农民大爷带着在烈日下挖洞做什么？其实他在弄一道野味！
大爷在挖了几个小时，终于洞口挖得比较深了，很快里面出现了这野味。
大家认识这个是什么？没错，它就是非常珍贵的美味---竹鼠，竹鼠因吃竹子而得名，它体形是老鼠的4~5倍。
农民拿回家，用开水烫一下就把毛都弄光了，小编家里面一般会用火烧他的毛。火烧竹鼠毛炒起来更香！下面是烤好的竹鼠，特别美味，很难得吃到一次的野味。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
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