离开，换了其他地方！这之后又经历过多次坑，总结发现，这些人身上都有一股狠劲，拼劲，还有就是想赚钱就得不要脸，要脸的都穷死了。。。
不管是思维上，还是方法上，温州人、潮汕人、闽南人、从小家里就培养了这些做生意的思维，从中学到的方法和锻炼技巧，是很多地方家庭不具备的，所以我感觉他们的骨子里就透着，我是老板，做生意能成功，宁可开个小店或者摆摊，都不去打工。
抱走小提莫1
2002年，我被温州佬忽悠了，长达十六年深陷其中。但我很感激他，可以说，没有他就没有如今的我！他就是我死党，同学，现在年收入3000万左右。
当年我毕业，被分配湖南某设计院，事业编制；确实很无聊、没事干跟等死一样，温州佬叫我回上海打拼，说搞个大项目，我去的话两兄弟一定会有发展，因为我们都很醒目。
第三天发工资，我都没等着，第二天就去了！
项目确实大，投入也不小：主要投入是体力！
摆地摊，妈的，进些假玩意手表啊什么特色工艺忽悠外国人，还没有稳定的地摊；在淮海路酒吧门口流串……那口才绝了，被外国人发现是假的撒腿就跑……
项目太大了。从那后，在温州佬身上学习很多拼劲、狠劲、思维方式……
花和尚
汗干钱没
乡下很多人没什么知识，打工主要靠做苦力，都不是高技术、高知识含量的打工。以前用工需求比较少，很多人想打工都要争个机会，工钱也被压得比较低。用他们的话来说就是“汗干钱没”。意思就是汗水干了，钱也用光了。况且打工会受到很多限制。如果去工厂打工，会受到考勤制度的约束；如果去室外干体力活，风霜雨雪就很辛苦甚至要停工。
小小生意会发家的情况改变了
我自小的时候从朋友、乡邻的口中就知道，很多人都不喜欢打工。都喜欢做点小生意，他们的理由是：“小小生意会发家。”况且自己做生意，自己的想法会付诸实现。摆地摊的时间、地点都比较灵活，自己能支配。以前社会物资比较紧缺，随便摆个摊都能赚得比较多钱，现在时代已经改变了，物资有点过剩，摆摊摆得不好会亏本。有赚的也比以前少了。
打工皇帝的出现
时代已经不同了，一些需要知识、技术的“打工皇帝”早就出现。白领甚至成为令人羡慕的对象。因为“用工荒”不时出现，做工保障逐步提高，即使普通打工的待遇也好了些。所以貌似已经改变了情况。打工或与人合作的情况已经很多。
小小火
讲一个我认识的闽南人的故事。
这位闽南人，叫他F君好了，上世纪90年代初去日本留学。人非常聪明优秀，拿到了文部省国费奖学金。在日本留过学的就知道这个奖学金的分量，除了每月18万日元（现在大约为1万1千人民币多一点，当时大概是1万5千人民币，而且是20几年前）零花钱之外，它甚至包括了回国度假往返机票!
学校的功课对F君不成问题，不上课也能拿到高分，F君就不太去学校，早出晚归打几份苦工，到最后拿到硕士（日本人叫修士）学位时，已经有了700万日元的存款，当时相当于几乎60万人民币。这笔钱在现在也不是一笔小数字，在当时就是巨款了。
F君毕业的学校很不错，专业也不错，只要F君愿意，在日本的一流公司找到一个很好的职位没有任何问题，手里的钱正好去付一个首付。
但是F君没有这样，说闽南人不给人打工。当时正好是Windows/95换98的时候，他就想把日本的旧电脑倒腾到中国来，那个时候中国人还穷，没几个人买得起新电脑。
但是在异国他乡做生意哪有那么容易？不是在日本钱给了人家但是说好了的机器拿不到，就是在中国给了人机器拿不到钱，其他的困难都无法一一提，说起来全是泪，700多万没几个月就赔得一干二净。
F君当时不是一个人，当时还是女朋友的太太和他在一起干，钱赔完了，两人也不去找工作，继续打苦工挣点小钱继续圆老板梦。
皇天不负苦心人，最后被他找到了路子。日本大企业因为设备折旧计算的原因，办公用计算机都是向专门的企业租，自己不买的。计算机升级换代之后，这些旧计算机就由租赁企业处理，在日本扔这种产业垃圾要花钱的，所以F君就得到了这些旧计算机，还有处理费用。
F君挣了钱，在胡建买了好多地，买地不是盖房子，而是用来堆垃圾，他说：“人家给你东西，你不能跳，有用没用都要收下来，这样人家才会继续给你东西，你才能在人家给你的东西里面找到好东西”。
反正就这样，F君一步一步地走了过来，现在F君手里有了好多公司，前年还有一个公司在日本的店头市场JASDAQ上市。
这是不是一个很典型的“闽南人绝不帮人打工”的故事？
