雲南的普洱熟茶在和廣西六堡茶雖同屬黑茶類，但在工藝特點和品質特點上，這兩種茶有很大的差別。它們的區別大概就有以下幾種：
一、產地不同
六堡茶產於廣西梧州的六堡山區，而普洱茶則是產自雲南普洱，因此而得名。如今泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工後成的散茶和緊壓茶。
（六堡茶幹茶）
二、原料不同
從原料上看，六堡茶的原料來自廣西大葉種及蒼梧群種，這裡的環境清幽、獨特，能夠吸收充足的陽光和水分，使得六堡茶內含物質與別的茶葉有很大的區別。
而普洱茶是以雲南大葉曬青毛茶為主要原料製作而成。
（六堡茶茶湯）
三、工藝不同
雖然都是黑茶，然而就兩種茶葉的製作工藝上來看，存在很多差異。六堡茶的製茶工藝分為殺青、揉捻、渥堆、復捻、乾燥，而其工藝特色就在於“雙蒸雙壓”，也就是說在渥堆發酵之後進行第一次的“蒸”，在“蒸”結束後進行第一次“壓”，焗壓結束後將茶葉打散，在次進行二次“蒸”，第二次“蒸”完後，部分茶將壓入特製的方底身形竹簍中，進倉自然晾乾，然後進行陳化，隨品質而製成成品。另一部分茶進行第二次“壓”，焗壓之後才進入陳化工序。
普洱茶的製茶工藝包括了殺青、揉捻、曬乾、渥堆、晾乾，最後乾燥的這幾個步驟。其中，渥堆的方法兩者也有不同之處，六堡茶是製作過程中進行渥堆，普洱熟茶是生茶的基礎上再進行渥堆發酵的。
（熟普幹茶）
四、外形和內質不同
六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，從外形來看，其條形粗壯、色澤黑褐光潤，間有“金花”；湯色紅濃，展現出六堡茶特有的“中國紅”，喝過六堡茶的人都會對它的"中國紅"情有獨鍾；其香氣醇陳、醇香；葉底油光發亮、紅褐或者黑褐色。它獨有的檳榔香更是讓六堡茶名列中國名茶，味道濃醇爽口，甘甜柔滑，故此。
而普洱茶外形條索肥嫩、緊結，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，深紅色為正常，香氣陳醇，味道醇和、爽滑、回甜；葉底柔軟、肥嫩、紅褐！
（熟普茶湯）
我認為喝茶能品出三種味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。茶與人一樣，都有獨屬的個性。我是【小茶一叢】的創始人許煒鑫，自小長於茶圈，迄今走過476個茶園，拜訪了619位茶農，對茶有著些許個人見解與格調追求。歡迎與我一起交流茶聞佚事，也可以來我的茶館“小茶閒舍”喝茶，就在廣州塔下。
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