中国从温州开始经过福建一直到广东潮汕的沿海都是穷山恶水，自然条件极差。那块土地从老时候开始就一直养不活人，就只能去外面走行商，甚至往海外觅生，养成了一种能吃苦，不叫苦，乡亲抱团的民风。
前些时候回答过江西为什么发展不起来的问题，这一带的民风和江西正好完全相反。
这些年老听到荷兰人在说他们考分高什么的，1979年之后的几年全国高考统一试卷，那时我在高校当老师，从来没有荷兰学生考分高的印象，我教过的学生里考分高的都是浙江胡建人。一次我和潮汕人说起此事，潮汕人说：“从温州到潮汕，这一带的人有一个特点就是从不发牢骚，而是自己努力”。
所以大荷兰和大胡建就成了明显的对比。
确实，从原来的计划经济时代到改开之后，国家从来就没对这一带有过大规模投资，都是他们自己在干，他们甚至都不需要国家给政策，不给政策都能干。温州人做皮鞋可不是现在才开始的，1974年要批判资产阶级法权，到处割资本主义尾巴的时候，温州人就已经把14块钱一双的漂亮皮鞋卖到了全国，你说他质量不好，但人家不要票，而且一般人都不知道上哪儿去弄皮鞋票。
温州也好，被称为“闽三角”的漳州、厦门、泉州也好，潮汕也好，去这一带看一看就能知道这一带的民风。
再加一句，似乎潮汕人并不认为自己是广东人，而是对大胡建似乎更有归属感。
冰冷雨天
我在温州十几年，结识了不少温州朋友。他们从骨子里就是生意人的想法，比如一个女孩子，不是去找个公务员这类混吃等死的工作，而是开服装店、饭店、面店等等等等！究其原因如下:
1.环境 "七山二水一分田"说的就是温州，而且在上个世纪，去温州需要过几条江河，交通非常不便，所以闭塞、贫穷就是温州的标签。种田种地压根没法养活家人，所以，穷则思变
2.教育 这里说的教育不是学校教育，是言传身教。举个例子，现在的小孩的玩具都很多，绝大多数都是玩腻了父母再去买，孩子也是看到就要，这是基本状况。温州呢？有专门的带孩子在星期天参加集市，就是把自己的玩具带过去参加交易，如果一个小朋友看中了我的小孩的东西，那我的小孩就会看看他有没有自己喜欢的可以交换的玩具或者产品，这当中换什么？换多少？都让他们自己去沟通，这就是商业最原始的形态
3.家长的影响 很多家长会在孩子很小的时候就带到自己公司去，让孩子接触生意，比如会议，比如接待客户，比如和客户沟通等等等等，这是最好的教育
4. 网络 这个网络不是互联网，是生意伙伴的关系。简单说，如果安徽人或者江苏人或者北京人做一个产品，你卖一个地方，需要开拓一个地方的市场，但是温州人如果做一样产品，可以很快速的卖到全国，甚至欧洲，美洲，非洲……因为他的亲戚朋友，他亲戚朋友的亲戚朋友几乎都是生意人，三竿子捞一下，可能就可以卖遍世界，这是几辈子积累下来的，非一日之功
5.互助 温州人互助是出了名的，他们很少嫉妒自己的亲朋发达了，相反，他们愿意为某一个人发达出钱出力，付出所有。有一个我认识的叫做聪聪的女孩，20来岁，不到1米6，很瘦弱，帮他阿姨家的表哥管理仓库，50-60斤的面料，扛起就走，每天要搬几十个这样的面料，重要的是没有怨言，项目清楚明了。什么物品仓库还有多少，基本不用看记录本，就可以报出来，这可不容易，是在“用心”做事！相反，比如安徽或者江西或者其他绝大部分地方的很多人，最看不得的就是谁谁谁发财了，心理嫉妒的不行，恨不得他早点倒霉。这是最大的区别！
6说了这么多的优点，那么有没有缺点呢？有的。比如留在温州本土的企业或者温州人，格局不够大。最明显的表现就是温州本土的品牌不够多，基本以代工为主。但是出了温州，到了外省或者外市，又不一样了，有很多品牌都是温州人创立的。本土的企业主是上半年我投资100万，下半年必须能回头，第一年不赚可以接受，但是一定要保本能回本。至于品牌需要三年、五年的持续投入，这是他们不接受的！这一点也是我期望温州人可以有所改进的地方，期待！
说了这么多，大致可以解释他们为何骨子里就是生意为先了吧。我想，闽南、潮汕人容易成就商业，原因应该是相近或者相同吧！
江山如画指点一下
你问这个问题，那我就要问你了，那你听说过没有不管是国内还是国外华人当老板、资本老的怎么那么多都是闽南、潮汕、温州人呢？
想一夜暴富吗？你想成为世界首富吗？那就摆个地摊儿吧，从地摊做起，一定能够实现你成为世界首富的伟大理想。
这就是温州人对世上事物的思维与我们一般人不同的地方。，你给人打工是很自在，常言说的好: 扶撸撸不扶井绳，作好自已份内事等着月底发工资。生活是在当时有保障，也说不了哪天老板不高兴就把你开了，这也不是没可能的。即使长久能干、那你永远是个听人使唤的人，靠打工出人头地那是凤毛麟角 少得可怜。但是，做生意就不一样了，即使再小的生意，哪怕是摆个地摊都有成为大老板的可能。在国内只有靠经商才能过的比别人强。温州一带的人靠小生意发家的数不胜数。开始在家干个小作坊，现在都是亿万 富翁的多的很。做生意是投机主义，只要你运气好，肯动脑子，一件事做对了就让你翻天覆地。再一个是、做生意不分文化水平高低，只要头脑灵活，没有文凭都可以做。但是打工就不一样了，没有问题，你一个普通的打工者永远都拿不到高工资，发不了财。所以说，只有做生意才是普通人是想自己梦想的最好出路。
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宁为鸡头，不为牛后。鸡头再小，吃进去的是米；牛后再大，屙出来的是屎。
这几个地方的人，老板意识非常强烈。他们宁愿在大街上支个小摊，做每月只有二三千元收入的老板，也不愿到公司去打工，做个每月固定有五六万收入的白领。
因为，摊子再小，店子再不起眼，那也是自己的事业，自己看着踏实。只要自己勤快肯干，头脑灵活，会经营，会管理，小小的店铺自然会从零开始，慢慢发展，一年上一个台阶，一年变一个样。今日毫不起眼的小店铺，也许就是将来的全球500强企业之一。
而为别人打干，即使自己再聪明能干，再刻苦努力，做出的成绩再大，自己为企业所创造的利润再多，将钱揣进自己荷包里的人，永远是老板，没打工者什么份。
万一哪一天老板犯糊涂了，或者害怕自己驾驭不了太聪明能干的员工，老板一句话，就能将打工的人开革掉。
相传温州的一些处长、主任，白天衣冠楚楚，在单位里面呦五喝六，威风八面。下午一下班，就换上一身非常普通的行头，成为自己家所开店子的一名普通员工。某个夜屑摊上的一名负责上莱洗碗的员工，也许就是白天某个单位里头的大处长。
卿雨润
这就是观念问题。
我们常说，有的地方盛行的是“房东经济”，亦即把房子盖盖好、把卫生搞搞好、把厂房建建好、把各种基础设施建建好，最后出租给外地人或者外国人，让别人来利用自己的各种设施经营，自己则拿一些租金，至多家人在这些被租用的厂房里为承租人打工，获得一些打工收入。看似有了一些租金，也有一些人参与打工获得报酬，实质大钱都给租用设施的人赚取了。这些地方的经济，也就被称作“房东经济”。
相反，福建潮山、浙江温州等地的人，则更习惯于自己当老板。哪怕只有一间破旧的房子，也要腾出来自己做生意。譬如卖皮鞋、卖服装等，即便赚的钱比打工少，也要当老板，让自己说了算，并以此为基础，把目标锁定在当大老板上。也正因为有这样的信心和目标，因此，在潮山、温州等地，到处是老板。彼此见面，也都是以老板相称，用昨天又赚了多少等进行交流。所以，这些地方的经济，也被称作为“老板经济”。
虽然“房东经济”和“老板经济”都是经济发展与转型过程中都允许存在、鼓励存在的形式，但是，很显然地，“老板经济”比“房东经济”听起来更高大上、更有目标感和方向感一些，更可以让人充满想象。因为，既然是老板了，就必然会有一些人成功、一些人实现自己的目标和追求。到时候，他们还能够带动一批新老板的诞生。相反，“房东经济”下，要相屈一些老板，难度就相当大。除非是那些在打工过程中积累了很多的人，或许也会有一天跳出来自己给自己打工，注册公司和办厂。但在“房东经济”格局下，这样的人是寥寥无几地。
眼下，正在积极鼓励居民创业创新，要想创业创新，首先要学会当老板，要敢于1去自己挑战自己。如果一直满足于打工，且没有在打工过程中善于学习、善于了解市场，也没有明确的自己当老板的目标。那么，就只能永远给人打工，也永远不可能出现创新创业的机会和可能。
从潮山和温州等地的情况看，所以会出老板，所以有那么多老板，所以富豪遍地，就是因为这些地方的人的观念比较超前，当老板的意识较浓。因此，只要有机会，就会立即创业，立即自己给自己打工。用一句比较夸大的话说，就是给一个杠杆，就敢撬动地球。而从这些地方的人的“野心”来看，他们何止敢撬动地球，连宇宙也敢撬动。那么，习惯于“房东经济”的地区，是否也该学习学习呢？
